食品标签对儿童的影响

进一步增加健康问题的儿童，如蛀牙或肥胖是一个社会问题。 试图通过关于健康的关键成分标签教育和动画卫生标准的行为应该抵消了这些问题。 但是，这种提法也影响孩子？ 如果是的话，又该如何来设计？ 这些问题的答案目前在市场在锡根大学的系“Kinderkaufladen竞争力”的研究项目的一部分。

“第一项研究表明，警告会让孩子们选择健康而不是不健康的选择。 然而，当涉及到流行品牌的食品时，他们更愿意忽视警告，“教授说。 Hanna Schramm-Klein，营销主席。

为了获得关于警告和品牌之间相互作用的初步结果，锡根大学市场营销系主任进行了一项实验性初步研究。 检查了警告对流行和不流行品牌的影响。

一群参与的学生被赠送了一些不健康的饮料，上面写着“小心！ 这对你的牙齿不好！”提出，但其他人没有收到这样的口头警告。 主要发现：该警告确实导致喝了更少的苏打水，但这种效果对受欢迎的品牌的效果明显低于对不喜欢的品牌的效果。

显然，当涉及到流行的食品品牌时，孩子们更愿意忽略警告。 这为流行品牌产品的制造商创造了特殊的责任。 同时，社会需要对儿童进行有关危害健康的物质的教育。 作者教授博士。 Hanna Schramm-Klein，博士。 Gunnar Mau 和 Celina Steffen 正在进修。

背景：

46% 开始上学的人在童年时期患有乳牙龋齿。 除其他外，这是由于食用含糖食物所致，而儿童由于天生的口味偏好而更喜欢食用含糖食物。 对于其他危害健康的产品，例如香烟，正在尝试教育人们了解对健康至关重要的成分，并通过强制性标签鼓励符合健康的行为。 事实上，最初的研究表明，成年人的此类警告可能会对危害健康的产品的使用行为产生影响。

然而，食品没有义务标注对健康至关重要的成分。 营养素和能量含量仅以产品包装上的营养表形式提供。

去年，欧洲议会阻止了使用交通灯系统对食品进行颜色编码的讨论。 食品行业青睐的“每日指导量”模型作为建议的每日能量和某些成分摄入量的基准，仍然是自愿的。 直到今天，警告是否（以及如何）对儿童有任何影响仍然值得怀疑。 如果是这样，这些必须如何设计。

“对于零售商和制造商而言，这个问题具有双重意义，”Dr. 博士解释说。 Schramm-Klein 解释说：“一方面，公司有社会责任——尤其是对儿童——因此也需要保护这群消费者免受健康危害。 另一方面，这些公司的目标是以成功为导向的品牌定位。”在此背景下，本研究不仅考察了与健康相关的警告的效果，还考察了品牌在此背景下的影响。

资料来源：锡根 [ 大学 ]