Wat lank vat... word uiteindelik 'n belowende nuwe uitvoergeleentheid. Na meer as vier jaar se onderhandelinge deur 'n BMELV-kommissie onder leiding van dr. Gerd Müller, Parlementêre Staatsekretaris van die Federale Ministerie van Voedsel, Landbou en Verbruikersbeskerming, saam met lede van die regering in China, word die visie nou werklikheid: Duitse varkvleis kan direk na die Volksrepubliek China uitgevoer word deur geakkrediteerde bemarkers - en Westfleisch is die begin! Die tydrowende, duur en formele roete via Hong Kong is nou grootliks iets van die verlede.

Die "China-goedkeuring" is voorafgegaan deur 'n intensiewe, detail-georiënteerde oudit van produksiemaatskappye in Augustus 2009. 'n Ses-lid afvaardiging van hooggeplaaste verteenwoordigers van veeartsenykundige owerhede en buitelandse handel departemente het Duitse vleismaatskappye nagegaan vir hul vermoë om te lewer op 'n twee weke toer. Belangrike kriteria was byvoorbeeld: B. die higiënestatus oor die hele prosesketting, die behandeling van drinkwater en die hantering van die produk vanaf slag tot verpakking. Ook in fokus: die volledige, deursigtige dokumentasie van alle operasionele prosesse en produksiestappe, wat 'n onwrikbare uitklopmaatstaf vir die ouditeure verteenwoordig. Van die 25 maatskappye wat ondersoek is, het 4 die gesogte goedkeuring ontvang, insluitend die Westfleisch-sentrum in Coesfeld. Na 'n voorlopige goedkeuring in November 2009, het die amptelike "CNCA-akkreditasie" in April 2010 gevolg.

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Westfleisch sien homself weer as 'n baanbreker in volhoubaarheid

Die Westfale koöperasie uit Münster is die eerste Duitse vleisbemarker wat 'n volhoubaarheidsverslag voorgelê het volgens die GRI-indeks / 'Product Carbon Footprint' vir alle varkvleisproduksie wat uitgebrei word om vars vleis en wors in te sluit / Co2-voetspore vir beesvleis.

Die "Westfleisch Quality Partnership" en die nuwe logo is vir die eerste keer op Anuga 2007 in Keulen aan die algemene publiek aangebied. Met die erkenning van kundiges en mededingers was Westfleisch die eerste onderneming in die vleisbedryf wat hom tot maatskaplike verantwoordelikheid (CSR) verbind het oor sosiale verantwoordelikheid, volhoubaarheid en omgewingsbeskerming, dierewelsyn, minimum lone en werknemersdeelname. Die deursigtigheid in prosesse en kommunikasie en die waarborg van gehalte, oorsprong en veiligheid word in 12 modules gedefinieer. Alle spesifikasies is bo die wetlike norme en word gedokumenteer en geoudit. SGS Duitsland kontroleer een keer per jaar die implementering en bereiking van die gestelde doelwitte.

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2009 met positiewe resultate vir die mediumgrootte vervaardiger van Pfalz-worsspesialiteite

“Ons gaan voort om te belê.” Dit is Peter Cornelius se vooruitskouende antwoord op die positiewe ontwikkeling van sy maatskappy die afgelope jare. Cornelius, een van die voorste vervaardigers van Pfalz-worsspesialiteite, het in 2009 weer goeie resultate gerapporteer met verkoopsgroei van 12% tot 7,8 miljoen euro.

Peter Cornelius en Petra Cornelius-Morjan het die afgelope jare reeds 'n beleggingsprogram in hul maatskappy van stapel gestuur en die koers vir verdere groei aangewys. Twee jaar gelede is 'n innoverende koppiestelsel by die Hockenheim-lokasie geïnstalleer, wat die grondslag gelê het vir die suksesvolle markbekendstelling van die premium Palts-lewerwors in 'n koppie. Verlede jaar is die dak van die produksiegebou hernu en toegerus met ’n energiedoeltreffende en omgewingsvriendelike fotovoltaïese stelsel – ’n belegging van 800.000 2010 euro. Peter Cornelius het gesê groot opknappings is in XNUMX in die maatskappy se administrasie- en konferensiegebiede beplan.

