前往斯圖加特的 SÜFFA
一個成功的展會取決於其連貫的理念。 斯圖加特 SÜFFA 既是一個市場，也是一次思想交流，因此是德國及其鄰國肉類行業最重要的活動之一。 在 2023 年展會上，約 200 家知名參展商將提供有關優質產品、有趣的發展和麵向未來的技術的信息。 此外，貿易觀眾還可以期待廣泛的支持活動：“SÜFFA Specials”拉開帷幕（21 月 23 日至 XNUMX 日）。
“SÜFFA Specials 是 SÜFFA 的重要基石，”斯圖加特展覽公司管理委員會成員 Andreas Wiesinger 說道。 “他們提供的信息超出了參展公司展位上提供的信息，使 SÜFFA 成為具有真正附加值的貿易展覽會。 最後但並非最不重要的一點是，專業交流增強了社區精神和工藝意識，這對我們來說非常重要。”
新內容：SÜFFA 網絡會議
週六和周日下午 17 點舉行的網絡會議將慶祝其在 SÜFFA 2023 9 號展廳的首映，會議的主題是溝通和網絡。 “在商業生活中，人與人之間的直接互動是無可替代的，”維辛格強調說。 “像SÜFFA這樣的行業平台有一個特殊的功能，我們希望通過這種新的形式進一步推廣。”在輕鬆的氛圍中，有現場音樂和美味的食物，您可以在遠離喧囂的地方進行深入的交談並加深新的聯繫的貿易展覽會。
實用：流行趨勢和新事物的舞台
SÜFFA支持計劃中的“常年寵兒”是流行趨勢和新事物的舞台。 將分析當前的挑戰，並在高水平的專家講座和講台討論中提出針對緊迫問題的行業特定解決方案。 還有現場演示、利潤豐厚的額外業務建議以及許多實用技巧。 登上舞台了解流行趨勢和新事物總是值得的！
女性行業專業人士：屠夫婦女節
通過設立屠夫婦女節，SÜFFA 考慮到了女性在屠夫行業中所扮演的複雜角色。 自2014年以來，展會的星期一就屬於領班、專業銷售人員、員工和女實習生。 銷售櫃檯背後的“好靈魂”的陳詞濫調已經過時：如今，許多女性在公司中擔任決策者的關鍵職能。 女性行業專業人士可以期待根據女性參觀者的意願量身定制的優惠。
經典：SÜFFA 比賽
每屆 SÜFFA 中備受期待的亮點就是在展會上舉辦的 SÜFFA 比賽，該比賽不僅僅是像徵性的，而且是關於香腸的。 2023 年，巴登-符騰堡州屠夫貿易行業協會和斯圖加特展覽公司將再次尋找各自領域的佼佼者。 在行業內，令人垂涎的獎項是質量的標誌，並有針對性地用於客戶溝通。
視覺進一步培訓：afz ACADEMY
afz AKADEMIE 重點關注“肉類與非肉類”或“零售業品牌瘋狂與價格戰之間的走鋼絲”等重大話題。 正如組織者所說，這個以實踐為導向的學習、討論和交流平台提供了“有遠見的繼續教育”。 實踐研討會提供包含大量最佳實踐示例的講座。
遊客磁石：玻璃香腸廚房
德國有1.500多種不同類型的香腸，這使德國屠宰業處於國際前列。 有足夠的理由了解香腸生產的“幕後”：SÜFFA 第三次與合作夥伴公司一起展示玻璃香腸廚房，該廚房早已成為吸引遊客的一塊磁石。 顯示了機器的可能用途和示例性加工技術。 還首次生產純素產品。 所有產品均可事後品嚐。
燒烤區
燒烤趨勢仍在繼續，並對肉店業務產生持久影響。 不僅要考慮客戶的願望，還要採取全面的建議和創新。 這包括特殊的切塊、醃料、合適的烹飪方法和合適的飲料。 在燒烤區，參觀者可以獲得專業的建議和適合燒烤業務的設備。 SÜFFA 2023 的亮點之一將是來自 Pfinztal-Berghausen Walter Ludwig 公司的巨型煙熏機“Big Louis”，其肉類容量為 9,8 噸。
優勢眾多：農牧場屠宰
飼養和屠宰是變得越來越重要的話題，尤其是在商店櫃檯，因為對於許多顧客來說，除了肉質之外，動物福利也是他們購買的決定性因素。 農場和牧場屠宰專題致力於採用具有許多優點的創新方法：由於不需要將動物運送到屠宰場，因此可以在它們熟悉的環境中毫無壓力地屠宰它們。 這反過來又對肉的質量產生積極影響。
該系列更多內容：專注於熟食店
現在，幾乎每家肉店都提供精選的高品質熟食產品，從蔬菜或雞蛋沙拉到精緻的甜品、鹹味醬汁和當地香料油。 在熟食主題公園中，SÜFFA 參觀者了解如何巧妙地擴展產品範圍、更好地響應客戶需求並優化開發新的業務領域。
時尚超級食品：專注於遊戲和狩獵
當地狩獵的肉類也越來越受歡迎，無論是作為珍貴的美味佳餚、健康的超級食品還是大規模農業的替代品。 由於屠夫和獵人是加工和銷售野味產品的理想合作夥伴，SÜFFA 2023 將再次聚焦遊戲和狩獵這一趨勢主題。 對於一些參觀者來說，展會的這一焦點應該具有雙重意義：國家狩獵協會的成員中也有許多屠夫。
接觸目標群體：工作交換
招聘年輕人才現在是技術行業最緊迫的問題之一。 通過動態的工作交流，SÜFFA 將公司、董事總經理和員工聚集在一起，展示新的視角和職業機會。 使用表格（從 SÜFFA 網站下載）提前提交的工作申請、工作機會或業務轉讓將在展會上免費發布 - 從而準確到達正確的目標群體！
關於 SÜFFA
人們和市場在斯圖加特的 SÜFFA 匯聚一堂。 它是屠宰貿易和中型工業的聚會場所。 在展廳裡，來自生產、銷售和商店裝修領域的參展公司向有能力的專業觀眾展示自己。 SÜFFA Specials 也使該展會成為任何專業公司都不應錯過的活動。
