Hiện tại xu hướng thị trường ZMP
Chăn nuôi và thịt
Tại các chợ đầu mối thịt, giá thịt bò ít biến động khi tình hình thị trường cân bằng. Doanh số bán thịt bò tăng nhẹ nhờ khuyến mại; Việc buôn bán tập trung vào thịt cuộn và thịt bít tết, thịt cắt miếng để sản xuất thịt băm và thịt súp. Ở cấp độ lò mổ, nguồn cung bò đực tơ để bán hạn chế hơn đáng kể sau khi một số lò mổ trước đó đã thông báo giảm giá đối với bò đực giết mổ. Những khoản này thường bị rút đi, và không hiếm khi thậm chí còn tăng nhẹ. Giá trung bình liên bang đối với bò đực tơ loại R3 tăng 2,53 cent lên 3 euro/kg trọng lượng giết thịt. Giá bò giết mổ tăng khắp nơi vì nguồn cung bò cái để giết mổ rất hạn chế và có thể đưa ra thị trường mà không gặp vấn đề gì. Ở mức trung bình liên bang, bò giết mổ mang lại O1,63 ở mức 4,44 euro mỗi kg, nhiều hơn XNUMX xu so với trước đây. Khi vận chuyển thịt bò sang các nước lân cận, các nhà cung cấp Đức thường yêu cầu giá cao hơn do diễn biến của thị trường nội địa. Những điều này rất có thể sẽ được thực thi trong thương mại với Pháp. – Trong tuần tới, giá bò tơ ít nhất sẽ ổn định. Các nhà sản xuất có thể kiếm được nhiều hơn một chút nhờ nguồn cung cấp động vật cái hạn chế để giết mổ. – Bê có lúc trầm lặng, có lúc sôi nổi theo nhu cầu. Giá vẫn ổn định để vững chắc. Đối với bê giết mổ được tính phí cố định, các nhà cung cấp nhận được mức trung bình liên bang là XNUMX euro cho mỗi kg trọng lượng giết mổ, cao hơn XNUMX xu so với tuần trước. – Chăn nuôi bê đưa về ổn định theo giá cố định.
Tại các chợ đầu mối, người cung cấp thịt lợn phải rất vất vả mới tìm được người mua. Do nhu cầu mua tăng cao nên nhu cầu về thịt lợn bị đình trệ. Trên thị trường lợn giết mổ, đà tăng giá nhanh so với tuần trước không tiếp diễn nhưng giá vẫn ổn định trên diện rộng do nguồn cung tăng nhẹ. Giá trung bình liên bang đối với lợn loại E thương mại tăng trung bình hàng tuần 1,38 xu lên XNUMX euro/kg trọng lượng giết mổ. – Nếu nguồn cung lợn giết mổ không tăng thêm thì tình hình thị trường cũng có thể cân bằng trong tuần tới. – Trước những diễn biến gần đây trên thị trường lợn, tình hình thị trường lợn con rất ổn định. Nguồn cung heo con khan hiếm có thể được giải quyết suôn sẻ, trong một số trường hợp, giá tăng đáng kể.
trứng và gia cầm
Trên thị trường trứng, nhu cầu tiêu dùng vẫn bình lặng, trong khi hoạt động mua hàng từ các nhà nhuộm thương mại có phần sôi động hơn do đang vào mùa. Vì việc cung cấp tiếp tục được mở rộng nên hầu như không có bất kỳ thay đổi nào về giá. – Sự quan tâm đến thịt gia cầm vẫn trong giới hạn bình thường theo mùa. Nguồn cung sẵn có đủ để đáp ứng nhu cầu. Giá cả hầu như không thay đổi.
