Ansawdd a Diogelwch Bwyd

Galw yn ôl i REWE - plastig mewn cig eidion corn

Mae'r cynnyrch "Dewis Gorau - Cig Eidion Corned Almaeneg, 100g" a werthwyd gan REWE yn cael ei alw'n ôl. Y rheswm am hyn yw gronynnau plastig yn y cig. Rhaid i'r cwmni gweithgynhyrchu August Strothlücke GmbH & Co. KG ddwyn i gof yr erthygl am "resymau amddiffyn defnyddwyr ataliol". Cig eidion corn yw hwn o frand REWE ei hun "Best Choice". Cafwyd hyd i rannau plastig coch mewn dau gynnyrch ...

Darllen mwy

Gyda schmeckt LED i cardfwrdd - Unol Daleithiau yn astudio at ddant

Mae ffermwyr yn ymdrechu i werthu'r llaeth maen nhw'n ei gynhyrchu mewn ansawdd uchel a ffres bob amser. Oherwydd: Mae'n well gan ddefnyddwyr laeth y mwyaf ffres ydyw, oherwydd dyna pryd mae'n blasu orau. Mae rhai defnyddwyr hyd yn oed yn dewis rhai brandiau oherwydd eu bod yn disgwyl blas llaeth arbennig o dda. Ond yna mae'r siopwr yn dod i chwarae ac yn arfogi'r ardal werthu gyda llawer o lampau LED ...

Darllen mwy

VLOG plug-in archwiliad QS o 1. Gorffennaf 2016

Bonn. cyfranogwyr y cynllun QS o 1. Gorffennaf 2016 i ofynion y safonau "rhydd-GMO" o Cymdeithas bwydydd eV heb peirianneg genetig. i adael (VLOG) mewn archwiliad QS gyda siec. Mae'r QS Qualität und Sicherheit GmbH ac VLOG wedi i drafftiwyd ar y cyd "yn plug-VLOG". "Bydd y rheolaeth dewisol gyda'r VLOG plug-in yn symlach i weithredwyr ac yn cyfrannu at fwy o effeithlonrwydd yn. Y gost a'r ymdrech o archwilio dwbl y gellir ei osgoi," eglura Rheolwr Sicrhau Ansawdd Dr. Hermann-Josef Nienhoff. "Mae hyn yn dod â ni at yr angen am, fel rhan o'r archwiliadau QA gynnal adolygiad o Heb safonau peirianneg genetig. archwiliad QS gyda VLOG plug-in yn cyfateb i archwiliad VLOG. "...

Darllen mwy

Salmonela llai mewn tyrcwn a chig twrci

BVL yn cyhoeddi adroddiad ar fonitro milheintiau 2012

Mae'r mesurau rheoli Salmonella mesur ar draws yr UE yn y sioe dofednod llwyddiant: Mewn dyrcwn adeg eu lladd o'i gymharu â blynyddoedd blaenorol yn llai salmonela ei ganfod. Dyma'r canlyniadau o'r adroddiad ar fonitro milheintiau, i Swyddfa Ffederal Gwarchod Defnyddwyr a Diogelwch Bwyd (BVL) wedi cyhoeddi. Fodd bynnag, gall y canlyniadau ar achosion o gyfryngau milheintiol drwy'r gadwyn fwyd hefyd yn cydnabod bod angen gwelliannau pellach mewn hylendid lladd. Dengys ymchwiliadau ymwrthedd sydd mewn da byw sy'n digwydd bacteria cyfraddau uwch o ymwrthedd i wrthfiotigau yn cael cig mor wyllt a llysiau bwyd bacteria hynysu.

O dan y monitro filhaint 2012 samplau cyfanswm 5.293 o gynhyrchu cynradd, lladd-dai ac oddi wrth y sector manwerthu gan y cyrff ymchwilio y gwladwriaethau ffederal ar gyfer presenoldeb Salmonella spp., Campylobacter spp., Listeria monocytogenes, methisilin-resistant Staphylococcus aureus (MRSA), verotoxinbildenden E. coli (VTEC) a commensal Escherichia coli (E. coli) wedi cael eu hastudio. Yma 3.515 cael unigion bacteria a nodweddu mynd ymlaen yn y Labordai Cyfeirio Cenedlaethol a'i brofi ar gyfer eu ymwrthedd i wrthfiotigau.

Darllen mwy

Prawf Ansawdd DLG ham a selsig arbenigeddau mewn ffocws

Prawf Rhyngwladol DLG Ansawdd Ham a selsig yn Erfurt - Rhanbarthol ac arbenigeddau rhyngwladol mewn ffocws - arbenigeddau: moethus bob dydd

Heddiw, mae arbenigeddau yn ategu'r fwydlen gig a selsig glasurol. Maent yn sefyll am flas unigryw. Fel rhan o'r prawf ansawdd DLG rhyngwladol (Cymdeithas Amaethyddol yr Almaen), a gynhaliwyd am bedwar diwrnod yn neuaddau arddangos Erfurt, rhoddwyd cyfanswm o oddeutu 5.750 o gynhyrchion cig o dan y microsgop. Roedd hyn hefyd yn cynnwys llawer o arbenigeddau ham amrwd rhanbarthol a rhyngwladol.

