免費信息熱線向消費者通報牛肉生產情況

更多肉類知識

信任需要知識。 這也適用於購買雜貨時。 消費者最近開始透過免費資訊熱線接收有關牛肉的重要資訊。 透過撥打 0800-2001060，您可以了解有關飼養、飼養、屠宰和切割牛、歐洲立法、國家法律法規以及原產地識別和標籤的所有資訊。 關於牛肉的營養意義和多種製備方法，還有一些有趣的資訊需要了解。 如果您喜歡黑白訊息，您還可以在 CMA 網站上找到全部信息 http://www.cma.de/wissen_76654.php 或在歐盟線上頁面上 http://europa.eu.int/beef_info 讀起來。 例如，歐盟的動物飼養和飼料品質受到嚴格的法律監管。 在德國，飼料法決定了飼料在成分方面必須滿足哪些要求以及哪些產品實際上可以進入市場。 這些法律要求保證為動物提供滿足其需求的重要營養素，從而確保其健康和高品質動物食品的生產。

消費者還了解到，牛肉是優質蛋白質、必需維生素和礦物質的重要供應商，因此是均衡飲食中的寶貴食品。 例如，牛肉含有優質鐵，人體對鐵的利用效果比植物鐵好得多。 由於其鋅含量高且可用性良好，它也是這種微量元素的重要來源。

該資訊熱線和網站是全國性資訊活動「肉類：當然是的！」的一部分。 CMA 目前正在歐盟的參與下進行這項工作。

透過此次活動，CMA 將繼續進行有關肉類主題的廣泛資訊工作。 它一直是 CMA 近年來的工作重點，旨在為消費者提供有關牛肉及其生產的全面資訊。 與代表經過測試的食品品質保證的 QS 體系一起，應透過事實可靠的資訊進一步加強對德國原產牛肉的信任。

資料來源：波恩[cma]