“Die lewe is te kort om op kwaliteit te bespaar.”

Net ’n paar maande gelede was daar ’n modewinkel by Mittelstrasse 8 – vandag gaan dit letterlik oor die wors. Meesterslagter Horst Albrecht het in Mei 2009 nog 'n tak van sy tradisionele Albrecht-slaghuis geopen en bied, benewens hoëgehalte-vleis- en worsprodukte uit sy eie produksie, ook 'n wye verskeidenheid delikatesseprodukte. In die "bistro-area" van die verkoopslokaal het Albrechts se talle gereelde klante die geleentheid om hulself te versterk met stewige versnaperinge, vars slaaie of 'n tuisgemaakte middagete-happie. Beligtingstegnologie van BÄRO verseker die regte inkopies en goedvoel-atmosfeer in die nuwe winkel.

1.   0 kommentaar
2.   2221 keer bekyk

Produksie uit huishoudelike grondstowwe word verder gestoot

In die teenwoordigheid van Minister van Landbou, Niki Berlakovich, AMA-baas Stephan Mikinovic en hooggeplaaste verteenwoordigers van kleinhandelkettings en omgewingsorganisasies, het die Neder-Oostenrykse vleisspesialis BERGER Donderdag sy hamspesialiteite, wat die AMA-seël van goedkeuring ontvang het, en die nuwe varkvleisproduktreeks "Regionaal. Optimal. GMO-vry" aangebied. . Die maatskappybaas Rudolf Berger het benadruk dat die produksie van huishoudelike grondstowwe verder gestoot sou word, wou hy 'n voorbeeld stel.

Die hamspesialis Berger het sy nuwe streekkonsep 'Regional Optimal', sy AMA-kwaliteitseëlprodukte en die beplande bemarkingsoffensief in die Palais Niederösterreich aangebied. FOTO: Mag. Rudolf Berger, besturende direkteur Berger Schinken

1.   0 kommentaar
2.   2372 keer bekyk

Met 'n goeie sake-ontwikkeling wil die toonaangewende vervaardiger van wors- en hamspesialiteite uit die Swartwoud ambisieuse planne vir die toekoms implementeer. Dit sluit die uitbreiding van die premium-reeks en verhoogde aktiwiteite in die uitvoermarkte in.

Hans Adler OHG, met hoofkwartier in Bonndorf, het sy verkope en omset aansienlik verhoog. 'Ons is so ver bo die plan,' sê die besturende vennoot Peter Adler en lewer kommentaar op die resultaat. "En ons het ambisieuse ambisies vir die toekoms."

1.   0 kommentaar
2.   2222 keer bekyk

PENNY-adviesraad vergader vir die eerste keer / 45 kliënte-adviesrade ervaar twee dae van naby aan PENNY

In Julie van hierdie jaar het bykans 8.000 kliënte die oproep van die PENNY-afslag gevolg om aansoek te doen vir lidmaatskap in die nuwe PENNY-adviesraad onder die leuse "help bepaal, verbeter en verander". Die projek is van stapel gestuur om die idees en voorstelle van kliënte meer aktief by die ontwerp van die aanbod in te sluit en sodoende die kliëntgerigtheid op die langtermyn te verhoog. "As 'n kleinhandelaar het ons regtig net een taak om in die behoeftes van ons kliënte te voorsien. Wie dit ook al die vinnigste, beste, volhoubaarste, maar ook die mooiste kan doen, sal die grootste sukses op lang termyn hê. Ons weet dit en daarom het ons die PENNY-adviesraad vir kliënte gestig ”, sê Armin Rehberg, bestuurslid van REWE Group verantwoordelik vir die afslagbesigheid.

Om nog nader aan die kliënte van die 2.400 takke in Duitsland te wees, is die PENNY-adviesraad in 7 geografiese streke verdeel. 'N Adviesraad vir kliënte word vir elke streek verkies. Woordvoerders word uit hierdie streeksadviesrade verkies om die plaaslike PENNY-adviesrade op nasionale vlak te verteenwoordig. "Dit is innoverende, vars afslag soos ons dit verstaan," sê Armin Rehberg, die bestuurslid van die REWE-groep wat verantwoordelik is vir die afslagonderneming. "Vir ons is die PENNY-adviesraad die ideale hulpmiddel om PENNY nog beter, streeksgerig en dus meer kliëntgerig te maak."

