Универсалност и гъвкавост при търговията с VEMAG
Изключително важно е занаятът да предлага висококачествени, регионално ориентирани продукти и специалитети. Месарският бизнес трябва да реагира бързо на променящото се, често сезонно, търсене на клиенти. Освен това нараства търсенето на закуски и продукти за удобство или кетъринг услуга. Производствената ситуация трябва да отговаря на тези възможности гъвкаво и индивидуално. Задачи, които са лесни за изпълнение с изключително надеждните машини за пълнене VEMAG и специализирани приставки: порциониране с точно тегло, равномерно свързване на колбаси, както и чисто и точно пълнене на продукти в буркани и кутии. В допълнение, производството на първокласни бургерни банички, cevapcici или топки, кетъринг и зеленчукови продукти. Тенденциите се задават с широката гама от приложения, които VEMAG предлага!
Иновация на VEMAG: Един за всички - новото и универсално устройство за задържане на корпуса DHV815 обработва всички често срещани видове корпуси
С DHV815 свързването на колбаси от всякакъв вид е по-удобно от всякога - независимо дали се използват колаген, белени или естествени обвивки. Новото устройство за задържане на корпуса може да се регулира лесно и прецизно и осигурява възпроизводими резултати с много гъвкавост. Той обхваща изключително голям диапазон от 13 мм до 58 мм и обработва всички често срещани видове корпуси. Работи надеждно и прецизно дори при припокриващи се обвивки. Дизайнът на DHV815 осигурява изключително кратки продуктови пътеки, което има пряк ефект върху качеството на крайния продукт.
Напрежението на корпуса се настройва на захранващата спирачка на корпуса без инструменти. Ревизираната и изключително нежна концепция за спиране предотвратява спуквания на корпуса и значително увеличава добива на корпуса. Усукването се извършва надеждно и точките на усукване винаги са позиционирани по определен начин, което значително намалява разхода на корпуса. Допълнителен ролков водач поддържа оператора при високи производствени скорости. DHV815 не само увеличава производителността, но и улеснява използването. Не се изисква специално обучен персонал.
По избор приставка за порциониране на дължина на естествени обвивки
Допълнителната приставка допълва DHV815 за прецизно свързване на колбасите в естествени обвивки. Могат да се използват стандартни сортирани обвивки, насочващите тръби на корпуса поемат контрола над калибъра. По време на процеса на пълнене, водата се подава като „смазка“ чрез вградени дюзи, което намалява спукванията и по този начин увеличава добива.
Технически акцент: DHV815 се завърта с праволинейно линейно движение върху свързващата тръба, функцията за връщане на хода се използва за използване на обвивки с тласък назад Това подпомага безопасното натоварване на усукващите тръби с кожуси, предлага гъвкавост при закупуване на кожусите и намалява спукванията при стартиране - ценно предимство за намаляване на времето на празен ход в производствения процес.
Новата механика на DHV815 осигурява по-дълъг експлоатационен живот и значително по-ниски разходи за поддръжка.
Авторско право на изображението: VEMAG
