Ansawdd a Diogelwch Bwyd

System QS: 50.000 o archwiliadau yn 2016

Pasiwyd 97 y cant o'r holl archwiliadau QS yn 2016 yn llwyddiannus. Yn y modd hwn, mae'r partneriaid cytundebol yn y cynllun QS yn profi unwaith eto eu bod yn cwrdd â'r gofynion QS yn ddibynadwy ac yn gydwybodol. Mewn 631 o achosion, cychwynnwyd achos cosbau pe bai troseddau yn cael eu torri. Gosododd y Bwrdd Cynghori Sancsiynau gosbau cytundebol gwerth cyfanswm o € 143.000, gwaharddiadau ar eu cyflwyno i'r cynllun QS a chynyddu rheolaethau ...

Darllen mwy

Syrthiodd y defnydd o wrthfiotigau mewn ffermydd QS eto yn 2016

Mae mesurau i leihau’r defnydd o wrthfiotigau gan geidwaid da byw a milfeddygon yn dangos llwyddiannau clir: gostyngodd y ffermydd dofednod a moch yn y cynllun QS y defnydd o wrthfiotigau eto yn 2016. Mae nifer y grwpiau gwrthfiotigau sy'n arbennig o bwysig mewn meddygaeth ddynol (gwrthfiotigau beirniadol / gwrthfiotigau wrth gefn fel y'u gelwir) hefyd wedi lleihau. Cadarnheir hyn gan werthusiadau cyfredol o fwy na 2,5 miliwn o ddogfennau triniaeth sydd ar gael yng nghronfa ddata gwrthfiotigau QS..

Darllen mwy

Ffermio dofednod i label lles anifeiliaid y wladwriaeth

 

Ddoe, cyflwynodd y Gweinidog Amaeth Ffederal Christian Schmidt gonglfeini cyntaf label lles anifeiliaid y wladwriaeth a gynlluniwyd yn yr Wythnos Werdd Ryngwladol. Cymdeithas Ganolog Diwydiant Dofednod yr Almaen e. V. (ZDG) ar yr achlysur ar gyfer y lleoliad canlynol ar y label a gynlluniwyd:

• Mae diwydiant dofednod yr Almaen yn agored i ddatblygu label lles anifeiliaid y wladwriaeth.

• Mae diwydiant dofednod yr Almaen yn ei gwneud yn ofynnol i'r Weinyddiaeth Bwyd ac Amaeth Ffederal gyfuno label lles anifeiliaid y wladwriaeth â label tarddiad cenedlaethol.

• Rhaid lansio label lles anifeiliaid y wladwriaeth ar yr un pryd ar gyfer y sectorau dofednod a moch.

• Rhaid i label lles anifeiliaid y wladwriaeth ddibynnu ar gyfranogiad gwirfoddol perchnogion anifeiliaid a bod yn rhwymol ar gyfer pob sianel werthu, sef ar gyfer manwerthwyr bwyd, y segment cyfanwerthu a marchnatwyr uniongyrchol.

• Rhaid i label lles anifeiliaid y wladwriaeth sicrhau na wahaniaethir yn erbyn y ffurfiau hwsmonaeth a ganiateir yn gyfreithiol.

• Dylai label lles anifeiliaid y wladwriaeth ategu'r fenter lles anifeiliaid, sydd wedi bod yn llwyddiannus ers dwy flynedd dda, mewn ffordd ystyrlon, syrthio yn ôl ar ei strwythurau a chynnwys partneriaid cynghrair y diwydiant yn y datblygiad.

• Rhaid gwobrwyo perfformiad y ceidwad anifail yn ddigonol. Ar gyfer hyn mae'n angenrheidiol bod pob prynwr - manwerthwr bwyd yn ogystal â swmp-ddefnyddwyr - yn talu i mewn i gronfa lles anifeiliaid gyfatebol yn seiliedig ar fodel y Fenter Lles Anifeiliaid.

• Dylai label lles anifeiliaid y wladwriaeth gael ei baratoi'n ddwys ac ni ddylid ei gyflwyno'n rhy gyflym, a dylai fod yn seiliedig ar gonsensws pawb sy'n gysylltiedig.

• Dylai arbenigwyr o'r diwydiant dofednod fod yn rhan o gwestiynau strwythur y sefydliad a gweithredu concrit.

Ffynhonnell: Cymdeithas Ganolog Diwydiant Dofednod yr Almaen

 

A oes sêl lles anifeiliaid newydd yn dod?

Cig yw un o'r bwydydd mwyaf sensitif i gyd. Oherwydd yr holl "sgandalau cig" yn y gorffennol, mae'r defnyddiwr yn unrhyw beth ond diogel o ran cynhyrchion cig a selsig. Nawr mae'r Gweinidog Amaeth Christian Schmidt (CSU) yn galw am "sêl lles anifeiliaid y wladwriaeth" newydd ...

Darllen mwy

Ail-labelu hen gig

"Ar hyn o bryd mae awdurdodau barnwrol Aargau yn delio ag achos o amheuaeth o dwyll wrth werthu cig. Mae achos troseddol ar y gweill yn erbyn pum gweithiwr cadwyn manwerthu. Ymhlith pethau eraill, dywedir eu bod wedi ail-labelu cynhyrchion cig sydd wedi dod i ben yr Aargau cyhoeddodd heddlu troseddol i newyddiadurwyr ddydd Llun yng nghynhadledd gyfryngau flynyddol heddlu canton yn Aarau. "

Darllen mwy

Storio cig a chynhyrchion cig

Ers Ionawr 1, 2017, gellir ardystio cwmnïau sy'n storio cig a chynhyrchion cig ar ran cyfranogwyr y cynllun QS yn unol â'r canllawiau newydd ar gyfer storio cig a chynhyrchion cig. Trwy eu hymglymiad, mae QS yn gwneud cyfraniad pendant at gau'r gadwyn werth yn ogystal ag i sicrhau ansawdd traws-lefel ar gyfer cig a chynhyrchion cig ...

Darllen mwy

Wedi'i dwyllo o'r cowboi

"Mae cig Wagyu hefyd wedi cael ei fewnforio i'r UE er 2013. Gan fod y galw byd-eang yn cynyddu a phrin fod stêcs go iawn yn fforddiadwy yn Japan chwaith, mae cynhyrchu eitemau moethus ffug yn ffynnu. Mae'r Rhyngrwyd yn llawn o gynigion - mae popeth yn edrych yn real ar yr olwg gyntaf. Yn ogystal, mae'r demtasiwn yn debygol o fod yn wych yn y wlad hon i wneud i gig gwartheg hŷn ymddangos yn fwy bonheddig ... "

Darllen mwy