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180 Arbeitsplätze gesichert - Investitionsvolumen von 50 Mio. € in den kommenden fünf Jahren - Kompetenz in Sachen Rohwurst bleibt am Stammsitz

Die Heinrich Nölke GmbH & Co. KG wird ein neues Rohwurstwerk in Versmold errichten. Das bildet den Schwerpunkt eines 50 Millionen € Investitionsprogrammes, das der Produzent der Premium Marke Gutfried in den nächsten fünf Jahren durchführen wird.

Die Arbeitsplätze von 180 bislang im Werk Menzefricke beschäftigten Mitarbeitern bleiben am Stammsitz erhalten. Der Neubau wird sowohl einen deutlichen technischen Vorsprung erreichen, als auch vorbildlich in puncto Energiesparen sein. Der Baubeginn ist für Mitte 2011 vorgesehen, die Bauzeit ist mit eineinhalb Jahren veranschlagt.

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ZENTRAG-Geschäftsjahr 2009 schließt mit 281,1 Mio. Euro und einem Wachstum von 3,2 Prozent erneut positiv ab - Neues Mitglied der ZENTRAG: MEGO Einkaufsgenossenschaft der Schweizer Metzger / ZENTRAG erweitert ihr Betätigungsfeld - Zielvorgabe für 2010: Plus 2 Prozent - Neugründung der Gilde Service GmbH und der Gilde Stiftung - Umfassender Relaunch der Gilde-Eigenmarken

Auch im Geschäftsjahr 2009 konnte die Zentralgenossenschaft des deutschen Fleischergewerbes, ZENTRAG eG, das größte Handels- und Dienstleistungsunternehmen der Branche, an die erfolgreiche Wachstumsentwicklung der letzten Jahre anknüpfen. Trotz harter Konkurrenz und der schwierigen wirtschaftlichen Situation stellte die ZENTRAG mit den 53 ihr angeschlossenen Wirtschaftsorganisationen ihre Leistungsfähigkeit erneut unter Beweis: Insgesamt erzielte man ein Umsatzvolumen von 281,1 Mio. Euro, was einen Zuwachs von 3,2 Prozent (gegenüber 2008) ausmacht. Nicht konsolidiert sind dabei die Umsätze der GILDE Südwest, an der die GILDE Beteiligungsgesellschaft zu 50 Prozent beteiligt ist. Besonders erfreulich entwickelte sich 2009 das Zentralregulierungsgeschäft, das mit einem Plus von 4,1 Prozent auf einen Gesamtumsatz von 188,9 Mio. Euro kam. Darin berücksichtigt ist bereits ein Umsatzverlust von 1,6 Mio. Euro, der durch die Insolvenz einer Genossenschaft sowie die Liquidation einer weiteren in 2008 entstand.

Auch das Eigengeschäft verzeichnete einen Umsatzzuwachs von 1,3 Prozent (gesamt 92,9 Mio. Euro). „In den Warenbereichen konnten vor allem die Segmente Fleisch (plus 13,4 Prozent) und Bedarf (plus 2,6 Prozent) zulegen“, so Anton Wahl, Vorstandssprecher der ZENTRAG eG, während durch den allgemeinen Preisverfall die Bereiche Lebensmittel allgemein (minus 2,1 Prozent) und Geflügel (minus 3,3 Prozent) Umsatzeinbußen erlitten. Der Gesamtabsatz konnte trotzdem stabil gehalten werden.

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Am 4. Juni startet in Moskau der zweite Teil des Raumflug-Simulationsexperiments Mars500 – der LKW mit Lebensmitteln ist von Rheine nach Moskau auf die Reise gegangen. Das Experiment erstreckt sich diesmal über 520 Tage – so lange, wie ein echter Flug zum Mars dauern würde. Auf dem Speiseplan der Mannschaft für die ersten 251 Tage stehen aber nicht die übliche Astronautenkost, sondern Schweinelendchen, Lachsfilet und Currywurst. Denn das tägliche Mittag- und Abendessen für die sechs Probanden „serviert“ apetito. Auch fast alle anderen Nahrungsmittel, die im Modulsystem im Institut für Biomedizinische Probleme (IBMP) der Russischen Akademie der Wissenschaften während des imaginären Hinflugs verzehrt werden, kommen aus Deutschland.

