Първият марков колбас в Германия празнува своя юбилей

Това е класиката в сервиза и със своята "печатана памучна кърпа" безпогрешен оригинал: лятната наденица Reinert. Тази година той празнува своя 40-годишен юбилей - по пътя на успеха на марката.

Това е автентично, безпогрешно и вестфалски оригинал: лятната наденица на Ханс Райнерт. Той има много специално място сред специалитетите на частната месарница Reinert: Това е първият марков колбас в Германия и през 1969 г. осигурява пробива на традиционния производител Reinert на германския пазар. Мекият Cervelatwurst, който получава характерния си вкус едва когато е отлежал „в кърпа“, отдавна се е превърнал в дългосрочен успех на продукта. Повод за празнуване във Versmold, където частната месарница гледа назад към 40-годишната история на продуктите тази година: „С нашата лятна наденица потребителите показаха истинска лоялност към марката и до днес – и то в продължение на четири десетилетия през поколенията. Уникалната им рецепта и оригиналност са убедителни и до днес. Само истинските продуктови личности могат да бъдат толкова успешни в продължение на толкова години “, обяснява Ханс-Евалд Райнерт, управляващ партньор на частната месарница Reinert.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 2403 пъти

Текущият анализ на изображенията потвърждава, че белгийското месо има най-доброто възприятие от всички европейски вносители

Белгийското месо има най-добрия имидж сред чуждестранните вносители на месо в Германия. Това е резултат от пазарно проучване, което Белгийската служба за месо поръча от германския институт за пазарни проучвания DIMA през 2008 г. Бяха интервюирани почти 200 старши купувачи. За първи път Белгия оглавява класациите за популярност. „Резултатът е много задоволителен за нас, тъй като Германия е най-важният ни пазар за износ. Тук имаме нужда от добро възприятие и сме щастливи от положителния отговор “, обяснява Пол Коенен, управляващ директор на VLAM. Белгия изнася около 50 процента от прясното си свинско месо за Германия. Германският пазар също е важен за говеждо и телешко месо, тъй като около 16 процента от общия износ отива тук. Високото качество на белгийското месо е основната причина за доброто възприятие

Основният критерий за закупуване на белгийско свинско месо е отличното му качество на месото, според 88 процента от анкетираните купувачи в проучването на DIMA. Фокусът тук е върху свежестта, постеността и високия добив на белгийското месо. Регионалната близост до Белгия също е важна за много немски купувачи, което позволява близък контакт с вносителите и по този начин изпълнение на индивидуалните желания при поръчка на месо. Бързата доставка на стоките след поръчка беше още една причина да закупите белгийско месо.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1972 пъти

VW50ZXJzY2hpZWRsaWNoZSBVbnRlcm5laG1lbnNlbnR3aWNrbHVuZyDigJMgVMO2bm5pZXMsIEQmUywgVm9nbGVyLCBCw7ZzZWxlciBHb2xkc2NobWF1cyB1bmQgVHVtbWVsIHdhY2hzZW4gw7xiZXJkdXJjaHNjaG5pdHRsaWNoIOKAkyBUw7ZubmllcywgVmlvbiB1bmQgV2VzdGZsZWlzY2ggZG9taW5pZXJlbiBtaXQgNTEgUHJvemVudCBNYXJrdGFudGVpbA==

И през 2008 г. германските кланици продължиха по пътя на растежа, който поеха през предходните години. Така наречените "Топ 10 германски свинекланици" вече притежават 70 процента от всички клани на прасета в Германия, според ISN - Interest Group of Pig Keepers Germany eV in Damme. Година по-рано той беше 68 процента. Според ZMP през 2008 г. в Германия са заклани общо 54,8 милиона прасета, което е с 2,9% повече в сравнение с предходната година.

