ZMP消费者三月预览

价格看不见

购买农产品时，消费者通常可以指望XNUMX月份的先前价格，并且由于即将到来的复活节假期，直到月底才可能收取少量附加费。 牛肉，小牛肉和羊肉的需求尤其旺盛。 但是，除了鸡蛋市场，没有任何迹象表明该部门的价格会出现大幅上涨，因为鸡蛋市场的供应足以满足整体上不断增长的购买兴趣。

目前，由于亚洲禽流感的爆发，对德国家禽市场没有可观的影响。 结果，仍然可以以稳定的价格获得需求量大的产品，而火鸡市场甚至可能由于价格过高而导致价格降低。 饮用牛奶，新鲜牛奶产品和奶酪的价格也保持不变。 黄油可能会便宜一些。

优质食用马铃薯在三月份变得越来越稀缺，并且价格继续上涨，而劣质土豆仍然相对便宜。早熟马铃薯将在德国市场上发挥越来越大的作用，主要来自埃及、摩洛哥和以色列。

苹果在德国的库存仍显着高于去年供应量较低的情况。因此，价格上涨可能仍然是例​​外情况，特别是因为预计今年春季南半球国家的交付量将再次增加。在梨系列中，从欧洲储藏的梨到最近从海外收获的水果。这次小梨的比例很高，但比难得一见的大口径便宜。由于来自西班牙的草莓交付量显着增加，三月份的水果供应将更加丰富。

市场上的生菜和彩色沙拉可能很充足，来自西班牙的冰淇淋生菜可能也很充足。说到果蔬，有从南欧产品到西欧温室品种的转变。根据供应量，在过去几周价格水平相当低的情况下，西红柿和黄瓜将暂时再次略微上涨，这主要是由于南欧商品的质量较差。新的欧洲芦笋季节预计将从二月底/三月初开始。西班牙是本季初期当地市场上最重要的供应商。

白卷心菜仍然供应充足且价格便宜，红卷心菜也没有变得更贵。德国库存的大白菜预计将在2月底前清空，并将在3月和4月被来自西班牙的新鲜农产品取代。与此相关的价格上涨，这次可能是温和的，因为一方面西班牙大白菜的种植面积扩大了，另一方面，西班牙大白菜这次面临着更大的竞争压力，价格低廉。冰淇淋生菜和尖头卷心菜。就储存胡萝卜而言，由于质量问题，价格区间相当宽；总体而言，对该蔬菜的需求变化不大。

来源：波恩[ZMP]