薑黃素預防丙型肝炎病毒的進入肝細胞

節日抗丙型肝炎

薑黃中的香料薑黃已成為印度美食不可或缺的一部分-可能是因為人們已經了解了其數百年的消化作用。 薑黃素可賦予咖哩和其明亮的黃色，還具有抗癌作用。 漢諾威TWINCORE的科學家現已證明薑黃素也可有效抵抗丙型肝炎病毒（HCV）：黃色染料可阻止薑黃素穿透肝細胞。

全世界約有130億人被HCV感染-德國約有一百五十萬人感染了該病毒。 PD博士解釋說：“丙型肝炎病毒擅長於肝細胞，而慢性HCV肝感染現在是肝移植的最常見原因。” 實驗病毒學研究所的科學家Eike Steinmann。 移植後的時間尤其成問題，因為移植後的肝臟會通過體內的病毒庫迅速被HCV再次感染並被病毒破壞。 Eike Steinmann說：“預防這種再感染，從而保護新器官免受感染是一項重大的臨床挑戰。”

“在我的祖國，患有肝病的人們會食用薑黃，”來自印度尼西亞的科學家安古庫蘇瑪（Anggakusuma）說道，他同時也在實驗病毒學研究所工作。 “這激發了我們研究薑黃素對肝臟特異性病毒的作用。” 成功：在細胞培養中，黃色染料通過改變病毒包膜的柔韌性來防止HC病毒進入肝細胞。 它還抑制病毒從一個肝細胞傳到另一個。 “然後我們測試了薑黃素與市場上出售的藥物的抗HCV的組合，並觀察到與單獨給藥的藥物相比，該組合在細胞培養物中的抗病毒作用明顯增強。” 薑黃素和綠茶的組合（Eike Steinmann在2011年能夠證明其成分epigallocatechin-3-gallate抑制HCV進入肝細胞）比單獨使用薑黃素或綠茶更有效。

用薑黃調味的綠茶是否已成為移植病房的標準飲料？ 埃克·斯坦曼（Eike Steinmann）說：“結果當然令人鼓舞。”薑黃素還有另外一個收穫：生物利用度低。 染料在體內的分解非常快，因此只能在攝入後短時間內起作用。 因此，TWINCORE科學家的印度尼西亞合作夥伴正在研究新的配方。 它們從薑黃素中產生納米晶體，其在人體中的停留時間比普通香料粉長得多。

但是，必須進一步開發配方，以便黃色香料甚至可以用於抗HCV。 與此同時，科學家們正在尋找其他可能也被印度香料鎖定在我們細胞之外的病毒。

出版：

好。 2013年31月10.1136日。doi：2012 / gutjnl-304299-XNUMX。 [Epub印刷前]薑黃薑黃素抑制所有C型肝炎病毒基因型進入人肝細胞。 Anggakusuma，Colpitts CC，Shang LM，Rachmawati H，Frentzen A，Pfaender S，Behrendt P，Brown RJ，Bankwitz D，Steinmann J，Ott M，Meuleman P，Rice CM，Ploss A，Pietschmann T，Steinmann E.

資料來源：漢諾威[Twincore]