從動物福利標籤到可重複使用的包裝——2023 年會發生什麼變化

2023 年，營養和消費者保護領域將有一些已經生效或將於年內生效的新法律法規。 消費者中心報告稱，其中包括計劃中的動物福利標籤、餐飲業可重複使用的義務、氰化氫的新最大值 或供應鏈法。

年初，新規出台 包裝法 生效。 從現在開始，在旅途中銷售食品和飲料的餐館、送貨服務和餐飲服務商必須提供可重複使用的容器，作為一次性包裝的替代品。 例外情況適用於麵包店和小吃店等最多 80 名員工且最大銷售面積為 XNUMX 平方米的小型企業。 但是，他們應該接受顧客帶來的容器，並明確指出這種可能性。 但是，法律要求僅適用於塑料包裝，不適用於披薩盒或鋁製托盤。

大概從今年夏天開始，用新鮮的、未加工的 豬肉 德國製造，保存條件已標明。 有五類： 穀倉、穀倉加空間、新鮮空氣穀倉、跑步/戶外和有機. 稍後，強制性國家畜牧業標籤 家禽和牛肉 遵守有關戶外餐飲和加工產品的規定，例如 香腸 被擴大。 的草案 畜牧業標籤法 在 15 月獲得聯邦參議院批准後，該法案於 2022 年 XNUMX 月 XNUMX 日在聯邦議院進行了一讀辯論。

食物中天然存在氫氰酸和黴菌毒素赭曲霉毒素 (OTA)。 如果大量食用它們，它們可能對健康有害。 因此，從今年起，OTA 有新的最高含量——例如乾果、涼茶成分、開心果和可可粉。 對於烘焙食品和葡萄乾等某些食品，最高允許水平已經降低。 就氫氰酸而言，從 2023 年起，不僅杏仁將達到最大值，杏仁、亞麻籽、木薯、木薯粉和木薯粉也將達到最大值。

許多商品，例如咖啡或可可，都產自遙遠的國家。 從今年開始，德國公司對遵守供應鏈中的人權和生態標準負有法律責任。 《供應鏈法》最初要求擁有超過 3.000 名員工的公司識別其直接供應商侵犯人權和環境破壞的風險，並根據事件情況，間接供應商採取應對措施並將這些記錄到聯邦辦公室經濟和出口管制 (BAFA)。 消費者中心指出，供應鏈法仍然存在太多漏洞。 因此，想要以可持續方式購物的消費者應該更多地關注經過驗證的公平貿易印章。

海克克魯茲， www.bzfe.de