Bu yaxınlarda getdikcə daha çox qida qablaşdırmasında yeni bir logo ortaya çıxdı: Nutri-Score. Yeməyin qida keyfiyyətini tez bir şəkildə müqayisə etmək üçün əlavə bir etiketdir. ABC-dən sonra nisbətən yaxşı qidalanma keyfiyyəti olan qidalar yaşıl fonda A dərəcəsi alır ...
Bəslənmə məlumatları çox vaxt rəqəmlərin cəngəlliyidir. Nutri Score deyil. Tünd yaşıldan sarıdan qırmızıya qədər işıqfor rənglərində vurğulanan A-dan E-yə qədər olan beş səviyyəli model rəqəmlərin və rəqəmlərin olmadığı bir qidanın qidalanma keyfiyyətinə qısa bir baxış verir ...
Almaniya, Federal Qida və Kənd Təsərrüfatı Naziri Julia Klöcknerin bir fərmanı ilə Nutri-Score təqdim edir. Nutri-Score genişləndirilmiş bir qidalanma etiketidir və qablaşdırmanın ön hissəsinə yerləşdirilir. Alış-veriş edərkən bir məhsul kateqoriyasındakı məhsulların qida keyfiyyətini (məsələn, qatıq A ilə yoğurt B) bir baxışda müqayisə etməyə kömək edir ...
Bir çox insan ərzaq məhsulları daha şüurlu və daha balanslı bir şəkildə satın almağa qərar verir. Ancaq: bunu etmək üçün həqiqətən kim vaxt ayırır? İstehlakçıların təxminən yarısı bir aralığında bir alış qərarı verməyə bir saniyə belə sərf etmir ...
Getdikcə daha çox insan ət istehlakını bitki əsaslı alternativlərin lehinə azaldır. Bununla birlikdə, mövcud marketinq kifayət qədər böyük bir fleksitarist hədəf qrupuna çatmır. Avropada təxminən 75 milyon insan vegeterian və ya vegan və tendensiya artmaqdadır. Flexitarianların sayı daha çoxdur ...
"Qida və Qablaşdırma Corona'dan kənarda" üçün 01 qida və qablaşdırma sənayesində ixtisaslaşmış Münih Strateji idarəetmə məsləhətçisi, COVID-19 pandemiyası 03-un qida və qablaşdırma sənayesindəki altı mərkəzi fəaliyyət sahəsindəki uzunmüddətli təsirlərini təhlil etdi...
Müvəqqəti istirahətdən sonra Almaniyada halların sayı yenidən artır. Bu, əlavə gigiyena və infeksiya qorunması tədbirlərinin ardıcıl şəkildə həyata keçirilməsini daha vacib edir ...
Böcək burgerləri, qızardılmış çəyirtkə və s.: Hohenheim Universitetinin tələbələri gənclərin münasibətlərini araşdırırlar. Ət və ya süd məhsulları ilə müqayisədə ekoloji və iqlim tarazlığı əladır. Müvafiq təsərrüfat? Problem deyil! Böcəklər, tərkibindəki yüksək protein tərkibi və qiymətli mikroelementləri sayəsində qidalanma baxımından inandırıcıdır ...
Hohenheim Universiteti tərəfindən edilən bir araşdırma göstərir ki, əsas xəstəliklər, digər risk faktorları kimi, D vitamini səviyyəsinin aşağı olması ilə ələ keçir. Şəkərli diabet, ürək-damar xəstəlikləri, ağır kilolu və yüksək təzyiq - bu əsas xəstəliklər, bir Covid 19 infeksiyası əlavə olunarsa, ağır bir kurs riskini artırar ...
Federal Qida və Kənd Təsərrüfatı naziri Julia Klöckner, keçən həftə 2020 Qida Hesabatı təqdim etdi. Nümayiş forsa anketi, Almanların yemək və alış-veriş vərdişlərini vurğulayır ...