公平價格需要強有力的政治框架
柏林，2020年XNUMX月。前天與該行業的會議在聯邦總理府舉行。 有機食品管理協會（Feel Prinz zuLöwenstein）主席評論說：“幾十年來，農業政策和農業一直專注於全球農業市場的競爭力。 結果是最低的價格以及手工食品加工者和農場的經濟利益。 不能通過吸引消費者和零售商來阻止這種下降，但是請支付更高的價格。 因為它們留在市場中，有匿名的散裝商品，沒有任何影響。
要更改此設置，您需要更改路線： 政治與食品工業 必須將自己重新定位為食品的質量策略。
數量不斷增長的客戶表明瞭如何實現這一目標，他們願意為質量以及良好的製造條件付出合理的價格。 他們使用有機食品-或公平貿易產品。 如果像有機產品一樣，可以看出生產過程注重保護環境，動物和氣候，同時相信購買的產品可以確保農場的生計，那麼也可以強制執行更高的價格。
政治可以創造框架條件，以提高生產質量-無論如何，面對生物多樣性，氣候或水的危機，我們都依靠這一條件。 但是，它必須確保通過有效的外貿保護來保持國內高質量的產品-南共市目前就是這種情況。 歐盟在“新綠色協議”背景下使用此類工具的考慮為必須抓住機會提供了機會。 此外，必須使用促銷手段來加強生態和區域食品加工。
有機食品行業的許多食品加工商和零售商都展示瞭如何在價值鏈中管理公平交易。 通過長期可靠的供應合同和共同製定高質量標準，它們確保了經濟穩定並確保了農村地區的工作。”
BÖLW是德國有機食品生產商，加工商和零售商的中央協會，作為一個總括組織，代表了德國有機農業和食品管理的利益。 每年有來自40.000多家有機公司的有機食品和飲料營業額達到10.91億歐元。 BÖLW的成員包括：生態食品零售商和藥劑師協會，有機食品製造商協會，Bioland，Biokreis，Biopark，Bundesverband Naturkost Naturwaren，Demeter，Ecoland，ECOVIN，GÄA，有機市場共同體，Naturland，Reformhaus®eG和VerbundÖkohöfe。
