Колбасът "Big Sauerland" навършва 60 години
Това, което първоначално започна като пресен, индивидуално продаван колбас Sauerland, се превърна в най -популярната наденица от консерва в Германия благодарение на идеята на шефа на компанията: наденицата „Big Sauerland“ от Metten. Повече от 60 години наденицата "Big Sauerland" е кулинарна наслада в региона. Всичко започва през 1961 г. във фабриката за месни продукти на Sauerland (основана през 1902 г. във Финентроп): Търсенето на първоначално пресните колбаси от Sauerland нарастваше постоянно. Тъй като собственикът на компанията Wilhelm Metten jun. идеята да се предлагат колбасите в саламура в кутии за съхранение, както той казваше, като „железен резерв“ за всеки повод. Първоначално само голямата консерва с 24 колбаси по 125 г се предлагаше за столове, мини и продажби на дребно в магазини „мама и поп“.
Едва по-късно бяха добавени други размери, като популярния буркан с 10 части или днешния стандартен буркан с 5 колбаси по 80 г за частни домакинства. С това "Big Sauerlander" Bockwurst започна своя триумфален поход към рафтовете на германската търговия на дребно с храни и извън нея. Днес, според данни за проучване на пазара, наденицата „Big Sauerland“ в синьо-червената консерва, която винаги е впечатлявала със своята хрупкава хапка и пикантен вкус, е най-популярният колбас в Германия. *
Посланик на Зауерланд
Семейната компания Metten, сега в четвъртото си поколение, традиционно е тясно свързана с родината си в региона Sauerland. Всяка от над 10 милиона консерви с колбаси, произвеждани годишно, носи името на региона в света. Продажбите на популярната класика успяха да се развиват отново и отново през последните години, дори срещу общата тенденция на рафтовете с консерви чрез творчески кампании и разширяване на продуктовата гама. Вече шест години вкусният, хрупкав Rostbratwurst също се предлага на пазара под марката „Dicke Sauerländer“ и има повече от удвоени продажби от пускането му на пазара.
Отличителните надписи на Sauerland могат да се видят и на камионите на компанията и на уникалния в световен мащаб балон с горещ въздух с трите пришити, извънгабаритни кутии за колбаси. Това е резултат от дългогодишния ангажимент към родния регион, който е показан, наред с други неща, в сътрудничеството със Sauerland Tourismus eV и в доброволната дейност на борда на Tobias Metten в сдружението на предприемачите Sauerland Initiativ eV.
Управляващият партньор е доволен от положителното развитие на най-известния продукт на неговата компания: „The Big Sauerland“ Bockwurst се превърна в кулинарен посланик за региона и фенската база на нашия марков продукт непрекъснато нараства “, казва Тобиас Метен.
Отляво: Управляващите партньори Тобиас и Улрих Метен са щастливи за годишнината от наденицата „Big Sauerland“.
Местните горски ползи от кампанията за рожден ден
„И тъй като нашата родина е толкова важна за нас, гората Sauerland също се възползва от нашата голяма юбилейна кампания„ Всеки колбас за гората “, обяснява Тобиас Метен. Крайните потребители са помолени да въведат код за действие в кутиите 5x80g на уебсайта Metten, така че всеки 25 цента да се влее в проект за залесяване, който се изпълнява заедно с природния парк Sauerland Rothaargebirge в съседния Attendorn Repetal. Освен това потребителят участва в състезание с 60 атрактивни награди.
* Източник: IRI, LEH Общо> = 200sqm, консервирани колбаси без хладилник (стъкло и консерва), продажби в t, август 2020 г.
Допълнителна информация за групата Metten:
Групата Metten, основана през 1902 г., е компетентен партньор за висококачествени месни и колбасни специалитети, както за гишето за обслужване, така и за рафта за самообслужване. С 450 служители - включително 14 стажанти - във Finnentrop в Sauerland те произвеждат разнообразна гама от над 100 продукта. Това разбира се включва и наденицата "Big Sauerland", най-продаваният марков колбас в Германия. Metten разчита на най-модерната технология, съчетана с дългогодишно ноу-хау за продукти и сложна логистика. Групата от компании е активна в Германия както и в много европейски страни.През марката Metten и претенцията „Най -доброто от месо“ стандартите за качество на традиционната компания са ясно формулирани, тъй като тук се използват само най -добрите суровини според най -високите критерии за качество и безопасност. Прозрачността от суровината до крайния продукт, както и производството съгласно указанията за качество QS Quality + Safety и IFS International Featured Standard (по -високо ниво) са гарантирани по всяко време.
