Khảo sát đại diện người tiêu dùng về niềm tin vào các sản phẩm thịt được trình bày

Giải thưởng “Meat Stars 18” đã được trao tại một sự kiện lễ hội vào ngày 350 tháng 2004 trước sự chứng kiến ​​của khoảng XNUMX nhà quản lý hàng đầu của ngành thịt trong nước và quốc tế ở Petersberg gần Bonn.

Cuộc thi do LEBENSMITTEL PRAXIS, tạp chí chuyên ngành của tập đoàn xuất bản Handelsblatt tổ chức, trao giải cho các bộ phận sản xuất thịt có thành tích trên mức trung bình về chất lượng, độ tươi, sự thân thiện và kết quả kinh doanh thành công của họ. Điều đặc biệt quan trọng là giá cả và ghi nhãn sản phẩm rõ ràng, việc thực hiện các sáng kiến ​​về chất lượng với sự cộng tác của các nhà cung cấp và các biện pháp đào tạo cho nhân viên. Một giải thưởng đặc biệt được trao cho công trình xây dựng đặc biệt trên sông Elbe sau trận lụt thế kỷ một lần vào mùa hè năm 2002.

“Ngôi sao thịt 2004”:

Hit Markt, 67292 Kirchheimbolanden, tập đoàn thương mại Dohle Sankt Augustin.

Giải thưởng cho ý tưởng thành công hướng đến khách hàng đã đạt được tốc độ tăng trưởng hai con số trong ba năm.

Trung tâm Frische của Hieber, 79539 Lörrach, chủ sở hữu Jörg Hieber.

Giải thưởng dành cho khái niệm tươi ngon hướng đến đồ ăn ngon, trong đó “khách hàng phải cảm thấy như khách và tận hưởng chính mình”.

Kupsch Markt, 97084 Würzburg, Edeka Bắc Bavaria, Rottendorf.

Công nhận một thị trường có dịch vụ chuyên nghiệp, cùng với sản phẩm cao cấp và chất lượng hàng đầu, đảm bảo giá trị gia tăng cao.

SB-Halle Döbeln, 04720 Döbeln, Edeka-Bắc Bavaria-Saxony-Thuringia.

Được trao giải thưởng đặc biệt “thay mặt cho hàng nghìn nhân viên bán lẻ ở các khu vực bị ảnh hưởng vì sự cam kết phi thường của họ sau trận lũ lụt thế kỷ”. Các giải thưởng sẽ được trao tại “Đêm của ngành công nghiệp thịt Đức” ở Petersberg, nơi các giải thưởng tiếp thị cũng được trao cho sự hợp tác thành công giữa thương mại và công nghiệp.

Đại hội Thịt, Xúc xích & Gia cầm LP đã diễn ra cùng lúc vào thứ Tư, trong đó trọng tâm chính là thảo luận về tính minh bạch đối với khách hàng, các biện pháp kiểm soát và đảm bảo chất lượng đối với các sản phẩm thịt. Trong bối cảnh đó, LEBENSMITTEL PRAXIS đã trình bày cuộc khảo sát người tiêu dùng mang tính đại diện hoàn toàn mới:

Khi được hỏi “Bạn tin tưởng ai ở mức độ nào khi nói đến sự an toàn của thịt và các sản phẩm từ thịt”, người trả lời trả lời: người bán thịt tự kinh doanh (19,6%); điểm chất lượng CMA (19,1%); chỉ định xuất xứ tương ứng (10,8 phần trăm); con dấu QS (10,4 phần trăm); chính quyền (8,9%); người bán thịt tại quầy trong siêu thị (7,9%); mặt hàng có thương hiệu (6,9%); ghi nhãn thịt bò (6,5 phần trăm); nhân viên bán hàng tại quầy trong siêu thị (4,9%); Khác (3,4%) và chính trị (1,5%).

Nguồn: Königswinter [Thực hành thực phẩm]