Jak se můžete vyhnout zbytečnému plýtvání potravinami? Touto otázkou se od roku 2015 zabývají vědci společného projektu REFOWAS (REduce FOod WASte). Cílem bylo vyhodnotit možnosti snižování plýtvání a vyvinout řešení pro udržitelné využívání našich potravin...
Je to síla zvyku: kdo připravuje čerstvé ovoce a zeleninu, vyhazuje do koše například mrkev, celerové listy, okurkové slupky a dýňová semínka. „Příliš dobré na zahození,“ říkají zastánci nového trendu „Od listu ke kořenu“. V překladu to znamená "od listu ke kořeni" ...
Sdílení aut, sdílení domů, sdílení knih. Od finanční krize v roce 2008 zažívá v celé Evropě trend sdílení a swapování. Zdá se, že společnosti mají tendenci sdílet a spolupracovat v ekonomicky nejisté době. A protože sdílení přes sociální sítě na internetu je mnohem jednodušší, přibývá iniciativ a společností, které se zabývají komunální spotřebou...
"Čtyři zaměstnanci řeznického oddělení pobočky Manor v Baden AG v letech 2011 až 2015 přebalili maso v 3920 případech a špatně ho označili. Státní zastupitelství odsoudilo zaměstnance k podmíněným pokutám."
"Bielefeld. Vánoční strom ve vstupní části dlouho zavedeného řeznictví na August-Bebel-Straße vzplál v prodejně v neděli večer. Přestože hasiči byli rychle na místě, plameny a kouř zničily celé zařízení." Naštěstí nebyl nikdo zraněn...“
(BZfE) - sdílení aut, sdílení domů, sdílení knih. Od finanční krize v roce 2008 zažívá v celé Evropě trend sdílení a swapování. Zdá se, že společnosti mají tendenci sdílet a spolupracovat v ekonomicky nejisté době. A protože sdílení přes sociální sítě na internetu je mnohem jednodušší, přibývá iniciativ a společností, které se zabývají komunální spotřebou...
O víkendu padl v Uruguayi nový světový rekord. Grilovalo se 16 tun masa! Jako příloha byly a 4 tuny bramborového salátu. Grilování je nyní zapsáno v Guinessově knize rekordů. Uruguay je v současnosti jedním z největších dodavatelů masa na světě. Dosud držela rekord v grilování Argentina...
(BZfE) - Každým rokem se objevuje otázka, co přichází na vánoční dny na stole. I když by to mělo být něco zvláštního, nikdo nechce strávit hodiny v kuchyni. Dobré plánování je rozhodující pro uvolněnou přípravu vánoční večeře. Nejlepší způsob, jak získat předčasný přehled o pořadí potravin a vytvořit hrubý plán a nákupní seznam. Vánoční pečivo, výjimečné přísady a koření, které se nenacházejí v každém supermarketu, lze zakoupit včas nebo předem objednat. V posledních několika dnech musí být pouze čerstvé jídlo, jako je chléb a saláty ...
„The Hausgeselchte král Stettner Butcher Gutscher byla udělena zlatá medaile se konala v mezinárodní soutěži na kvalitu masa a uzenářských výrobků, které na konci října ve Stuttgartu. Porota dokonce udělil nejvyšší skóre 50 bodů ...“
Na Severoamerickém dnu díkůvzdání jednoznačně hraje hlavní roli - krůtí. Slavnostní večeře díkůvzdání s přáteli a rodinou je těžké si představit v USA a Kanadě bez tradičního "díkuvzdání Turecka" z trouby. "Tato krásná tradice, tato příjemná oslava Turecka na Den díkůvzdání ...
(BZfE) - Nosnice se chovají, aby položily mnoho vajec. Protože se dlouhodobě zaměřují na produkci vajec, nepoužívají maso. Existují speciálně chované kuřata, které naopak položí méně vajec. Bohužel kohouty nosnic nesou méně masa a proto nejsou vhodné jako pečené kuře, spíše než polévka ...