Sẵn sàng đổi mới trong ngành công nghiệp thực phẩm và thuốc lá của Đức

Hệ quả cho sự thành công của công ty

Khi so sánh theo ngành, tỷ lệ các nhà đổi mới (các công ty đã thực hiện thành công ít nhất một dự án đổi mới) trong ngành công nghiệp thực phẩm và thuốc lá của Đức đã giảm mạnh hơn vào năm 2002 so với bất kỳ lĩnh vực nào khác trong lĩnh vực sản xuất ở Đức. Năm 2002, tỷ lệ người đổi mới trong ngành công nghiệp thực phẩm và thuốc lá là 48% (2001: 62%). Do đó, ngành công nghiệp thực phẩm tụt xuống vị trí thứ 11 so với tất cả các ngành của ngành công nghiệp sản xuất, trong khi năm 2001 vẫn ở vị trí thứ 8.

Trái ngược với số lượng các nhà đổi mới ngày càng giảm, chi tiêu cho đổi mới trong ngành công nghiệp thực phẩm và thuốc lá đã đạt mức cao mới là 68 tỷ euro vào năm 2002. Con số này tương ứng với khoảng 72% chi phí cho những đổi mới trong toàn bộ nền kinh tế Đức. Các công ty lớn trong ngành nói riêng tiếp tục đầu tư mạnh mẽ vào các đổi mới.

Sự sụt giảm mạnh về số lượng người đổi mới trong ngành phần lớn là do các công ty chỉ đưa ra một loại hình đổi mới trong những năm trước đã không thực hiện như vậy vào năm 2002. Tuy nhiên, quá trình quốc tế hóa ngày càng tăng và định hướng xuất khẩu rõ ràng trong ngành thực phẩm khiến cho việc đổi mới quy trình tiết kiệm chi phí và cải thiện chất lượng cũng như đổi mới sản phẩm trở nên cần thiết cho sự thành công của công ty. Điều này cũng được biểu thị bằng sự gia tăng tổng thể về chi tiêu đổi mới của các công ty.

Phân tích nội bộ ngành cũng cho thấy tầm quan trọng của đổi mới đối với sự thành công của các công ty trong ngành thực phẩm và thuốc lá. Các công ty đặc biệt thành công về mặt kinh tế đầu tư tỷ lệ doanh thu lớn hơn vào các hoạt động đổi mới so với những công ty kém thành công hơn.

Nhưng các công ty có lợi nhuận dương trên doanh số bán hàng khác với những công ty có lợi nhuận âm không chỉ về đầu vào đổi mới mà còn về đầu ra đổi mới. Trong khi chỉ có khoảng 1% doanh thu của các công ty có lợi nhuận âm có thể là do đổi mới thị trường, thì tỷ lệ này đối với phần còn lại của ngành là khoảng 4%.

Sự khác biệt càng trở nên rõ ràng hơn khi nói đến phần giảm chi phí. Theo đó, những công ty có thể giải quyết áp lực chi phí ngày càng tăng bằng cách điều chỉnh và cải tiến quy trình sản xuất của mình sẽ đặc biệt thành công vì họ cũng có thể hoạt động thành công tại các thị trường xuất khẩu đang mở rộng ở Châu Á và Đông Âu. Đối với các công ty có lợi nhuận dương, tỷ lệ cắt giảm chi phí cao hơn khoảng 5 điểm phần trăm so với các công ty có lợi nhuận âm.

Thông tin thêm về sự phát triển đổi mới trong ngành công nghiệp thực phẩm và thuốc lá của Đức có thể được tìm thấy trong báo cáo ngành ZEW "đổi mới" có sẵn.

Nguồn: Bonn [bve]