屠夫贸易的销售额下降

尽管 GfK 认为 2021 年 3,6 月的消费者环境呈上升趋势，但在肉店柜台上没有任何迹象。 相反。 肉店业务销售额同比下降2020%。 虽然在 2021 年 2019 月，仍有相当多的消费者仍在家里做饭，而很少在外面吃东西，但到 3 年 1 月，情况可能正好相反。 由于新冠疫情，2021月份派对服务和肉店小吃店没有像4,5年那样使用。基本上，我们目前正在与0,5种相反的倾向作斗争。 2021. 通货膨胀 4,6 年 0,5 月居民消费价格指数比上年同月上升 2021%（暂定结果） 比上月上升 4,5%（暂定结果） 2021 年 4,1 月消费者价格协调指数同月 +XNUMX%去年（已确认暂定结果） 较上月增加 XNUMX%（已确认暂定结果） 德国的通货膨胀率 - 以去年同月消费者价格指数 (CPI) 的变化衡量 - 为 +XNUMX% XNUMX 年 XNUMX 月。 XNUMX 年 XNUMX 月为 +XNUMX%。

上一次通货膨胀率较高是在 1993 年 4,6 月，当时是 +2021%。 正如联邦统计局 (Destatis) 还报告的那样，与 0,5 年 2021 月相比，消费者价格上涨了 1960%。 ©Statistisches Bundesamt (Destatis), 16 德国消费价格指数 然而，根据科隆经济研究所 (IW) 的数据，例如，在 1960 年，德国人仍然需要工作 2021 分钟才能获得一升汽油，而在今年34月必备。 900 年，平均用电量的二人家庭每月的电费和基本费用仍需工作 19 小时 47 分钟；39 年仅需要 2 小时 2021 分钟。 我认为这对于看待这种通货膨胀很重要。 但在目前的通胀水平下，受害更大的又是较贫穷的家庭。 在这里，IW 也根据收入评估消费习惯，并将其与通货膨胀率进行比较。 结果：月收入低于 13 欧元的单身人士在食品杂货上的支出为 45,2%，明显高于德国人的平均水平（2020%）。 他们在住房上的花费显着增加（XNUMX%，平均：XNUMX%），而在交通上的花费显着减少（XNUMX%，平均：XNUMX%）。 XNUMX. 消费环境 GfK 认为，购买消费品是首选。 根据 GfK XNUMX 年 XNUMX 月消费者环境研究的数据，消费者环境再次升温。 市场研究人员将此主要归因于消费倾向的增加和储蓄倾向的下降。 与上个月相比，后者在 XNUMX 月份损失了 XNUMX 点，现在为 -XNUMX 点。 最后一次衡量消费者环境的更好值是在 XNUMX 年 XNUMX 月。 “随着连续第二次增长，消费者信心正在对抗通胀上升。

德国人显然期待价格进一步上涨。 这就是为什么他们认为提前购买以避免更高的价格是可取的，”GfK 消费者专家 Rolf Bürkl 解释道。 “然而，如果价格继续上涨，这将给消费环境带来压力，基本面的复苏可能会进一步推迟。” 在上个月上涨之后，上个月的经济预期小幅受挫。 该指标下跌 1,9 点。 然而，以目前的 46,6 分，它仍然处于非常高的水平。 与前一年相比，加分接近40分。 Bürki 表示，良好的水平表明消费者对德国经济的复苏仍然充满信心。 然而，一些公司（例如汽车行业的公司）由于缺乏供应商零件而不得不减产，这在一定程度上使经济前景蒙上阴影。 三、新冠疫情中感染率的不断升级 一方面，3月份有较多的私人家庭再次休假，另一方面，当前的新冠疫情已经导致许多活动取消和节日。 尽管如此，与 2020 年 2021 月相比，58 年 21 月餐饮和派对服务行业的供应商数量明显增加，当时仅允许肉店作为系统重要性行业开业。 根据大流行的进一步发展，可能不得不再次预期区域或特定行业的封锁。 这肯定会对肉店产生影响。 例如，2021 年 45 月，在 AFZ 晴雨表的所有参与者中，近 2021% 的人抱怨销售损失——比很长时间以来都多。 只有 47% 的参与者证明销售额增加，其余参与者的销售额保持不变。 资料来源 联邦统计局 (Destatis)，2021 年德国消费者价格指数 afz - general fleischer zeitung XNUMX/XNUMX afz - general fleischer zeitung XNUMX/XNUMX