Изпитайте качеството на месото на живо с ядене и пиене
Победителите отСъстезание Meat & Greet
, който QS публикува на търг в сътрудничество със списанието за храни „яй и пий“, изпробва от първа ръка в Хамбург какво прави наистина добро месо. Как разпознавате качеството? Как да подготвя кои разфасовки? Какво означава QS сертификационната маркировка за месо и колбаси?
Участниците приготвиха кулинарни деликатеси заедно с трима готвачи от екипа на essen & drink в тестовата кухня на издателство Gruner + Jahr. Можете да зададете въпроси за съхранението и приготвянето, както и за произхода, животновъдството и качеството. QA експертът Робърт Рьомер и Ян Спилхаген, главен редактор на essen & drink, отговаряха на въпроси цяла вечер. По време на подготовката гостите можеха да подадат ръка и да получат ценни съвети от професионалните готвачи. Впоследствие всички опитаха в добра компания.
