Nový tvářecí systém FS 503 pro obchodní řetězce a středně výkonný segment: S novým jednopruhovým tvářecím systémem FS 503 nabízí Handtmann obchodním řetězcům i středně velkým a průmyslovým podnikům výrobní řešení, které kombinuje rozmanitost s vysokou hospodárností . V kombinaci s vakuovou plnicí Handtmann je možná plně automatická výroba široké škály produktů ve 3D podobě...
Expert na koření RAPS představuje na SÜFFA 2023 na stánku 9C20 nabídku, která spojuje tradici a trend. Společnost slaví 40. výročí své řady MARINOX s novou příchutí „Lanýžový sýr“ a také ukazuje, jak kořenící fólie a další kořenící složky přispívají k úspěchu kreativních uzenářských a masných výrobků.
Ochrana klimatu jako dlouhodobá tržní výhoda: nízkoztrátové technologie a pracovní procesy jsou důležitým tématem na SÜFFA 2023. Týká se nás všech: klimatická krize, hrozící nedostatek plynu, rostoucí ceny energií. Stoupajícími náklady se dotýká zejména zpracovatelský průmysl a střední řemeslné podniky - jako například řeznictví, které musí většinou vydat značnou část obratu za energie...
V Německu je nedostatek kvalifikovaných pracovníků. Důvody jsou složité a sahají od rostoucího počtu mladých lidí bez odborného vzdělání až po demografické změny a klesající atraktivitu mnoha pracovních profilů. V mnoha řeznictvích také chybí vyškolený personál a motivovaní praktikanti – nejdůležitější zdroje každé specializované prodejny...
U příležitosti SÜFFA od 21. do 23. října bude Handtmann prezentovat novinky v hale 9, stánek č. 9C10. Na stánku o rozloze 240 metrů čtverečních budou prezentována řešení pro flexibilní zpracování masa a potravin v malých a středních podnicích. „Jsme rádi, že můžeme na SÜFFA prezentovat novinky, které umožňují výrobu široké škály produktů v řeznictví, ale i v pohostinství a gastronomii. Nová přídavná zařízení a systémy, které lze flexibilně používat při jejich aplikaci a snadno se obsluhují,“ informuje Jens Klempp, Managing Director of Machinery Sales Germany...
Za pár týdnů otevře SÜFFA své brány. Od 21. do 23. října se na výstavišti ve Stuttgartu opět setkají řezníci, aby poznali produktové inovace a nové technologie národních a mezinárodních vystavovatelů. Exkluzivní programové položky a přednášky navíc poskytují důležité impulsy pro vaše vlastní podnikání...
Ve dnech 29. a 30. července se v areálu Messe Stuttgart uskuteční Mezinárodní mistrovství Německa v grilování a grilování. Celkem asi 40 týmů je na místě, aby dosáhly velkého cíle – vítězství v německém šampionátu. Kromě toho se bude grilovat mezinárodní a amatérský titul...
Trh s umělým masem v Německu a Evropě je považován za slibný. Od roku 2025 se IFFA zaměří na toto velké téma budoucnosti a z tohoto důvodu hovořila s Ivo Rzegottou z Good Food Institute Europe o současném stavu alternativ k masu z chovu zvířat. Nadějné startupy a zavedené firmy z Německa již hrají důležitou roli v oblasti kultivace buněk...
Pokrmy ze zvěřiny jsou v místních kuchyních na vzestupu. Maso z místních honů je velmi oblíbené: Podle posledních průzkumů němečtí spotřebitelé v minulé sezóně zkonzumovali kolem 30.000 21 tun divokých prasat, srnců, jelenů a daňků. Zvyšuje se nejen spotřeba, ale i počet lovců. Zarážející je zde rostoucí podíl mladých žen, které skládají zkoušky z loveckého lístku. Stuttgartský veletrh masného průmyslu SÜFFA se komplexním tématem zvěřiny ujme jako programový bod od 23. do XNUMX. října...
SÜDPACK a Weber Maschinenbau na letošním interpacku předvedou v hale 5, stánek C19, že moderní monomateriály výrobce fólií lze zpracovat stejně snadno a efektivně jako konvenční kompozity na běžných balicích strojích. Koncept udržitelné tuhé fólie je založen na polypropylenu (PP) a splňuje současné požadavky na recyklovatelnost. Na stánku Weber Maschinenbau se budou na termoformovacím balicím stroji wePACK 7000 vyrábět znovu uzavíratelné obaly MAP...
Odpovědnost – to je hlavní téma Anuga FoodTec 2024. Rozhodli o tom společně Koelnmesse jako pořadatel spolu s DLG (Německá zemědělská společnost) jako technickým a nemateriálním sponzorem a Poradním sborem Anuga FoodTec. Odpovědnost vysílá jasný signál celému potravinářskému a nápojovému průmyslu...