Nuwe industriële slypmasjien vir bevrore blokke en vars grondstowwe
Handtmann Inotec bied nou die nuutste generasie maaltegnologie in die vorm van die IW-reeks vir die vervaardiging van vleisprodukte en troeteldierkos. Tipiese toepassings op die gebied van vleis en worsprodukte of vleisanaloë is salami, maalvleis en gekookte wors sowel as fyn vleisprodukte - en in troeteldierkos, nat kos, stokkies en happies sowel as stukkies in sous. Die drie beskikbare modelle is ontwerp vir medium tot hoë industriële produksie met 'n uitset van tot 9 ton per uur in deurlopende werking. Beide diepgevriesde blokke tot -20° Celsius en vars grondstowwe word betroubaar en terselfdertyd op 'n manier verwerk wat sag op die produk is. As gevolg van die hoë buigsaamheid van die IW-slypertegnologie, kan beide die bevrore en die vars materiaal versnipper word sonder om die snystel te verander, dit wil sê sonder om messe en geperforeerde skywe te verander. Dit word moontlik gemaak deur die slim ontwerpte kombinasie van die voerawegaar met die wolf-awegaar en die spesiale universele snystel, wat beide 'n skoon snypatroon en 'n hoë deurset lewer. Met 'n geperforeerde plaatdeursnee van 250 mm kan die IW 250 tot 5.200 3 kg bevrore grondstof per uur tot 'n korrelgrootte van 6.100 mm en tot 300 400 kg/h vars vleis maal. Die IW 300- en IW 400-modelle gebruik die ooreenstemmende geperforeerde skyfdiameters van 7.200 mm en 8.000 mm om bevrore materiaal tot 'n korrelgrootte van 8 mm te maal teen onderskeidelik tot XNUMX XNUMX kg/h en tot XNUMX XNUMX kg/h. Indien spesiale toepassings benodig word, is 'n wye reeks messe en eindgatskywe beskikbaar.
Met 'n bakvolume van 550 of 670 liter, het die slypmasjiene in die IW-reeks 'n ruim afmetings produkreserwe en kan met 'n outomatiese bandtoevoer of oplig- en kanteltoestel gevoer word. Hulle maal die verskafde grondstowwe tot finale korrelgroottes van 3 tot 30 mm (IW 300/IW 400: 8 tot 30 mm) op vervoerbande, bufferbakke of boksstelsels of snywaens wat onder die uitlaat geplaas word. Lang dienslewe danksy langdurige, hoë-gehalte masjienkomponente verseker lae onderhoudskoste, selfs in deurlopende industriële werking. Die nuwe IW-slypers kan in die Handtmann Inotec-lynbeheer- en veiligheidskringe geïntegreer word as 'n integrale deel van outomatiese proseslyne. 'n Higiëniese ontwerp wat maklik is om skoon te maak en die ontwerp van alle masjienonderdele in kontak met die produk in vlekvrye staal of voedselgraad plastiek verseker 'n higiëniese produksieproses.Oor die algemeen word 'n deurlopende en reproduceerbare proses gewaarborg danksy konstante vervoerverrigting en digitale prosesmonitering.
Oor Handtmann-vul- en porsiestelsels (F&P)
Die Handtmann F&P-afdeling is deel van die eienaarbestuurde Handtmann-groep van maatskappye wat in Biberach in Suid-Duitsland gesetel is. Dit is 'n toonaangewende vervaardiger van prosestegnologie vir die verwerking van voedsel en bied modulêre en kruisproseslynoplossings van produkvoorbereiding tot verpakkingsoplossings. Die aanbod word geflankeer deur in-huis ontwikkelde, proses-ondersteunende digitale oplossings. Terselfdertyd word beleggings in volhoubare konsepte vir voedselinnovasie gemaak. Dit sluit ook die moderne tegnologie en kliëntesentrums by die maatskappy se hoofkwartier in. Die Handtmann-groep het sowat 4.300 1.500 mense wêreldwyd in diens, insluitend sowat 100 XNUMX by F&P. Met talle filiale en verkoops- en diensvennote, word die maatskappy wêreldwyd in meer as XNUMX lande verteenwoordig en word ook deur strategiese vennootskappe oor die hele linie genetwerk. Meer inligting by: www.handtmann.de/food
