Almaniya bir kolbasa ölkəsidir: seçim etmək üçün 1.500 -ə yaxın müxtəlif çeşid olmalıdır və daim yeni əsərlər əlavə olunur. 2019 -cu il üçün Alman Qəssablar Birliyi adambaşına 29,4 kiloqram ət məhsulu istehlak etdiyini bildirir ...
Korona pandemiyası həyatımızı alt-üst etdi və bəzi hallarda yemək vərdişlərimizi də dəyişdirdi. İndi sual budur ki, uzunmüddətli perspektivdə davamlı və sağlam davranışları necə davam etdirə bilərik ...
Qızartma və ya tofu kolbasa, boyun biftek və ya seitan Schnitzel? Göründüyü kimi, getdikcə daha çox istehlakçı bu sualı vegetarian və ya vegan alternativinin lehinə cavablandırır. 2020-ci ildə bu ölkədəki şirkətlər əvvəlki ilə nisbətən təxminən 39% daha çox ət əvəzi məhsul istehsal etdi ...
Almanlar quş əti sevirlər: Nəticədə, adambaşına düşən istehlak 22,3-ci ildə 2020 kiloqram idi. Bu o deməkdir ki, bu ölkədə toyuq, hinduşka & Co. istehlakı 2010-cu ildən bəri yüzdə 17 artmışdır. Bu, Almaniyanın AB tendensiyasına uyğun olması deməkdir ...
Hüceyrə əkinçiliyi ənənəvi ət istehsalı ilə müqayisədə müxtəlif üstünlüklər təqdim edir. Bununla birlikdə, metod hələ də mübahisəlidir. ProVeg indi Almaniya və Fransadakı 2.000 istehlakçı arasında cəmiyyətdəki kök hüceyrələrdən ət qəbulunun vəziyyətini müəyyənləşdirmək üçün bir sorğunu dəstəklədi ...
Federal Qida və Kənd Təsərrüfatı Nazirliyi (BMEL) Milli Azaltma və İnnovasiya Strategiyası (NRI) ilə hazır məhsullarda şəkər, yağ və duz səviyyələrinin əhəmiyyətli dərəcədə azalmasını təmin edir ...
Almaniyada hal-hazırda sırf bitki mənşəli pəhriz olan bir milyon insan var. Bu, qiymətli kalsium verən süd və süd məhsulları olmadan da etdiyiniz deməkdir. Bu mineral sümüklər və dişlər üçün vacib bir bina daşıdır ...
Ötən həftə sonu Rusiya Federasiyası dünyada ilk dəfə insanların quş qripi H5N8 virusuna yoluxduğunu bildirdi. Federal Qida və Kənd Təsərrüfatı Naziri Julia Klöckner bu səbəbdən Aşağı Saksoniya və Meklenburq-Qərbi Pomeraniya, Barbara Otte-Kinast və Till Backhausdan olan həmkarları ilə fikir mübadiləsi apardı ...
Dietoloq Uwe Knop Focus Meat-a verdiyi müsahibədə bahalı “daha yaxşı yeyən şayiələrə” uymamağı tövsiyə edir. "Açıq deyim ki, A pəhrizinin B pəhrizindən daha yaxşı, yəni daha sağlam olub olmadığına dair hər hansı bir elmi dəlil yoxdur" dedi Knop ...
Bu həftə Ət Sənayesi Təşəbbüsü bəslənmə mövzusunda məlumat həftələri ilə başlayır. Sağlam və balanslı bir pəhriz üçün bir çox tövsiyələr və məlumat www.fokus-fleisch.de veb portalında və Facebook və Twitter-də dərc edilmişdir. Animasiya videoları ilə müşayiət olunan bir sıra məqalələrdə kiçik uşaqlarda və qocalarda qidalanma çatışmazlığının təsiri vurğulanır ...
Hər ikinci şəxs fleksiyal bir pəhriz yeyir və ya ümumiyyətlə ət yemir / Davamlılıq, heyvanların rifahı və sağlamlıq aspektləri ətdən çəkinməyin əsas səbəbləridir / Əvəzedici məhsullar gen mühəndisliyi, xurma yağı və ləzzət artırıcılardan azad olmalıdır / Fleksitaristlər ət yeyirsə, onda quşçuluq ən populyardır ...