Fachdienst паведаміў, да гэтага часу не так

На тэму тлушчу распаўсюджана шмат паўпраўд і фальшаў, нават калі адпраўшчык справаздачы лічыцца кампетэнтным. У нядаўнім прэс-рэлізе Бонскай праграмы дапамогі infodienst гаворыцца, што прадукты жывёльнага паходжання "ў асноўным утрымліваюць насычаныя тлустыя кіслоты. Гэта датычыцца чыстых тлушчаў, такіх як сметанковае масла, гусінае або свіное сала, а таксама схаваных тлушчаў у малацэ, біфштэкс з ялавічыны, курыных ножках і г.д. . " Гэта няправільна - толькі ў малочным тлушчы пераважаюць насычаныя тлустыя кіслоты, ва ўсіх астатніх тлушчах - ненасычаныя.

Справаздача пра дапамогу зараз даказвае як выпраўленне: "Мы прымаем найбольш насычаныя тлустыя кіслоты ў ежы жывёльнага паходжання. У прыватнасці, мяса з высокім утрыманнем тлушчу, напрыклад, дуброўкі, каўбаса ці салямі, і малочныя прадукты з высокім утрыманнем тлушчу, такія як сыр і вяршкі, уносяць значны ўклад у занадта высокі ўзровень па ўсёй краіне. Паступленне насычаных тоўстых кіслот ".

1.   0 каментар
2.   Паказана 2340 раз

Тое, што яны павышаюць узровень халестэрыну ў крыві, навука аспрэчана. Тым не менш, спажыўцы павінны старанна праверыць, для якіх тлушч распаўсюджванне яны прымаюць рашэнне паведамілі ЗДАРОВЫ ЛАД ЖЫЦЦЯ

Ці з'яўляецца школьны хлеб, булачка ці сандвіч - Кожны дзень мы вышмаруйце хлеб. Амаль заўсёды гэта: сметанковага масла або маргарыну. Але што больш здаровым, што мы павінны звярнуць увагу пры куплі? Новы выпуск часопіса Health ЗДАРОВЫ ЛАД ЖЫЦЦЯ (09 / 2009 з'яўляюцца новыя адказы на асноўныя пытанні, якія тычацца мажующихся тлушчаў.

Для выкарыстання алею з'яўляецца той факт, што ён з'яўляецца адным з найбольш натуральнай ежы калі-небудзь. Ён змяшчае вітамін D, A, E і K, і лёгка засвойваецца. Гэта здаецца парадаксальным - лёгка засвойваецца тлушч - але на самой справе так. Таму што алей сапраўды да прыкладна 50 працэнта ад насычаных тлушчаў, але гэта ў асноўным "з кароткай ланцугом" і, такім чынам, лягчэй падзяліць. Нават страх халестэрыну цяпер было паказана, быць галаслоўным, паведамляе ЗДАРОВЫ ЛАД ЖЫЦЦЯ. У даследаванні Гарвардскага ўніверсітэта (ЗША) паказвае, уплывае на масласыраробная і eihaltige халестэрыну нізкай. Значна больш значныя эфекты маюць генетычную схільнасць, узрост, або рух.

1.   0 каментар
2.   Паказана 2262 раз

Рызыка залішняй вагі і атлусцення павялічылася больш чым запазычанасцю людзей - праблема можа быць ўзмоцнена ў выніку фінансавага крызісу

Навукоўцы з Універсітэта Іагана Гутенберга Майнц выявілі выразную ўзаемасувязь паміж запазычанасцю і атлусценнем. Як гаворыцца ў часопісе BMC Public Health, з празмернай запазычанасцю людзі ў Германіі павінны быць схільныя большай рызыцы быць залішняя вага ці пакутуюць атлусценнем, чым у сярэднім у насельніцтва. Даследчыкі абвінавачваюць высокую цану прадуктаў здаровага харчавання, адсутнасць ведаў аб недарагія, усё ж здаровае харчаванне і асабліва разумова і сацыяльна стрэсавай сітуацыі з празмернай запазычанасцю грамадзян, адказных, якія, а таксама тэндэнцыя зацікаўленых асоб да "ежа камфорту" можа прывесці да зніжэння фізічнай актыўнасці. Так як прычынна-следчай сувязі з праектам даследавання аднаразовай абследавання а не можа быць знойдзены, навукоўцы абмяркоўваюць, ці з'яўляецца атлусценнем можа, верагодна, страцяць свае працоўныя месцы і, такім чынам, можа патрапіць у пастку запазычанасці. І, нарэшце, беспрацоўе з'яўляецца найбольш распаўсюджанай прычынай празмернай запазычанасці або неплацежаздольнасці.

