Bu, əlbəttə ki, sadəcə bir klişe deyil, çünki açıq şəkildə kilolu amerikalılar gündəlik həyatda hələ də nəzərə çarpır. Amerikalı alimlər indi həyəcan təbili çalırlar: həddən artıq çox qidada həddindən artıq enerji, doymuş yağ turşuları...
C vitamini soyuqdəymədən qoruyurmu? Yumurta xolesterolu artırırmı? Şəkər, yağlar və duz ümumiyyətlə zərərlidirmi? Bir çox insanlar bəzən nə yeyib-içməyə icazə verildiyini və hansı məlumatın doğru olduğunu bilmirlər...
İş sağlamlığının idarə edilməsi böyük bir bazara çevrildi. Kiçik sənətkarlıq bizneslərindən tutmuş siyahıya alınmış korporasiyalara qədər şirkətlər indi Almaniyada profilaktik tədbirlərlə bütün insanların yarısına - qadın və kişilərə, kursantlardan top-menecerlərə qədər çatmaq üçün ən vacib mühit hesab olunur...
Əslində, antipasti əsas yemək üçün əhval-ruhiyyəni artıran qəlyanaltılardır. Bununla belə, onlar da özlərinə xidmət göstərirlər. Klassik italyan qızardılmış çörəkdən təzə pomidorla hazırlanmış bruşettadır...
Birgə yemək yemək ailə birliyini gücləndirir və mübadilə imkanı yaradır. Ancaq stresli gündəlik həyatda bu cür rituallar getdikcə daha çox mənasını itirir. Bu, araşdırmanın bir nəticəsidir ...
Qidada əlavələr kimi məhsulun xüsusiyyətlərini yaxşılaşdıran nanohissəciklər ola bilər. Məsələn, hazır şorbalar şorbanın yığılmasının qarşısını almaq üçün silikon dioksid hissəciklərini ehtiva edə bilər. Kiçik titan dioksid hissəcikləri saqqız və qatıq sarğısını parlaq ağ rəngdə parlayır...
Alman Qidalanma Cəmiyyəti vitamin B12 qəbulu üçün istinad dəyərini yenilədi. Müvafiq qəbul üçün təxmin edilən dəyərlər cari elmi məlumatlara əsaslanır və yaşdan asılıdır....
Hər beş amerikalıdan biri müəyyən qidalara allergiyası olduğunu düşünür. Bununla belə, bu şübhə tibbi olaraq yalnız on faizlə təsdiqlənir. Ehtimal ki, təsirlənənlərin çoxu allergiyadan əziyyət çəkmir...
Getdikcə daha çox alman şüurlu şəkildə alış-veriş edir və daha az şəkər və çoxlu meyvə və tərəvəz ilə sağlam qidalanmaya fikir verir. Bu, 2019-cu il qidalanma hesabatının nəticəsidir...
+ + + Sabah nədir, gələcəyin dadı necədir? Federal Kənd Təsərrüfatı Nazirliyi və çətir təşkilatları BLL və BVE IGW-də gələcəklə bağlı suallar verir...
Berlin, 09.01.2019. Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft-ın (BÖLW) idarəedici direktoru Peter Röhrig, Federal Ərzaq və Kənd Təsərrüfatı Nazirliyinin 2019-cu il qidalanma hesabatını şərh edir...