Tönnies продължава да инвестира в зеленчуковия сектор
Преди около половин година групата от компании Tönnies обединява дейностите си във вегетарианския и веганския сегмент под собственото си подразделение, Vevia 4 You GmbH & Co. KG. Сега производителят на храна от Rheda-Wiedenbrück прави равносметка. И това е повече от положително. Тъй като в допълнение към широкото изброяване на продуктите под марките „Gutfried“, „Veviva“ и „Es schmeckt“ в търговията на дребно с храни, потребителят също потвърждава пътя в тази област. За групата компании тази област е неразделна част от тяхната програма за устойчивост.
„Изплати се, че се фокусирахме върху качеството, а не върху скоростта в разработването на продукти“, казва Максимилиан Тьонис. Следователно целта на компанията е да отбележи с продукти, които са убедителни по отношение на вкуса. За тази цел лицата, вземащи решения в Tönnies, проведоха обширни вкусови тестове заедно с разработчиците на продукти. „В областта на разработването на продукти направихме голям скок за кратко време. Потребителските панели показват приемането на продуктите от потребителите. Искаме да се установим тук сега. “Но групата от компании вече отбелязва силен скок в продажбите: Докато продажбите през 2019 г. все още бяха 8,3 милиона евро, Tönnies планира продажби от 30 милиона евро за края на тази година - увеличение на повече от 250 процента.
След успешния старт в сектора на заместителите на колбаси, това трябва да се ръководи от пазара на заместители на месо. Гамата Tönnies в този сегмент е насочена не само към вегетарианци и вегани, но и към флекситарианци, т.е. тези, които искат да останат без месо от време на време. „За тази целева група вкусовите и сензорните свойства са много важни. Нашата цел е и двете да се доближат много до месния продукт “, обяснява Максимилиан Тьонис. И точно това е постигнато с новите продукти от поредицата „Как“. „Пилешките хапки, пилешкият шницел или рибните пръсти имат вкус на оригинала. Нашите разработчици на продукти са свършили огромна работа. Дори баща ми сега го харесва. “Компанията работи по тези продукти в продължение на две години, преди те да са готови за пазара.
Серията "Как" е на път да завърши, единственото нещо, което липсва, е фината настройка. Въпреки това, вече има широки ангажименти за изброяване на продуктите. „Особено успяхме да убедим с вкуса търговията на дребно с храни“, казва Максимилиан Тьонис. С многоканална кампания (включително телевизионни спотове), компанията също ще започне съответна маркетингова офанзива през септември.
Вегетарианските и веганските продукти се произвеждат в собствения завод на компанията в Бьоклунд. Капацитетите там трябва да се разширяват и разширяват. Tönnies възнамерява да инвестира тук двуцифрена милионна сума през следващите години. Това ще включва и разширяване на асортимента и допълнително оптимизиране на продуктите. Има ясен бизнес план за това: Компанията планира продажби от около 24 милиона евро в сегмента на заместителите на колбаси до края на тази година и около 6 милиона евро в продажбите на заместители на месо. До 2025 г. се очаква общите продажби и в двете области да се увеличат до над 120 милиона евро.
Дори производството на месо и колбаси да продължи да бъде основният бизнес на групата, казва Максимилиан Тьонис: „Ние вече не сме чиста кланица, а производител на храни.“ Нова марка „DeKoepers“, която може да се приготви в микровълновата или на скара за кратко време. Компанията също има леки закуски, сосове и продукти за барбекю на своя радар. „Все още имаме някои добри идеи в ръкава си, които потребителите могат да очакват с нетърпение.“ Между другото: Компанията прави без соя от тропическите гори във всички заместители на месото и вместо това използва европейска соя. „Това е част от нашата стратегия за устойчивост на t30, която ние непрекъснато прокарваме напред. Искаме да произвеждаме приятна, здравословна и възможно най -устойчива храна. "
Ирис Хекман, управляващ директор на Vevia 4 You, и Максимилиан Тоннис, източник на изображение: Tönnies