Прафесар д-р Ева Мюнстэра Інстытутам гігіены працы, сацыяльнай і экалагічнай медыцыны ацаніла сваю каманду, фінансаваную Навала Excellence "сацыяльных залежнасцяў і сацыяльных сетак» Рэйнланд-Пфальц, дадзеныя ў агульнай складанасці каля 9000 людзей. Пісьмовае апытанне Інстытута па 949 overindebted людзі паказалі, што 25 адсотка пакутуюць атлусценнем у параўнанні з 11 8318 адсотка сярод суб'ектаў з агульнага насельніцтва Германіі, Інстытут Роберта Коха быў дапытаны ў тэлефоннай абследавання здароўя 2003. "Цяперашні фінансавы крызіс акажа ўплыў на хатнія гаспадаркі з пункту гледжання здароўя і можа нават пагоршыць праблему," кажа Манстер. Эксперт грамадскага аховы здароўя таксама паказвае на тое, што гэта павінна прывесці ні пры якіх абставінах стыгматызацыі пацярпелага насельніцтва, але яны павінны быць разгледжаны як сацыяльная праблема.

1.   0 каментар
2.   Паказана 2066 раз

былі выпускаць з-пад увагі ўплыў спартыўных паведамленняў на колькасць ежы

Ульрыке Гондер

1.   0 каментар
2.   Паказана 2006 раз

У якасці ацэнкі вялікіх еўрапейскіх доўгатэрміновых даследаванне паказвае, процідзейнічае высокі спажывання садавіны і агародніны бесперапыннага павелічэння вагі. Многія дарослыя павінны змагацца з пастаянным павелічэннем вагі. Асабліва тыя, кінуць паліць, цяжка падтрымліваць сваю вагу і прымаць больш, чым у іншых людзей, к. Высокае спажыванне садавіны і гародніны можа дапамагчы толькі апошняе, каб паменшыць павелічэнне вагі аж да 17 адсоткаў, кажа Хайнер Боінг з Нямецкага інстытута харчавання чалавека. Нягледзячы на ​​тое, што назіраны эфект у даследаванні быў слабым, але untermaure дакладнасць апошніх дыетычных рэкамендацый.

Epidemiologenteam да Boeing ў цяперашні час апублікаваў свае высновы ў часопісе Амерыканскі часопіс клінічнага харчавання (Buijsse і інш. 2009).

1.   0 каментар
2.   Паказана 2235 раз

Тым не менш дэманізуюць яйкі DGe як халестэрын бомбаў, якія закаркоўваюць нашы крывяносныя пасудзіны. Без назвы, таму што ўтойванне праўдзівага вінаватага, а ў вырабляюцца прадуктах харчавання.

 "Халестэрын у прадуктах харчавання павышае ўзровень халестэрыну ў крыві" гукі дадаў лагічна, але не так проста, як цела працуе (на шчасце). Мы павінны былі мець некалькі гадоў таму па парадзе дактароў адмовіцца ад нашага яйкі, мы можам з'есці на наступны дзень дзякуючы нядаўніх даследаванняў цяпер упэўнена адзін. З-за невялікіх пакетаў пажыўных рэчываў у дадатак да каштоўнага бялку, вітамінаў і мінералаў таксама лецыціну, які блакуе паглынанне халестэрыну ў кішачніку. У большасці людзей, арганізм таксама запавольвае вытворчасць, калі ежа змяшчае дастатковую колькасць. Толькі каля 15 20 на працэнт метабалізму халестэрыну генетычна парушаецца з-за, так што тут ёсць абмежаванне халестэрыну і лекі на самай справе неабходна.

1.   0 каментар
2.   Паказана 2327 раз

Каментар Ульрыке Гондэр

Дзень халестэрыну на самай справе прызначаны для абароны людзей ад сардэчнага прыступу. Ці прымаюцца меры? Нямецкае таварыства харчавання (DGE) у Боне абвяшчае ў сваёй прэс-службе 16.6. набор пажыўных парад. На тэму прафілактыкі парушэнняў метабалізму ліпідаў і другасных захворванняў ён абвяшчае: "Навукова абгрунтаванымі рэкамендацыямі DGE для прафілактыкі парушэнняў метабалізму ліпідаў і другасных хвароб з'яўляюцца: Не дастаткова проста скараціць спажыванне чырвонага мяса, тоўстых каўбас, тлустага сыру і яек. Тлушчы, асабліва насычаныя тлушчы і транс-тлушчы, могуць павялічыць рызыку парушэння ліпіднага абмену ". Таму мы павінны "ўжываць нятлустыя варыянты жывёльнага паходжання - за выключэннем рыбы" і, вядома, есці шмат бульбы і хлеба. Мая гарчыца да гэтага

Чырвонае мяса, тлусты сыр, яйкі - дзе праводзяцца даследаванні, звязаныя з ішэмічнай хваробай сэрца? Хто ніколі не мог навукова пацвердзіць, што занадта шмат тлушчу і насычаных тлушчаў павышае рызыку сардэчнага прыступу. Вялікае даследаванне здароўя медсясцёр было не звязана з 20 гадоў назірання, іншыя даследаванні гэтага не зрабілі. Магчыма, нам варта назваць дзень пошуку літаратуры.

