使用Nutri-Score購物

許多人制定了更自覺，更平衡地購買食品的決議。 但是：誰真正花時間去做呢？ 大約一半的消費者甚至沒有花一秒鐘的時間在一定範圍內做出購買決定。 研究營養表太少了。 Nutri-Score可以解決這個難題。 五步秤以紅綠燈突出顯示從A到E的字母，可以快速比較營養價值：綠色突出顯示的A代表最有利的總體營養價值。 以紅色突出顯示的大腸桿菌應少食用。

例如，未經加工的鱈魚片會收到綠色突出顯示的A，而麵包屑的等級可能會變為淺綠色突出顯示的B，這取決於麵包屑的組成方式。 如果鹽含量較低，儘管有麵包屑，該產品仍可保持A級。 但是，絕不是每個品牌的每種產品都有這種情況。 Nutri-Score可以快速比較帶有標籤的不同產品之間的營養價值。 但是，Nutri-Score不能顯示的是：魚產品在準備過程中會吸收更多的脂肪。 這完全取決於消費者。

Nutri-Score也未提供有關營養價值（例如能量或脂肪含量）的詳細信息。 畢竟，為什麼Nutri-Score補充了標籤上的營養表。 在這裡，您會找到有關能量和脂肪含量以及其他五種營養素含量的確切信息。 成分清單還提供了有關食品營養質量的更多信息。 當涉及到飲料時，值得一看的是相對較小的字體。 許多軟飲料乍一看都給人留下深刻的印象，其B級評分以綠色突出顯示，只有成分錶顯示它含有甜味劑而不是糖。 可能並不吸引所有人的掉期。

克里斯蒂娜Rempe博士 www.bzfe.de