牛肉的可追溯性

近年来，消费者对提高透明度并确保其食物来源的质量、来源和可持续性的愿望大大增加。 MSD Tiergesundheit 和 Vion Food Group 合作开发了 IdentiGEN DNA TRACEBACK^®-解决方案扩展。 这使得为​​客户提供完全可追溯的牛肉成为可能，从而建立对肉类供应链的信任。 到目前为止，该选项已在 Vion Food Group 在荷兰、比利时以及最近在德国的业务中提供。

从农场的产地到超市的包装产品
IdentiGEN DNA 追溯^®解决方案基于创新的 DNA 识别技术。 这项创新使食品零售商和加工商能够追踪从农场饲养到商店包装产品的肉类 DNA。 消费者可以绝对确定他们得到了他们所购买的东西。

“IdentiGEN DNA TRACEBACK 是当今市场上最先进的肉类追溯平台。 它使用大自然的 DNA‘条形码’，在消费者零售购买的产品与其来自特定农场的来源之间提供独特、可追溯的联系，”默沙东 IdentiGEN 业务发展主管 Alex Berner 在谈到新的可能性时说：德国的消费者。

持续致力于生产优质肉类产品
Vion Food Group 自 2020 年以来一直代表荷兰食品零售商 Albert Heijn 与 DNA TRACEBACK 合作^®为荷兰的 Beter Leven（Better Life Label）一星级猪肉产品和有机猪肉系列 De Groene Weg 创建最先进的供应链可见性的解决方案。 这种经验和成功促使我们决定为牛肉产品组合提供可追溯性。

通过完整的可追溯性信任
借助 IdentiGEN DNA TRACEBACK 解决方案，来自牛的 DNA 样本被包含在 Vion Food Group 的计划中，以追踪每块肉在供应链中的来源。 这让 Vion Food Group 的客户确信他们购买的牛肉产品是按照严格的、明确的质量标准饲养的。

“客户和消费者希望做出明智的购买决定，并重视肉类产品的可信度，”Vion Food Group 产品安全质量保证和公共事务总监 Bert Urlings 说，并满足我们客户的可持续发展期望。

关于默沙东动物保健
MSD 是一家领先的全球医疗保健公司，125 多年来一直在研究和开发针对全球医疗保健问题的新解决方案。 默沙东动物保健是默沙东在美国和加拿大的兽药和健康管理部门，位于美国新泽西州拉威的默克公司。

作为兽医领域最重要的研究型制药公司之一，MSD Tiergesundheit 为兽医、农民、动物主人和政府提供最大的兽药、疫苗、医疗保健解决方案和健康管理服务组合之一，以及广泛的产品系列用于识别、可追溯性和监控的数字连接产品。 为了继续使用有效的手段来治愈、缓解或预防我们这个时代最紧迫的疾病，默沙东在研发方面投入了大量资金。 其中一个重点是通过开发有效的疫苗来预防疾病和流行病。默沙东动物保健在 50 多个国家/地区设有代表处。 产品销往全球约 150 个市场。在德国，公司集团的总部设在慕尼黑。更多信息可在网站上找到 www.msd-tiergesundheit.de. 

IdentiGEN 是 MSD Animal Health 的一部分，也是基于 DNA 可追溯性解决方案的领先供应商。食品制造商、加工商和零售商使用这些解决方案，通过科学、技术和洞察力的特殊结合，提供食品的全面控制、透明度、质量和可持续性- 驱动解决方案，以确保为消费者提供食物。 更多内容如下 www.identigen.com.

关于维安食品集团
Vion 是一家国际肉类、肉制品和植物替代品制造商，在荷兰、德国和比利时设有生产基地。 Vion 在全球 13 个国家设有销售办事处。 四个业务部门（猪肉、牛肉、食品服务和零售）为零售、食品服务和肉类加工行业提供新鲜猪肉和牛肉、肉制品、植物性替代品和副产品。 Vion 为荷兰、德国和比利时本土市场以及世界其他国家的客户提供产品。 总部位于荷兰的 Boxtel。 该网站可以在以下位置找到： Vion Food Group - 重要的食物.