1.   0 kommentaar
2.   1926 keer bekyk

Vrywaring: Paling, wilde steurgarnale, haai en rogge verdwyn uit die reeks - Verpak: 'n Derde van EDEKA se eie handelsmerke dra reeds die MSC seël - Gepubliseer: "EDEKA riglyne vir volhoubare visse" - Genetwerk: Noue dialoog met politiek, besigheid en wetenskap

Die Hamburg-gebaseerde EDEKA Groep, 'n toonaangewende voedselkleinhandelaar en een van die belangrikste viskleinhandelaars in Duitsland met meer as 2.000 90 varsvistoonbanke, verwyder paling-, wildesteur-, haai- en rogprodukte uit sy reeks. Die visspesies word volgens internasionale kriteria as bedreig beskou en word nie meer op EDEKA-groothandelvlak verhandel nie. In die afgelope nege maande is die reeks ooreenstemmende items met meer as 2010 persent verminder in vergelyking met die vorige jaar. Op kleinhandelvlak sal die vistoonbanke teen middel 2012 omgeskakel word. “Ons doelwit is om hierdie bedreigde visspesies heeltemal uit te skakel,” sê Markus Mosa, uitvoerende hoof van EDEKA. “Vis in sy diversiteit moet ook op lang termyn as gesonde kos bewaar word. Ons dra daartoe by met ons toewyding.” Die maatreël is ’n komponent van die nuwe EDEKA-aankopebeleid vir vis en seekos, wat aan die begin van die jaar saam met die World Wide Fund For Nature (WWF) bekend gestel is as deel van die lang -termyn samewerking. Dit bepaal dat vanaf XNUMX slegs produkte van volhoubare en omgewingsvriendelike visvang of akwakultuur in die EDEKA Groep se markte aangebied sal word.

Net aan die begin van die week het die Internasionale Raad vir Mariene Verkenning (ICES) in Kopenhagen aanbeveel om maksimum beskerming vir die paling in alle stadiums van ontwikkeling te verseker.

1.   0 kommentaar
2.   2225 keer bekyk

Verreikende belofte aan die BAG se optrede

Coop hat sich gegenüber actionsanté zur Reduktion des Salz- und Zuckergehalts sowie zur Optimierung der Fettqualität ihrer Eigenmarken verpflichtet. Coop will dazu beitragen, dass der Konsum von ernährungsphysiologisch kritischen Inhaltsstoffen reduziert wird. Im Branchenvergleich ist Coop insbesondere beim reduzierten Salzgehalt bei Broten bereits heute fortschrittlich. Das Aktionsversprechen gegenüber dem Bundesamt für Gesundheit BAG

Aan die einde van 2010 stel Coop ambisieuse teikens vir aksiesanté. Voedingskritieke produkte word stelselmatig nagegaan. Die sout- en suikerinhoud van die eie handelsmerke soos Qualité & Prix, Betty Bossi en Naturaplan word verminder, en aandag word geskenk aan optimale vetkwaliteit. "Wat optimalisering betref, heg ons baie waarde aan sensoriese kwaliteit," sê Kathrin Rapp Schürmann, hoof van voeding by Coop. "Voorkoms, konsekwentheid en smaak is deurslaggewend om te verseker dat die produkte nie hul gewildheid verloor nie."

1.   0 kommentaar
2.   2066 keer bekyk

Mit einem wieder zweistelligen Umsatzplus konnte Alnatura das Geschäftsjahr 2008/2009 zum 30. September abschließen. Das hessische Bio-Unternehmen erwirtschaftete einen Umsatz von 361 Millionen Euro und damit eine Steigerung von 18 Prozent zum Vorjahr. Dies gab der Gründer und geschäftsführende Alleingesellschafter Götz Rehn auf der Jahrespressekonferenz in Frankfurt am Main bekannt. Damit wächst Alnatura weiterhin deutlich stärker als der Bio-Markt insgesamt, der im Kalenderjahr 2009 um schätzungsweise zwei Prozent zulegen wird. Zehn neue Filialen: Alnatura baut Marktführerschaft aus

Zehn neue Super Natur Märkte hat Alnatura im vergangenen Geschäftsjahr eröffnet. Mit heute 53 Märkten in 35 Städten baut das Unternehmen damit seine Marktführerschaft unter den Filialisten der Bio-Supermärkte aus. Stärkstes Bundesland ist weiterhin Baden-Württemberg mit 17 Filialen, es folgen Hessen mit zwölf, Rheinland-Pfalz, Berlin und Bayern mit je fünf Filialen. Neu in Hessen sind der Alsbacher Markt in unmittelbarer Nähe der Unternehmenszentrale und eine vierte Filiale in Frankfurt.