sữa và các sản phẩm từ sữa
Việc giao sữa cho các nhà sản xuất sữa đang bị đình trệ do hạn ngạch khi các nhà sản xuất tiếp tục chậm lại. Dòng sản phẩm của năm trước gần đây đã bị cắt giảm một chút. Thị trường bơ đóng gói cân bằng; Tuy nhiên, giá đã giảm nhẹ. Dự kiến nhu cầu sẽ phục hồi khi tháng trôi qua hướng tới Lễ Phục sinh. Các hợp đồng mở rộng được thực hiện với bơ khối để lưu trữ tư nhân, do đó chênh lệch giá giữa hàng đóng gói và bơ khối nhỏ bất thường. Một số lượng cũng được xuất khẩu. Cung và cầu được phối hợp tốt trên thị trường phô mai. Xuất khẩu sang các nước EU và các nước thứ ba đang ở mức bình thường. Giá cả hầu như không thay đổi, thỉnh thoảng chỉ có những nhượng bộ nhỏ. Nguồn cung sữa bột gầy tương đối ít. Điều này được bù đắp bởi các yêu cầu xuất khẩu và cả từ ngành công nghiệp thực phẩm, do đó có sự điều chỉnh giá nhẹ. Tình hình sản phẩm thức ăn chăn nuôi vẫn không thay đổi. Hiện tại không có sản phẩm nào cho sự can thiệp.
ngũ cốc và thức ăn gia súc
Giá trên thị trường ngũ cốc vẫn chưa thoát khỏi đáy. Mặc dù đợt sụt giảm ngắn hạn dường như đã qua nhưng xu hướng tăng rõ ràng hơn vẫn chưa thể nhìn thấy được. Vẫn thiếu lực kích cầu, đặc biệt là vào những ngày đầu; Các nhà máy chỉ phát tín hiệu quan tâm trở lại từ tháng 4 đến tháng 6. Hàng hóa từ vụ thu hoạch năm trước ngày càng bị xếp lại. Thị trường lúa mì có hồi phục hay không còn phụ thuộc vào các nhà máy sản xuất thức ăn hỗn hợp. Thị trường bánh mì lúa mạch đen hiện hoàn toàn không có động lực; Việc bán hàng hiếm khi được thực hiện. Trong lĩnh vực ngũ cốc thức ăn chăn nuôi, hầu hết chỉ có các hợp đồng được xử lý. Các nhà sản xuất thức ăn hỗn hợp ít quan tâm vì họ thường được cung cấp đầy đủ nguyên liệu thô. Tuy nhiên, dự kiến doanh số bán hàng sẽ tăng theo khu vực trong những tuần tới. Giá ngũ cốc thức ăn chăn nuôi không thay đổi ở mức yếu hơn một chút. Trên thị trường lúa mạch mạch nha, giá tại nước này đang có xu hướng giảm sau khi giá tại Pháp cũng giảm. Hầu như không có giao dịch nào được thực hiện cho vụ thu hoạch sắp tới; Nông dân hiếm khi sẵn sàng ký kết hợp đồng sơ bộ với các nhà bán lẻ và nhà sản xuất mạch nha dựa trên kỳ vọng về giá của họ. Ngô hạt đang bị bỏ quên hoàn toàn với mức giá gần như không thay đổi. – Giá hạt cải dầu đang giảm nhẹ bất chấp sự bùng nổ đậu tương đang diễn ra. Doanh số bán hạt cải dầu trên thị trường tiền mặt đang trì trệ. – Trong lĩnh vực thức ăn chăn nuôi có diễn biến giá không nhất quán đối với các thành phần riêng lẻ chứa năng lượng: giá cám lúa mì đang chịu áp lực; Thức ăn gluten ngô và viên cam quýt có xu hướng cứng hơn, trong khi cùi khô được đánh giá là ổn định. Trong lĩnh vực thức ăn chăn nuôi protein, nhu cầu về bột đậu nành đang tăng lên do giá đậu nành của Mỹ tăng và đồng đô la mạnh hơn. Ngược lại, giá khô dầu hạt cải được giao ngay đang chịu áp lực.
Kartoffeln
Chất lượng tốt ngày càng khó tìm thấy trên thị trường khoai tây. Thị trường vẫn còn quá tải với sự tầm thường. Do đó, giá sản xuất đang có xu hướng yếu hơn một lần nữa. – Nguồn cung khoai tây mới từ Địa Trung Hải ngày càng tăng nhưng chưa mang lại ý nghĩa lớn về mặt doanh số. Các nhà nhập khẩu đang đo lường nguồn cung khá cẩn thận; hoạt động kinh doanh dự kiến sẽ rất sôi động trong tháng Tư.
Nguồn: Bonn [ZMP]