1.   0 каментар
2.   Паказана 2292 раз

Карлсрухер дыета даследаванне разглядае ўплыў на здароўе пырніка

Багацце дарадцаў здароўя, прысвечаны выкарыстанню пырнік соку, як натуральнае сродак. Часта гэта падаецца як праўдзівы Gesundheitselexir. Пад пырнікам ставіцца да зялёнага расліне пшаніцы, які яшчэ да ўсходаў, таму перад тыповымі вушамі ўзнікаюць збіраюць. Пырнік можна ўжываць у свежым выглядзе, як сок або ў выглядзе харчовай дабаўкі. Навукова абгрунтаваныя даследаванні, якія маюць дачыненне да наступстваў для здароўя пырніка там рэдка. Праўда за гэтай новай «травы-аздараўленчыя», навукоўцы з Інстытута Макс Рабнер вывучалі ў бягучым даследчым праекце разам з тэхнолагамі харчовых прадуктаў у Універсітэце Карлсруэ і Pfälzer Walter Mill. З гэтай мэтай, спажываюцца як частка пажыўнага даследаванні 55 велікагрузных мужчын сярэдняга ўзросту з высокім узроўнем халестэрыну на працягу чатырох тыдняў пырнік прадуктаў, якія былі вырабленыя рознымі спосабамі. У крыві ва ўдзельнікаў былі, нарэшце, даследуе, як трава пшаніцы інгрэдыенты могуць быць паглынутыя целам і фактары рызыкі, звязаныя з развіццём сардэчна-сасудзiстых захворванняў, пакутуюць ці што.

Хоць такое ўплыў не можа быць даказана, але апынулася, што пырнік з'яўляецца выдатным крыніцай паглынання лютэіна, расліннага інгрэдыента ў траве пшаніцы, цесна звязанай з бэта-каратынам, вядомы фарбавальнік у морквы. Лютэін абараняе ад свабодных радыкалаў і мае, адзін падазрае сёння, спецыяльная функцыя абароны для вачэй і глядзельнай працэсу, таму што Лютэін захоўваецца ў вялікіх колькасцях у сятчатцы вока і «жоўтае пляма» толькі робіць жоўты. Вынікі будуць канчаткова ўведзены ў дзеянне: Навукова-даследчыя партнёры цяпер шукае шляхі развіцця смачных прадуктаў, якія ўтрымліваюць пырнік і павінна быць даступныя для спажыўцоў у якасці крыніцы лютэіна даступны.

1.   0 каментар
2.   Паказана 2210 раз

Тое, што нулявыя працэнты тлушчу не заўсёды і ўсюды карысныя, нядаўна паказалі біёлагі з універсітэта Граца Карла-Франца. Рабочая група вакол ун-ту праф. Д-р Упершыню Sepp-Dieter Kohlwein здолеў даказаць, што тлушчы адказваюць за нармальны, аптымальны рост і размнажэнне клетак. Калі недахоп дастатковай колькасці трыгліцерыдаў альбо іх дэградацыя парушаецца, прагрэсаванне ў клеткавым цыкле рэзка запавольваецца. Вынікі сенсацыйных даследаванняў вучоных у Грацы былі прадстаўлены на 16. Студзень 2009 апублікаваны ў вядомым навуковым часопісе "Малекулярная клетка".

1.   0 каментар
2.   Паказана 2383 раз

Міжземнаморская дыета, дапоўненая арэхамі - у асноўным грэцкімі арэхамі - можа дапамагчы знізіць метабалічны сіндром. Гэта вынік даследавання, праведзенага ў дзесяці іспанскіх універсітэтах. Група ўдзельнікаў, якія елі міжземнаморскую дыету і дадаткова елі арэхі, у асноўным грэцкія арэхі, змаглі знізіць частату метабалічнага сіндрому на 13,7%. Другая група ўдзельнікаў - міжземнаморская дыета, дапоўненая аліўкавым алеем. Частата метабалічнага сіндрому знізілася толькі на 6,7%. У кантрольнай групе, якая сілкавалася з нізкім утрыманнем тлушчу, значэнні нават знізіліся толькі на 2%. У Нямеччыне, паводле ацэнак, мільён чалавек з 12 пакутуе ад метабалічнага сіндрому, што робіць вынікі гэтага даследавання настолькі важнымі. Усяго ў даследаванні ўдзельнічала 1.224 чалавек. Мэтай было вызначыць эфектыўнасць міжземнаморскай дыеты ў прафілактыцы сардэчна-сасудзістых захворванняў. Група ўдзельнікаў складалася з людзей паміж 55 і 80 гадоў, якія падвяргаліся высокай рызыцы ўзнікнення такога захворвання. Даследаванне доўжылася больш за год. Перад пачаткам лячэння 61,4% усіх удзельнікаў адпавядалі крытэрыям метабалічнага сіндрому.

1.   0 каментар
2.   Паказана 2314 раз

Непераноснасць лактозы (непераноснасць лактозы) з'яўляецца адной з найбольш распаўсюджаных прычын боляў у жываце або метэарызму. Пакуль што было складана паставіць дакладны дыягназ, каб дапамагчы пацярпелым.

1.   0 каментар
2.   Паказана 2519 раз