Johannes Schmid-Wiedersheim, vedoucí IFFA, v rozhovoru hovoří o touze průmyslu po osobních setkáních, o změně uspořádání alternativních proteinů a o aktuální situaci při rezervaci na předním světovém veletrhu ...
Díky své mezinárodní nabídce je Anuga Meat nejkomplexnější informační a objednávkovou platformou pro maso, klobásy, zvěřinu a drůbež. Představuje celou škálu výroby masa v různých fázích zpracování ...
Jsou velmi očekávaným vrcholem každé SÜFFA: Od roku 1984 pořádá státní cechovní asociace pro řeznictví v Bádensku-Württembersku soutěže kvality SÜFFA. Od 18. do 20. září budou nejlepší z nejlepších ve svém oboru znovu soutěžit pod kritickým pohledem špičkové poroty na stuttgartském výstavišti ...
Výročí SÜFFA je pozdě, ale blíží se. Od 18. do 20. září konečně nastal čas, kdy všichni profesionálové v masném průmyslu mohou znovu začít na 25. ročníku úspěšného stuttgartského veletrhu. Organizátoři a partneři se shodují: SÜFFA má letos důležité zvláštní postavení ...
SÜFFA otevře své brány na podzim roku 2021 - přípravy na výroční vydání SÜFFA jsou v plném proudu. Veletrh masného průmyslu jako první hlavní setkání v oboru otevře své brány od 18. do 20. září ve Stuttgartu ...
Koná se SÜFFA 2021, oznámil to včera Messe Stuttgart. Nastal čas za tři měsíce: 25. SÜFFA se bude konat ve Stuttgartu od 18. do 20. září 2021! První veletrhy se již znovu otevřely po celé Evropě a veletrhy a velké akce se budou v Německu znovu konat od července 2021 ...
Messe Frankfurt a Asociace pro alternativní zdroje bílkovin, BALPro, vstupují do strategické spolupráce pro IFFA 2022. Důraz bude kladen na odbornou a technologickou výměnu s ohledem na nově vytvořenou výstavní plochu alternativních proteinů ...
Anuga spoléhá na hybrid a přináší nový světový veletrh potravin a nápojů online s novou Anuga @home ...
Na pozadí probíhající koronové pandemie se společnost Evenord eG, organizátor veletrhu evenord, rozhodla letos neuspořádat veletrh inovací pro řezníky a restaurace ...
Letošní Anuga (9. – 13. Října) i nově naplánovaná společnost THAIFEX-Anuga Asia (29. září – 3. Října) jsou zatím velmi dobře umístěny. Zatímco největší světový veletrh potravin a nápojů se v současné době může pochlubit vysokou obsazeností srovnatelnou s předchozí akcí, více než 70% předchozích vystavovatelů se také zaregistrovalo na nejdůležitějším asijském veletrhu F&B. Oba veletrhy jsou plánovány v hybridním formátu ...
Mražené potraviny se narodily před 91 lety v deseti obchodech s potravinami v městečku Springfield ve státě Massachusetts. Mražené potraviny, jako je zelenina, ovoce a ryby, se tam daly koupit poprvé. Vrcholem bylo takzvané šokové zmrazení, které je dodnes nejjemnějším typem konzervace, protože zcela upustilo od konzervantů ...