Tönnies集團推出首個全國性“肉類氣候平台”
在大約 1.000 名農業合作夥伴以及來自聯邦、州和地方政界的高級嘉賓的見證下，Tönnies 集團公司於週三將第一個「肉類氣候平台」投入運作。雷達-維登布呂克的食品生產商希望透過這個平台加強家庭農場的區域生產，同時使當地生產商的氣候表現透明化。新工具的展示嵌入在雷達-維登布呂克 A2 論壇的「農業未來論壇」中。
在杜拜第28屆聯合國世界氣候大會開幕前一周，Tönnies集團氣候平台的推出，旨在讓國內農業的氣候保護成果一目了然、透明化。在聯合國的主持下，波斯灣地區正在對 2015 年《巴黎氣候保護協定》的執行情況進行中期評估，當地農民可以自豪地回顧他們在氣候保護方面的成就。 「自 1990 年以來，德國農業在提高產量的同時，減少了 20% 以上的溫室氣體排放，」德國農業部長強調。 Tönnies 農業部負責人 Wilhelm Jaeger 在「農業未來論壇」上。但這應該只是一個臨時目標。 「農業和肉類產業希望共同努力，進一步推動氣候保護，」他強調。耶格說，德國糧食生產與永續畜牧業密切相關。 “了解整個價值鏈的氣候影響並確定改進的潛力對此至關重要。”
這正是氣候平台的用武之地：農民現在可以在線上平台上註冊（www.klimaplattform-fleisch.de）並輸入您的操作數據，例如尺寸、飼料成分、功耗等。 「輸入資料後，我們所有使用該平台的生產商都會收到單獨準備的結果概述，並可以與其他公司比較這些值，」Tönnies 農業部專案經理 Franziska Elmerhaus 補充道。 「根據結果和比較選項，可以確定調整以進一步減少公司的二氧化碳足跡。」現在已經開始了。透過氣候平台，Tönnies 的目標是提供統一的產業解決方案，並希望吸引所有市場參與者。
“為生產者提供充足的價格，為消費者提供負擔得起的價格”
「我們與大約 11.000 家農業企業合作。我們、零售商和政治家的目標必須是加強國內優質安全食品的供應。」Tönnies 集團管理合夥人 Clemens Tönnies 在未來論壇上解釋。 「透過從明顯低於我們標準的國家進口來滿足需求是不可持續的，特別是在畜牧業方面，」Maximilian Tönnies 強調。 「透過我們的加工效率和對動物所有部位的充分利用，我們彌補了德國農民在全球競爭中經常遇到的效率劣勢。透過這種方式，我們為生產者提供了適當的價格，同時讓他們負擔得起消費者的價格 - 使用區域生產的產品，」他說。 「最終，我們需要為生產者提供合理的價格，同時為消費者提供負擔得起的價格，」Clemens Tönnies 解釋道。
Rheda-Wiedenbrücken 家族企業未來的論壇都是關於加強當地農業。 「日復一日，我們國家的農民以及農業和食品行業的許多上下游公司確保超市貨架上擺滿了來自我們地區的新鮮、優質食品，」北威州農業部長西爾克在向與會者致辭時說道。未來論壇。 「未來，北萊茵-威斯特法倫州將繼續需要這種強大的、區域性的農業和食品工業。因此，我們的目標是加強區域價值鏈，」她向農民承諾。但這也需要聯邦政府對永續畜牧業做出明確承諾。
“肉類比它的聲譽要好得多，並且對人類營養仍然很重要”
博士。聯邦食品和農業部 (BMEL) 畜牧業轉型部門負責人 Hinrich Snell 在演講中將畜牧業轉型描述為「BMEL 在本立法期間的核心項目之一」。這需要不同的、獨立的構建塊。 「除了畜牧業標籤之外，這還涉及建築法的變化、污染控制障礙的消除以及馬厩改造聯邦計劃的製定，以提高更多對動物友好的馬厩的投資成本以及馬厩的持續成本。更好的畜牧業，」柏林高級官員說。
德國農業和肉類生產的核心問題之一是由教授、博士提出的。 Peer Ederer 切中要害：「並非所有常說的都是真的，」GOALSciences 總監說。畜牧業觀察站科學地處理所有主題。他的結論是：「肉類比它的聲譽要好得多，並且對人類營養仍然很重要，」教授強調。埃德雷爾。他呼籲農民自己走出去，尋求對話。 「要做到這一點，重要的是要銳化自己的論點，並認真、可信地推動必要的創新。」新創建的氣候平台是實現這一目標的重要工具。
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