通过2012 7十亿大关有机收入突破

BÖLW年度新闻发布会2013 - 政策来解决生态克诺尔

“有机市场就像与消费者作为一个强大的电动机和手刹的政治框架的汽车。 现在，政策必须松开刹车，以加快有机农业的增长使出浑身解数，说：“费利克斯·普林茨评论到洛温斯坦，有机食品工业联合会（BÖLW）本年度2012有机市场数据的总裁。 协调农业市场信息公司（AMI）的计算后，工作组Biomarkt * 1 2012通过％的人认为德国的有机产品市场销售6，达到十亿7,04欧元（2011：6,64十亿€），总的市场容量。 在德国食品总市场的份额将因此从3,7％的2011增加3,9 2012上％。

BÖLW 董事总经理 Alexander Gerber 表示：“消费者对环保和动物友好型有机食品的需求持续增长，而且潜力远未耗尽。”所有销售网点都为市场增长做出贡献；食品零售商的有机销售额增长了 6%，天然食品零售商增长了 7%，其他销售网点增长了 4%*2。因此，各销售网点的销售分布保持不变：50% 的有机销售来自食品零售商，31% 来自天然食品零售商，18% 来自其他销售地点。

市场增长被有机农场和地区发展持续疲软所抵消。根据目前的估计，2012 年有机农业面积增加了约 27.902 公顷，达到 1.043.528 公顷，比 2,7 年增加了 2011%。一年之内，有机农场的数量从 22.506 个增加到 23.096 个，增加了近 600 个农场，增幅为 2,6%。协会附属农场的面积增幅为 3,0%，大约高于欧盟有机农场估计的 2,6%。 “对租赁土地的竞争、对沼气的不成比例的支持、有机农业支持政策没有可靠的声明以及 2012 年传统原材料的高价格水平继续阻碍着有机农业的发展，”Löwenstein 评论道。

随着欧盟理事会近期决定改革欧盟农业政策，德国现在已经有了采取反制措施的手段。洛文斯坦要求：“联邦政府现在必须利用这个机会，将第一支柱15%的资金转移到第二支柱，以促进农业环保措施和有机农业的发展。”这是唯一的出路。实现农业全系统生态重构亟待启动。

说明：

BÖLW 手册“数字、数据、事实 – 2013 年有机产业”详细介绍了有机市场的现状和有机农业的发展，该手册现已可在 www.boelw.de 下载。印刷版。

BÖLW 在一篇论文中提出了五个关键领域的食品工业重组措施。本文可在 www.boelw.de/ernaehrungswende0.html 上找到 

*1 工作组包括：Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI)、AgroMilagro Research、bioVista、有机食品工业联合会 (BÖLW)、消费者研究学会 (GfK)、Prof. Dr.来自卡塞尔大学的 Ulrich Hamm、Klaus Braun Communications Consulting、Prof. Dr.来自 Weihenstephan-Triesdorf 大学和尼尔森的 Paul Michels。

*2 天然食品零售商，包括批发采购或销售额超过 50.000 欧元的农场商店；食品零售，包括药店；其他销售网点：面包店、肉店、水果/蔬菜专卖店、每周市场、农产品销售、订阅箱、邮购业务、加油站。

资料来源：纽伦堡[BÖLW]