Пускане на пазара - Handtmann с нова линия за порциониране и връзване
Линията за порциониране, връзване и окачване Handtmann PTH предлага на производителите на средни и индустриални колбаси автоматизиран производствен процес за пълнене, порциониране, връзване и окачване на продукти в естествени и колагенови обвивки. Това цялостно решение съчетава предимствата на технологията за порциониране и окачване Handtmann с тези на технологията за подвързване Inotec IGS2-iT. В сравнение с връзване без автоматично окачване е възможно увеличение на ефективността с 30%. Патентованата допълнителна точка за завързване, която показва точката на разделяне между продуктите при груповия преход, гарантира идеално запечатана първа и последна порция. Това позволява високоефективен цялостен процес с висока ефективна производствена производителност за перфектно завързани продукти с високо качество и сякаш са направени на ръка. Лекото "препълване" създава красиви, плътни продукти с хапка, като в същото време спестява обвивка. Завързаните колбаси се прехвърлят надеждно към окачващия модул в точката на връзване на гъвкави куки и групови разстояния. Оттук продукти като Regensburger, Sardelki или Špekáčky просто се прехвърлят в стик за пушене и се подлагат на термична обработка. Определеното разстояние на отделните порции от окачващия модул също осигурява равномерен резултат от опушване и готвене. Връзването под високо налягане предотвратява остатъците от продукта в точката на връзване и по този начин гарантира както хигиенично безупречно производство, така и елиминиране на ръчна намеса.
Благодарение на оптималната синхронизация на отделните компоненти с автоматично превключване на програми, цялата линия може да се управлява лесно и интуитивно. Въртящата се тръба за пълнене улеснява навиването на обвивките, както и опционалното устройство за навиване на обвивките и леснодостъпен контейнер за естествени и колагенови обвивки. Големите ролки за канап Inotec намаляват процесите на смяна до минимум, при което смяната на канап може да се извърши само с няколко прости стъпки. Ако няма канап или обвивка, линията се изключва автоматично и се предотвратява дефектното производство. Това постига висока ефективна производствена производителност до 280 порции в минута. Теглата на порциите, които са точни до грам само с минимално раздаване и спестяването на обвивка поради много тясното разстояние на продукта между порциите, значително намаляват производствените разходи. С решението за линията PTH продуктите могат да бъдат направени в естествени и колагенови обвивки с функцията за насърчаване на продажбите като качество „като ръчно изработени“ в калибри от 28 до 45 mm и окачени в променливи групи от 4 бримки на окачващия модул. Автоматизиран производствен процес, който отговаря на мегатенденциите „като ръчна изработка“ и „устойчиво произведено“.
