外国人正在购买更多的水果和蔬菜

不仅辣椒和木瓜很受欢迎

如果你想吃得健康，你应该多吃水果和蔬菜。 在德国，外国消费者显然比德国人更重视这一点。 根据 ZMP 和 CMA 委托的 GfK 家庭小组 2003 年的数据，德国的外国家庭比德国私人家庭多购买了大约 30% 的水果和 20% 的蔬菜。

对个别水果和蔬菜的偏好存在明显差异：在外国家庭中，意大利辣香肠多出 14 倍，新鲜菠菜多出 13 倍，茄子多出 20 倍。 红花菜豆、甜玉米、朝鲜蓟和李子西红柿是德国家庭通常数量的三到四倍。 相比之下，外国家庭少用 30% 到 XNUMX% 的萝卜、混合沙拉、花椰菜或菊苣。 就大头菜、芦笋或球芽甘蓝等典型的德国蔬菜而言，购买量仅为德国家庭购买量的一半。

说到水果，外国家庭对德国消费者很少购买的水果类型更感兴趣：外国消费者的购物篮中出现的柑橘数量是德国消费者的 16 倍，石榴数量是德国消费者的 XNUMX 倍，而且外国家庭也有与德国消费者相比，他们对杏子、百香果、枣子和木瓜的兴趣更大。

总体而言，2002/03 销售年度，德国消费者消费了约 9,8 万吨水果和 7 万吨蔬菜（包括新鲜的和加工的）。最受欢迎的水果是苹果，消费量为 7 万吨，其次是香蕉，消费量达 1,4 万吨，橙子消费量达 0,9 万吨。在蔬菜方面，西红柿以 5,3 万吨位居榜首，其次是胡萝卜/甜菜根和洋葱，各 1,6 万吨。

来源：波恩[ZMP]