في الماضي، كان أصحاب الحيوانات والأطباء البيطريون عاجزين عن التعامل مع العديد من الأمراض المعدية، ولكن اليوم أصبحت الأدوية والتطعيمات الفعالة أمرًا مسلمًا به تقريبًا - حتى بالنسبة للخنازير. بغض النظر عما إذا كان الأمر يتعلق بالجهاز التنفسي أو الجهاز الهضمي أو الخصوبة: البكتيريا والفيروسات قابلة للتكيف - وغادرة...
توفر دار النظام Winweb لعملائها برنامج chatbot. يقول جان شومرز، كبير مهندسي البرمجيات في شركة Winweb Informationstechnologie GmbH، الذي يقود استخدام الذكاء الاصطناعي: "يجيب مساعدنا الذكي على جميع الأسئلة المتعلقة بشركتنا وبرنامج winweb-food الخاص بنا". "وكل ذلك في ثواني"...
ترحب مجموعة Tönnies Group بجوليا هوب في فريق الإدارة. بصفتها كبير مسؤولي التحول، ستكون الآن مسؤولة عن تجميع أعمال التحول داخل المجموعة...
100 عام من الشراكة في صناعة المواد الغذائية. وستحتفل شركة Gustav Ehlert GmbH & Co. KG، ومقرها في فيرل، بهذه الذكرى السنوية في عام 2024. تأسست شركة Ehlert كتاجر جملة لمستلزمات الجزارة، وتقوم بتزويد الشركات الحرفية وشركات إنتاج اللحوم والنقانق التي ترتكز تقليديًا بقوة في مناطق Rheda-Wiedenbrück وGütersloh وVersmold...
ومن المتوقع أن ينخفض استهلاك اللحوم بين الألمان إلى أدنى مستوى له في عام 2023. واستمر الاتجاه طويل المدى نحو تقليل استهلاك اللحوم في عام 2023. وبحسب المعلومات الأولية الصادرة عن مركز المعلومات الاتحادي للزراعة (BZL)، انخفض استهلاك الفرد من اللحوم بمقدار 430 جرامًا إلى 51,6 كجم. وهذه هي أدنى قيمة منذ بدء السجلات...
في عام 2023، حققت الشركات المصنعة الألمانية لآلات تجهيز وتعبئة المواد الغذائية زيادة اسمية في الصادرات بنسبة 8,6 بالمائة ووصلت إلى قيمة قياسية قدرها 9,85 مليار يورو.
وافقت المفوضية الأوروبية على حصة الأغلبية في العائلة المالكة لشركة Pfeifer & Langen Industrie- und Handels-KG في الشركة العائلية Rügenwalder Mühle Carl Müller GmbH & Co. KG. وقد سبقت موافقة المفوضية الأوروبية فحص مكثف. ومع الموافقة الرسمية على الاستثمار، أصبح الطريق واضحاً أمام اندماج الشركتين العائليتين...
واصلت شركة Westfleisch نموها في عام 2023: تمكنت ثاني أكبر شركة لتسويق اللحوم الألمانية ومقرها في مونستر من زيادة مبيعاتها بنسبة 11 بالمائة لتصل إلى 3,35 مليار يورو العام الماضي. وارتفعت الأرباح قبل الفوائد والضرائب بنحو 7% إلى 37,7 مليون يورو. الفائض السنوي يبلغ 21,5 مليون يورو..
النظام الغذائي النباتي هو الاستراتيجية الصحيحة لنظام زراعي وغذائي أكثر ملاءمة للمناخ. ومع ذلك، فإن القاعدة الأساسية المتمثلة في أن "الماشية هي المسؤولة عن كل شيء" أصبحت الآن راسخة في أذهان الكثير من الناس. ونعم: إن إنتاج الأغذية الحيوانية له تأثير أكبر بكثير على المناخ من إنتاج الأغذية النباتية...
عزز Anuga FoodTec 2024 مرة أخرى مكانته باعتباره المعرض التجاري الرئيسي للموردين والمنصة المركزية لصناعة الأغذية والمشروبات العالمية. "المسؤولية" كانت الموضوع الرئيسي للمعرض التجاري وبرنامجه المتخصص الشامل، الذي قدم إجابات على الأسئلة في مجالات مصادر البروتين البديلة، وإدارة الطاقة والمياه، والرقمنة والذكاء الاصطناعي...
تم تقديم جائزة FoodTec الدولية الشهيرة لعام 2024، وهي الجائزة الرائدة في مجال تكنولوجيا الأغذية، والتي قدمتها DLG (الجمعية الزراعية الألمانية) وشركائها المتخصصين، مساء أمس في Anuga FoodTec في كولونيا. وتم تكريم إجمالي 14 مشروعًا ابتكاريًا من قطاع الأغذية والإمدادات العالمي. حصلت أربعة من هذه التطورات الرائدة على جائزة FoodTec الدولية بالذهب، بينما حصلت عشرة أخرى على الميدالية الفضية...