將原產地標籤延伸至未包裝肉類
未來，來自豬肉、綿羊、山羊和家禽的未包裝肉類必須貼有原產地標籤。 聯邦內閣今天批准了聯邦食品和農業部長 Cem Özdemir 提出的相應法規草案。 從 2024 年初開始，消費者將獲悉這些動物的每塊新鮮肉、冰鮮肉和冷凍肉的來源。 此前，這僅適用於預包裝肉類。 對於未包裝的牛肉來說，原產地標籤已經是強制性的。 該條例在《法律公報》頒布六個月後生效。
聯邦部長厄茲德米爾說：“當消費者購買肉類時，他們想知道動物是如何飼養的以及它來自哪裡。我們現在已經使這兩者成為可能- 通過這樣做，我們正在回應農民和消費者的長期需求. 畜牧業- 和原產地標籤對我來說是一對兄弟，是一體的。它們是我們使德國畜牧業面向未來的兩個重要步驟。它們使我們農民的成就可靠地可見。因此客戶可以做出有意識的購買決定，並積極選擇更多的動物福利、區域附加值和高環境標準。
與畜牧業標籤平行，下一步我們還希望將原產地標識擴展到戶外餐飲。 不幸的是，與它所宣布的相反，委員會仍未提交廣泛監管的提案。 其他成員國已經制定了國家法規。 我們的農民，尤其是那些擁有中小型農場的農民，需要在市場上生存的機會。 ‘德國製造’也是消費者認可的肉類品質特徵：它代表動物福利、公平工資和對自然資源的保護。”
聯邦政府已於五月批准了該法規草案。 聯邦委員會於7月XNUMX日批准了《食品信息實施條例》的第二次修訂條例，規定如果主要銷售同一產地的肉類，在商店內貼上一般且清晰可見的告示也被認為是足夠的。 目前，這一調整已獲得內閣批准。
同樣在七月初，聯邦委員會為聯邦部長提出的畜牧業標籤法掃清了道路。 該標籤包括五種畜牧業類型：“穀倉”、“穀倉+場所”、“新鮮空氣穀倉”、“牧場/牧場”和“有機”。 該法律最初規範豬的育肥，並將迅速擴展到其他動物物種、生命階段和價值鏈領域，例如美食和加工產品領域。
背景資料
據統計，德國畜牧農民生產的肉類比德國消耗的肉類還要多。 2022年，各類肉類的所謂自給率達到116,0%。 豬肉是德國最常消費的肉類，其比例為 125,8%。 2022年，德國出口肉類近2,9萬噸，其中豬肉近1,5萬噸。 與此同時，進口肉類達2,0萬噸，其中豬肉0,7萬噸。
在德國，人們吃的肉越來越少：2022年，人均消費量達到自52,0年開始測量以來的歷史最低點1989公斤。