Концентрацията в кланичната индустрия продължава с нарастващи цифри на клане в Германия. Трите най-големи кланици Tönnies, VION и Westfleisch вече представляват 51 процента от целия пазар. В крайна сметка 19 процента от прасетата, заклани в Германия, комбинират компаниите на места от 3 до 10.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 2000 пъти

Иновацията на шунката Reinert, базирана на стара семейна рецепта

Удобството ще остане тенденция и през 2009 г. Приготвянето на вкусно ястие трябва да бъде бързо, лесно и удобно. Освен това потребителите оценяват разнообразието в ежедневния си хранителен план. Privat-Fleischerei Reinert сега отговаря на настоящите потребителски нужди със специална иновация: "Шнипел шунка на баба Алма" е новата продуктова идея, която разширява обхвата на семейния бизнес Versmold от 1 март 2009 г. Тънко нарязаните сурови ленти от шунка според вестфалската традиция са гъвкави и придават на палачинки, супи, салати & Co. сърдечна нотка за нула време.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 2131 пъти

С X-Sticks и X-Bites от Jack Link's, Германия може за първи път да закусва колбаси без съжаление - Новите нискомаслени закуски за колбаси имат около 30% по-малко мазнини от техните конкуренти - Времето е назряло за революция в колбасите в Германия

Закуски без съжаление: Това е мотото на Jack Link's, най-големият производител на месни закуски в света със седалище в САЩ. От февруари 2009 г. вече е възможно да се „закусва“ без гузна съвест. Компанията предлага две нови обилни месни закуски за първи път в Германия: X-Sticks и X-Bites. И двата продукта са закуски за колбаси с ниско съдържание на мазнини, които имат високо съдържание на месо и само около 27% мазнини и следователно могат да носят добавка на "лека". Тези два нови закуски са разработени в европейската централа в Берлин; производството и производството също се извършва в Германия.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 2218 пъти

„Тук се случва вашият успех!“ – това е официалното мото на Anuga FoodTec в Кьолн и тук handtmann идва със своите иновации и представя обещаващи производствени решения. Специалистът по разделяне на технологии и планиране на системни проекти показва специфични за целевата група решения и услуги на това международно търговско изложение. Всички експонати са процесно ориентирани технологии, които носят дългосрочен успех на производителя и отчитат нарастващото желание на потребителите за дълъг срок на годност с първокласно качество на продукта.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 2054 пъти

Bizerba представя машината за рязане A 510 на Anuga FoodTec в Кьолн

На Anuga FoodTec 2009, водещият международен търговски панаир за технология за храни и напитки, производителят на технологии Bizerba от Balingen ще представи 10. към 13. Март 2009 машината за рязане A 510 и компактната напълно автоматична машина GLM-E за етикетиране на променливата цена и стоки (стойка C-040).

1.   0 Kommentar
2.   Показан 2121 пъти

BARO на Anuga FoodTec 2009:

На международното търговско изложение Anuga FoodTec в Кьолн, BÄRO представя отдел за хигиена на въздуха на 10. към 13. Март 2009 най-новите технологии за ефективно пречистване на въздуха в хранително-вкусовата промишленост. На щанда на компанията в зала 10.1, пътека B.30, експертите по хигиена на BÄRO ще покажат на заинтересованите посетители ползите от екологично чисти UV-C системи, базирани на многобройни приложни и референтни примери.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1909 пъти

Bizerba представи новата серия K-class компютърни везни на BioFach 2009 в Нюрнберг

Органичният сектор в момента се развива положително въпреки световната икономическа криза. Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) предполага около 10% ръст и продажби от 5,8 милиарда евро. Био супермаркетите отбелязаха обичайно добри резултати през 2008 г. - отворени са общо 71 нови магазина, чийто общ брой надхвърля 500 в началото на годината. Компетентният съвет на мястото на продажба (POS) е от решаващо значение за успеха. Защото клиентите очакват точна информация за произхода на продуктите, техните съставки и възможните рискове от алергии.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1988 пъти

Според информация на Lebensmittelzeitung (издание от 06.02.2009 февруари 3 г.), дискаунтърът ALDI Nord пита своите доставчици за нови стандарти. Произходът на преработената храна очевидно е от особено значение за дискаунтъра по отношение на хуманното отношение към животните - в допълнение към другите аспекти на околната среда и потребителите. Германската асоциация за хуманно отношение към животните приветства тази новаторска роля, която ALDI North поема и отново призовава за общо изискване за етикетиране на всички продукти според критериите за хуманно отношение към животните. Кампанията на германската асоциация за хуманно отношение към животните „Без яйце с XNUMX“ показва все по-голям успех.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 2296 пъти

Приятно развитие особено на експортните пазари

През 2008 г. ръстът на производителите на пармуска шунка за самообслужване беше 6,1%. Като цяло над 52 милиона опаковки нарязани и пакетирани стоки бяха продадени в страната и чужбина чрез търговията с хранителни стоки. Това съответства на около 1.070.000 5.577 пармски хама или XNUMX XNUMX тона.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1995 пъти