英国脱欧导致的生猪扑杀仍在继续

早在十月，《明镜周刊》和《FAZ》就报道称，在英国，他们已经开始在农场扑杀健康的生猪。起初只有几百人。 30 月 16.000 日，《Agrar-Today》报道称，农场有 30.000 头生猪被屠宰。今天，世界报道称，在新冠危机期间，迄今为止已有 30.000 头生猪被紧急屠宰。为什么这一切？该行业抱怨说，英国养猪业正处于崩溃边缘。英国缺乏屠宰和肉类加工的外国熟练工人。英国养猪场今年年底的业绩惨淡。美国养猪协会 (NPA) 的一位发言人表示，过去几周有 XNUMX 头猪被屠宰。实际数字可能要高得多，因为并非所有农场都报告紧急屠宰情况。 NPA 首席执行官佐伊·戴维斯 (Zoe Davies) 表示：“英国养猪业正处于崩溃的边缘，因为劳动力短缺影响了我们处理农场现有生猪数量的能力。”

目前看不到情况有任何改善。英国的养猪户、农民和肉类加工商几个月来一直抱怨缺乏屠宰人员。该行业的瓶颈估计约为 15.000 人。除其他外，英国脱欧以来的新移民制度引发了问题。近年来，屠宰场约有 95.000 名员工，其中三分之二来自国外，其中许多来自欧盟。但现在更严格的移民规定让这个专业群体几乎不可能入住。缺乏工人也导致其他领域出现严重瓶颈。自夏季以来，该国一直特别担心卡车司机的短缺。这就是为什么，比如XNUMX月份，很多加油站有一段时间无法供应燃料。

但农民们不能简单地等待战局平息。为了不违反适种饲养的要求，不允许过多的猪挤在狭小的空间内。越来越多的农场已经达到了新生仔猪的极限，因此不得不在紧急情况下屠宰它们。这些动物直接在农场屠宰，肉不符合食品标准，最终被扔进垃圾桶。同事们报告说，鉴于这些问题，越来越多的农民决定放弃这项生意。 “从情感上来说，这是充满挑战的一年，从经济上来说，这是痛苦的，”在约克郡经营一家养猪场的凯特·摩根告诉英国广播公司。

她从根本上感谢政府迄今为止所取得的进步。然而，他们并没有丝毫缓解农场的问题。该国的猪肉供应依然安全，这也得益于从欧盟的进口。 “英国食用的猪肉中有 60% 来自欧盟。戴维斯说：“随着更多健康的英国猪在农场被宰杀并被扔掉，看到这个数字继续上升，这将是一种讽刺。”来源： https://www.welt.de/wirtschaft/article235703066