Chuỗi thức ăn nhanh Subway chinh phục thị trường Đức

Fred de Luca, người đứng đầu chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh Subway của Mỹ, muốn chinh phục thị trường Đức. "Nếu chúng tôi mở 25 cửa hàng mới mỗi quý, theo kế hoạch, chúng tôi sẽ cần ba năm để làm như vậy. Nhưng chúng tôi hiện đang đẩy nhanh quá trình phát triển. Có lẽ chúng tôi sẽ sẵn sàng sau hai năm nữa," de Luca của ZEIT cho biết.

Ông chủ của Subway có kế hoạch phát triển công ty của mình ở Đức từ 100 chi nhánh lên 400 đến 500. Chuỗi thức ăn nhanh đã hoạt động ở 70 quốc gia. Về đối thủ cạnh tranh gần nhất của Subway, McDonalds, de Luca nói: "Chúng tôi làm bánh sandwich của mình lần lượt. Đó là lý do tại sao McDonald's trung bình kiếm được doanh thu gấp khoảng XNUMX đến XNUMX lần so với Subway trung bình. Nhưng chúng tôi mang tính cá nhân hơn. Đó là cả một thế mạnh và một điểm yếu."

Điểm bán hàng tốt nhất của doanh nhân de Luca: "Điều quan trọng nhất là bánh mì được chuẩn bị trước mặt khách hàng. Không ai khác trong ngành kinh doanh thức ăn nhanh làm điều đó."

Cuộc phỏng vấn đầy đủ của ZEIT sẽ xuất hiện vào thứ Năm ngày 22 tháng 2004 năm 31 (ZEIT số XNUMX). Bạn có thể tìm thấy ZEIT trên Internet tại [www.zeit.de].

Nguồn: Hamburg [ZEIT]