"Свініна можа ўтрымліваць гепатыт Е. Гэта ўплывае на сырое мяса, напрыклад, на свініну, і ў Германіі зарэгістраваныя выпадкі гепатыту Е рэзка ўзраслі, і адзін з экспертаў тлумачыць прычыну ..."
"Энтузіязм да вегетарыянскага і вегетарыянскага харчавання за апошнія некалькі месяцаў у Германіі прыкметна ўзмацніўся." Згодна з дадзеных Gesellschaft für Konsumforschung, рынак замены мяса замяніўся з лета ".
Ныркі, сэрца, печань, лёгкія, нават у горле, нават Panzen ялавічыны рэгулярна з'едзена раз, у тыя дні, здаецца, скончылася. Несумненна, гэта было звязана з голадам, дзе чалавек залежаў выкарыстоўваць усе паходжання органаў і частак карысных жывёл. Сёння сітуацыя іншая - часы змяніліся ...
Значная колькасць мяса была спажываная на працягу ўсёй эвалюцыі гомасапіёнаў. Незлічоныя жывёлы: Кабаны (якія пазней сталі Хаўшвейна) і іншыя жывёлы павінны былі ў гэта паверыць. Большасць нашых вялікіх продкаў атрымалі неабходны бялок над мясам. Веганы і вегетарыянцы ігнаруюць нашу эвалюцыю, адкідаючы ўсе прадукты жывёльнага паходжання? Веганы нават супраць нашай эвалюцыі? ...
На шчасце, усё больш навукоўцаў выступаюць зараз, напрыклад, Малхотра ў Брытанскім часопісе медыцыны ў мінулым годзе, а цяпер Ды Нікалантаніё ў адкрытым сэрцы і Чоўдхуры ў аналах унутранай медыцыны. Усе яны прыходзяць да высновы (сярод іншага), што рэкамендацыі па насычаным тлушчам неабходна тэрмінова перагледзець, бо яны дэзінфармуюць грамадскасць і нават могуць нанесці шкоду здароўю. У якасці прыкладаў прыводзяцца некаторыя найбольш важныя аргументы з працы ДыНікалантаніё:
У залежнасці ад узроўню адукацыі сведчаць аб 17 40% года аўстрыйцаў быць вегетарыянцамі або веганов. Статыстычна размешчаны ў 15% аўстрыйскіх хатніх гаспадарак, хто сілкуецца чыстай агародніннай або вегетарыянец. Нядаўняе даследаванне ў медыцынскім універсітэце Грац, каардынуецца Univ.-Ass.in Mag.a Nathalie Burkert, аднак, паказвае, што чыста вегетарыянскае сытны людзі маюць суб'ектыўна горш ўспрыманне здароўя і, такім чынам, патрабуюць частых медыцынскіх паслуг. Для гэтага патрабуецца ў цэлым мае больш нізкую якасць жыцця, чым у выпадку з тымі, хто сілкуецца збалансаванай і разнастайнай дыеты. "Для Аўстрыі ў цяперашні час няма адпаведных дадзеных пра ўзаемасувязь розных дыет і здароўя. Гэтая сувязь была разгледжана ўпершыню ў нашым даследаванні, "кажа Наталі Burkert.
дызайн Многія дыетолагі таксама абяцае невялікую рэвалюцыю. Пасля шматлікіх даследаванняў пацвердзілі эфектыўнасць низкоуглеводных дыет, дыета першы раз, калі форма ў цяперашні час прызнаецца ў якасці арыентыру. Рашэнне аб тым, аж да ідэальнага вагі павінна быць з нізкім утрыманнем тлушчу або з нізкім утрыманнем вугляводаў з гэтага часу па меркаванні тэрапеўта. Такім чынам, стратэгія лячэння можа ў будучыні індывідуальнага рызыкі на аснове профілю пацыента. Акрамя таго, ўключаюць у сябе практыкаванні і паводніцкая тэрапія працягваюць асноўную праграму. Бариатрической хірургіі працягвае заставацца апошнім варыянтам для страты вагі.
"Гэта обсервационное даследаванне з'яўляецца класічным прыкладам кардынальнай памылкі даследаванні харчавання: карэляцыі переосмыслять, як выпадковасцяў - гэты прынцып бессэнсоўныя статыстычныя сувязі з'яўляюцца прычынна-следчай сувязі распаўсюджвання доказы", тлумачыць Уда Pollmer, навуковы дырэктар Еўрапейскага інстытута харчовай навукі і харчавання (ЕС .LE эв) - але нічога не даказвае, таму што нават калі лічбы будуць галасаваць: адмова сняданак за павышаны рызыка сардэчнага прыступу ці з'яўляецца прычыннай адказнасць або тыповыя, але не прызнаюцца такія прычыны, як зменная праца або стрэс - ніхто не ведае пра гэта!
Чатырнаццаць выпадкаў такога атручвання пасля ежы Red Snapper скругленымі былі Нацыянальнай референс-лабараторыі для марскіх биотоксинов і дакументацыі і ацэнцы труціліся Федэральнага інстытута ацэнкі рызык (BfR) лабараторый нагляду, ад Норд ядаў цэнтра, а таксама іншыя медыцынскія і ветэрынарныя ўлады сканчаюцца 20 12 паведамілі.
Вітамін B12 ўдзельнічае ў шматлікіх важных працэсах у нашым арганізме, такіх як дзяленне клетак або адукацыю крыві. Ці ёсць вітамін B12 не ў дастатковай колькасці, ён можа прыйсці на падставе якіх да дэфіцыт фалійнай кіслаты і выклікаюць пастаянныя праблемы са здароўем. "Асабліва пажылыя людзі і вегетарыянцы часта не прымаюць дастатковую колькасць вітаміна B12 аб іх харчаванні," кажа прафесар Рыма Абейд з Інстытута клінічнай хіміі і лабараторнай медыцыны ў універсітэцкай бальніцы ў Хомбург. "Такім чынам, павялічваецца, напрыклад, у пажылых людзей рызыка інсульту або развіцця прыдуркаватасці, ясна." Вучоныя даследаванні бальніцы Універсітэта ў сваіх даследаваннях, сярод іншых дыягнастычных маркераў, каб высветліць сімптомы дэфіцыту, лячэння або прадухілення якой-небудзь сэнс. "Часта гэта не дастаткова проста звярнуць увагу толькі на здаровую дыету, але неабходна таксама прымаць харчовую дабаўку" справаздачы даследчыка.
Гэта тычыцца з Schwedinnenstudie обсервационное даследаванне, у якім дыета падняў адзін раз і ў сумнеўную кошт вугляводаў бялку ператваралі. Спажыванне тлушчу не было дзіўна ніякае разгляд, зрабіўшы лік таксама падазраюць. Таму што ў дадатак да вугляводаў і бялкоў таксама гуляюць тлушчы ды істотную ролю для здароўя сардэчна-сасудзістай. Акрамя таго, у разумных вугляводных дыет паменшаных прапанаваў замяніць частку вугляводаў з вавёркамі і тлушчамі, не ў апошнюю чаргу таму, што занадта шмат бялку LEAN (ключавое слова "трусік галаданне") можа выклікаць праблемы.