Insgesamt 56 verschiedene apetito Gerichte stehen auf dem speziell für die Marssimulation entwickelten Menüplan. apetito hat diesen in Zusammenarbeit mit der Uni Erlangen zusammengestellt. Denn die 4.026 Portionen sollen nicht nur schmecken und sättigen, sie dienen auch wissenschaftlichen Forschungszwecken. Wie schon in der ersten Versuchsphase nutzen die Erlanger Wissenschaftler die Isolation der Männer bei ihrem vom Deutschen Institut für Luft- und Raumfahrt unterstützten Weltraum-Experiment, um neue Erkenntnisse über den menschlichen Salz- und Wasserhaushalt zu bekommen. „Bei der streng kalkulierten und kontrollierten Nahrungsaufnahme reduzieren wir die tägliche Salzzufuhr sukzessive von zwölf auf neun und dann auf sechs Gramm Salz“, sagt Projektleiter Jens Titze von der Uni Erlangen. „Wir möchten feststellen, ob sich unser Eindruck bestätigt, dass eine Reduzierung der täglichen Salzzufuhr geeignet ist, den menschlichen Blutdruck nachhaltig zu senken“, so Titze weiter. Die apetito Menüs eignen sich besonders gut für die wissenschaftlichen Untersuchungen, da zu sämtlichen der tiefgekühlten Gerichte exakte Nährwertangaben vorliegen. „In einigen Märkten, in denen wir in Europa tätig sind, ist das Thema Salzgehalt in Lebensmitteln aktuell sehr im Fokus. Wir verfolgen daher diese mit der Studie verbundene Ernährungsforschung mit großem Interesse“, sagt apetito Vorstand Guido Hildebrandt.

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Die CaseTech-groep is weer op pad na sukses. In die herfs van 2008 het die München-gebaseerde ADCURAM Group AG die verskaffer van omhulsels van hoë gehalte vir worsprodukte aangeskaf en voortgegaan met die strategiese aanpassing van die tradisionele onderneming met aansienlike beleggings. Na ongeveer 18 maande is die oorgang van die voormalige korporatiewe afdeling na 'n onafhanklike mediumgrootte onderneming nou suksesvol voltooi.

In die lig van die positiewe ontwikkeling, is die bestuur nou ook besig om die leiding te oorhandig. Robert Kafka, wat die proses gelei het as hoof uitvoerende beampte (uitvoerende hoof) van die CaseTech-groep, onttrek soos geskeduleer die aktiewe bestuur. As lid van die adviesraad sal hy in die toekoms ook voortgaan om die maatskappy met advies en optrede te ondersteun. Die verantwoordelikheid vir die operasionele onderneming is nou in die hande van die twee besturende direkteure, wat 'n paar maande gelede aan boord gebring is. Sedert Augustus verlede jaar was Jens Rösler, 'n bewese kundige in die bedryf, verantwoordelik vir die pos van besturende direkteur verkope en finansies. In Julie 2009 is Klaus Brandes, 'n bedryfsdeskundige uit die streek, aangestel as tegniese direkteur. Albei is nou die topbestuur van die CaseTech-groep.

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Kwaliteit is weer eens gedemonstreer - gehalte-inspeksie is op 'n hoë vlak geslaag

Vir die sesde keer in 'n ry het Höhenrainer Delikatessen GmbH sertifisering op 'n hoër vlak behaal in ooreenstemming met die International Food Standard (IFS). IFS-sertifisering is die belangrikste standaard vir voedselproduksie vandag. 'N Sentrale doel is nie net om hoë gehaltevermoë te bereik nie, maar om dit voortdurend te verbeter. Höhenrainer kon dit met nog beter punte toon as in die vorige jaar.

Van links na regs: Klaus Seidl, Florian Lechner, Jakob Hölzl, Leo Löw, Silvia Belgaid, Georg Hanisch, Sonja Dengler, Robert Winhart

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Umsatz steigt 2009 währungsbereinigt um 0,2% - Marktanteile in vielen Ländern gewonnen - EBIT vor Sonderfaktoren erreicht 2,024 Mrd. EUR und übertrifft Markterwartungen - Shape 2012 wirkt: Ergebnisbeitrag erreicht bereits 208 Mio. EUR - Stabile Dividende von 1,18 EUR pro Stammaktie vorgeschlagen - Trotz weltweiten Wirtschaftseinbruchs 80 neue Standorte 2009 eröffnet - Markteintritt in Kasachstan vollzogen - Für 2010 spürbare Ergebnissteigerung gegenüber 2009 erwartet - mittelfristiges Wachstumsziel auf mehr als 10% angehoben - Erster Media Markt in China wird 2010 eröffnet - Metro Cash & Carry startet in Ägypten - rund 95 Neueröffnungen vorgesehen