1.   0 kommentaar
2.   2106 keer bekyk

Meer varsheid, meer ruimte, meer atmosfeer

Met die opening van die MMM-tak in die Stücki-winkelsentrum in Basel, word die nuwe Migros-winkelontwerpkonsep in al sy veelsydigheid in 2010 aangebied. Die nuwe konsep word gekenmerk deur drie hooffokusse: die bundeling van alle varsproduktegebiede in 'n atmosferiese markplek, ruim verkoopsareas en beter oriëntasie in die produkreekse. Vir kliënte beteken dit meer atmosfeer en welstand, maar ook meer gerief wanneer hulle inkopies doen. Die bestaande Migros-takke sal oor die volgende paar jaar in fases na die nuwe konsep omgeskakel word.

Die spesifikasies vir die nuwe winkelinpassingskonsep vir 2010 sluit Migros se kernwaardes in: varsheid, waarde vir geld, volhoubaarheid en streeksheid. Hierdie kernwaardes word nou vir almal op die verkoopsvloer sigbaar en tasbaar gemaak. Die bevindinge van jaarlikse opnames van meer as 100 000 kliënte oor tevredenheid en verwagtinge het ook 'n beduidende bydrae tot die nuwe konsep gelewer.

1.   0 kommentaar
2.   2075 keer bekyk

Halbjahresergebnis gegenüber Vorjahr deutlich gesteigert

Die Heiner Kamps Beteiligungsgesellschaft mbH, Tochterunternehmen der International Food Retail Capital plc, hat das erste Halbjahr 2009 erfolgreich abgeschlossen. Das Unternehmen konnte sein operatives Ergebnis (EBITDA) von 15,5 Mio. Euro um 19,4 Prozent auf 18,5 Mio. Euro steigern. Das Auslaufen von ertragsschwachen Verträgen der HOMANN-Gruppe führte zu einem leichten Umsatzrückgang auf € 363 Mio. Euro bei gleichzeitig deutlich verbesserter Marge. Die Ergebnisse im Einzelnen:

NORDSEE, Europas größte Fischgastronomiekette mit Filialen in Deutschland, Österreich, der Schweiz und seit einigen Jahren auch in Osteuropa, ist mit 151 Mio. Euro am Umsatzergebnis der Gesamtgruppe beteiligt. Die Umsätze konnten dabei auf vergleichbarer Fläche um 0,8 Prozent gesteigert werden, während die Gastronomie in Deutschland insgesamt einen Rückgang um 3,4 Prozent verzeichnete. Zusätzlich zu den 15 geplanten Filialeröffnungen in 2009 in Deutschland und Österreich, expandiert Nordsee im Rahmen seiner konsequenten Internationalisierungsstrategie um weitere sieben Filialen mit Franchisenehmern im Mittleren Osten und in Süd- und Osteuropa und plant, in naher Zukunft auch in Skandinavien vertreten zu sein.

1.   0 kommentaar
2.   1963 keer bekyk

Migros sal vanaf Maandag 21 September 2009 die pryse van meer as 500 vleisartikels verlaag. Die rede hiervoor is die huidige lae grondstofpryse vir Switserse varkvleis.

Na afloop van die onlangse prysverlagings vir gekookte en rou ham sowel as gekookte en rou spek, sal verdere prysverlagings vir meer as 21 vleisartikels vanaf 500 September volg. Dit sluit in rou wors soos salami en Landjäger, Vaudois-souse en cervelas, sowel as vleissnitte en vleiskase - alles produkte van Switserse varkvleis. Die prysverlagings beïnvloed alle nasionale en plaaslike standaard-, etiket- en handelsmerkprodukte. Laasgenoemde sluit ook Rapelli en Malbuner in.

1.   0 kommentaar
2.   2103 keer bekyk

Begin September het die Switserse Coop die pryse vir meer as 100 wors- en charcuterie-artikels verlaag. Die rede vir die prysverlaging is die ooraanbod van varkvleis op die mark. Coop gee prysverlagings op die grondstofmark deurgaans aan klante deur.

Die afgelope paar weke het Coop sy verkooppryse vir vars vleis en ham verlaag. Daar word nou ook wors- en charcuterie-items bygevoeg. Cervelats en Wienerli is byvoorbeeld 20 sent goedkoper by Coop. Die pryse van vleisbrood en vleissnitte daal ook.

1.   0 kommentaar
2.   2144 keer bekyk