Die METRO Group hat das Geschäftsjahr 2009 erfolgreich abgeschlossen. Trotz der globalen Wirtschaftskrise steigerte die METRO Group den währungsbereinigten Umsatz um 0,2% und gewann in vielen Ländern Marktanteile. Der operative Cashflow vor Finanztätigkeit konnte deutlich zulegen, die Nettoverschuldung sank spürbar. Das Effizienz- und Wertsteigerungsprogramm Shape 2012 leistete einen deutlichen Beitrag zum Ergebnis. Drei von vier Vertriebslinien ist es gelungen, ihr EBIT vor Sonderfaktoren zu steigern. Insgesamt erreichte das EBIT vor Sonderfaktoren 2,024 Mrd. EUR und lag damit über den Markterwartungen von 1,97 Mrd. EUR. "Der umfangreiche Konzernumbau hat erfreulich schnell erste Früchte getragen", sagt Dr. Eckhard Cordes, Vorstandsvorsitzender der METRO Group. "Um unsere Aktionäre angemessen am Erfolg zu beteiligen, schlagen wir der Hauptversammlung eine unveränderte Dividende von 1,18 EUR vor. Wir sind mit Shape 2012 auf dem richtigen Weg und erwarten 2010 einen spürbaren Anstieg unseres Ergebnisses."

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Metro Cash & Carry se besigheid is in twee eenhede verdeel, Europa / MENA en Asië / Nuwe markte - Doelwit: veilige vormsukses en vinniger internasionale uitbreiding - Konsekwente voortsetting van vorm 2012 in die beheermaatskappye: doeltreffender en klantgerigte organisasie - leun- en fokusbestuursfunksies - METRO AG en Metro Cash & Carry Holding is geïntegreer

Die METRO Groep ontvang 'n nuwe korporatiewe struktuur. 'N Belangrike onderdeel is die toekomstige verdeling van Metro Cash & Carry in twee sake-eenhede - die Europa / MENA-besigheidseenheid onder bestuur van Joël Saveuse en die sake-eenheid Asia / New Markets onder die bestuur van Frans Muller. Die nuwe struktuur neem die groot belang van Metro Cash & Carry vir die hele groep in ag, asook die aansienlik verskillende streeksmarkvereistes. Daarbenewens sal die organisasiebasis vir die suksesvolle implementering van die Shape-program en die versnelling van internasionale uitbreiding op mediumtermyn verder versterk word. Terselfdertyd vereenvoudig die METRO Groep sy bestuursorganisasie aansienlik. Die bestuurs- en administratiewe funksies van die groepbeheermaatskappy METRO AG en Metro Cash & Carry sal grootliks geïntegreer word. Op hierdie manier implementeer die METRO Groep ook die leuse van Shape 2012 - om doeltreffender en nader aan klante te word - in die houstrukture. Die raad van METRO AG het op 16 Maart 2010 ooreenstemmende besluite geneem.

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Die Tengelmann-groep het 'n besluit geneem vir die takke van sy filiaal Kaiser's Tengelmann GmbH in die Ryn-Main-Neckar-omgewing. "Nadat ons alle opsies deeglik ondersoek het, het ons besluit om die takke aan die Rewe-groep in Keulen en tegut in Fulda te oorhandig," verduidelik Karl-Erivan W. Haub, besturende en persoonlik aanspreeklike vennoot van die Tengelmann-groep. Kaiser´s Tengelmann GmbH

Kaiser's Tengelmann GmbH bedryf ongeveer 650 takke met 20.000 werknemers in die vier streke Berlyn, München, Noordryn en Ryn-Main-Neckar. Kaiser se Tengelmann wil nou deel uitmaak van die takke in die Rhein-Main-Neckar-omgewing, die kleinste van die vier streke. 65 takke word deur die Rewe Groep oorgeneem en 20 takke deur tegut. Die werknemers in die gegewe takke sal deur die kopers oorgeneem word.

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