Darllen mwy

Prawf ansawdd DLG rhyngwladol ar gyfer ham a selsig yn Erfurt

cynhyrchion 5.750 452 o gynhyrchwyr yn y prawf - internationality yn codi - canlyniadau profion yng nghanol mis Mawrth

Agorodd canolfan brawf bwyd y DLG (Cymdeithas Amaethyddol yr Almaen) ei blwyddyn arholi gyda'r prawf ansawdd rhyngwladol ar gyfer ham a selsig. Yn neuaddau arddangos Erfurt, archwiliwyd yn ansoddol oddeutu 5.750 o gynhyrchion cig gan 452 o wneuthurwyr am bedwar diwrnod. Ffocws y profion oedd y dadansoddiad cynnyrch synhwyraidd.

Darllen mwy

cyllyll cigydd dan RFID reolaeth

O ddydd i ddydd, yn yr offer gweithio diwydiant prosesu cig fel cyllyll a dur hogi a dillad amddiffynnol ar gyfer prosesu bwyd a ddefnyddir. Yn unol â pholisïau a rheoliadau perthnasol dyma ofynion arbennig o ran olrhain a hylendid. Fodd bynnag, yn ymarferol mae'n aml yn anodd ei reoli cydymffurfiad diogel. Y rheswm: Yn y rhan fwyaf o achosion, mae'r ddogfennaeth yn cael ei wneud â llaw ac yn fwy tueddol o gamgymeriadau ac yn gostus. Gallai hyn broblem fod y adnabod amledd radio yn fuan yn darparu, RFID. Mae'n caniatáu aseiniad diamwys gweithwyr at eu offer a reolir caffael data yn awtomatig ym mhob cam proses.

Darllen mwy

Dirwyon o'r system QS neilltuo i ymchwil

Cronfa Gwyddoniaeth QS yn cefnogi prosiectau ymchwil i leihau'r defnydd o wrthfiotigau ac i ymwrthodiad o ysbaddu moch bach

Mae'r Gronfa Gwyddoniaeth SA sydd newydd ei sefydlu yn hyrwyddo prosiectau gwyddonol ac ymchwil yn y diwydiant amaethyddiaeth a bwyd. Ef bwydo ar gosbau, bydd yn rhaid i'r partner i dalu ar gyfer troseddau o ofynion QS. ewro 111.000 2013 dyfarnwyd y QS-cronfa yn hyn. Mae'r prosiectau a ariennir yn ymwneud â lleihau defnydd gwrthfiotig, dewisiadau eraill i ysbaddu moch bach a chynaliadwyedd y gadwyn werth.

Dylai'r prosiectau a ariennir fod o fudd ar gyfer y gadwyn werth cyfan. Bydd y canlyniadau hefyd ar gael i'r cyhoedd. Sefydlwyd y Gronfa Gwyddoniaeth QS a sefydlwyd gan y cyfranddalwyr o QS Qualität und Sicherheit GmbH. Mae'n dilyn ddibenion elusennol yn unig. Gwneir hyn yn arbennig drwy gyd-ariannu prosiectau ymchwil, y contractio allan o'r ymchwil a'r digwyddiadau gwyddonol ar waith. Mae'r penderfyniad ar ddyrannu cyllid yn cwrdd yn sefydlwyd yn arbennig ar y bwrdd ei gadeirio gan yr Athro Dr Reiner Doluschitz.

Darllen mwy

Mae DLG yn gweld mwy o dryloywder

Ham a selsig arolygu ansawdd rhyngwladol DLG: Arbenigwyr a brofwyd â chynhyrchion 3.054 gan wneuthurwyr 460 - Cynhyrchion cig 3.000 eraill ym mis Mawrth o dan y safon ansawdd

Gyda'r Gwiriad Ansawdd Rhyngwladol ar gyfer Ham a Selsig, mae canolfan profi bwyd y DLG (Cymdeithas Amaethyddol yr Almaen) bellach wedi agor ei blwyddyn arholiadau. Ar gyfer dau ddiwrnod archwiliwyd cynhyrchion cig 3.054 yn ansoddol gan wneuthurwyr 460 yn neuaddau arddangos Bad Salzuflens. Ffocws y profion oedd y dadansoddiad cynnyrch synhwyraidd. Ym mis Mawrth, bydd cynhyrchion 3.000 pellach yn cael eu rhoi o dan y chwyddwydr.

Darllen mwy

Clasurol yn y duedd

Arolwg ansawdd DLG ham a selsig: cynhyrchion 3.054 dan brawf - cynhyrchion arloesol yn bodloni ysbryd yr amseroedd - ansawdd fel peiriant twf

Mae'n rhaid i lawer o gariadon byrbrydau: mini-salamis, cabanossis, cwrw cwrw a helwyr gwlad. Maent mor ffasiynol â sglodion ham, sy'n cynrychioli'r pryd bach sbeislyd newydd rhyngddynt. Ond mae poblogrwydd selsig rhanbarthol hefyd yn cynyddu. Profwyd y cynhyrchion Trendro newydd fel rhan o'r arolygiad ansawdd rhyngwladol ar gyfer ham a selsig. Ar y cyfan, mae canolfan brofi bwyd y DLG (Cymdeithas Amaethyddol yr Almaen) bellach yn archwilio cynhyrchion cig 3.054 yn neuaddau arddangos Bad Salzuflen.


Dadansoddiad y cynnyrch synhwyraidd yw ffocws y profion ansawdd DLG.

Darllen mwy

Daeth rhwymedigaethau ymchwilio llymach ar gyfer deuocsinau a gofynion trwyddedu ar gyfer cwmnïau bwyd anifeiliaid i rym

Mae gweithgynhyrchwyr bwyd anifeiliaid wedi cael defnyddio'r 16 ers hynny Prosesu olew llysiau amrwd yn unig yw 2012 mis Medi neu gymysgu braster porthiant os oes ganddo gymeradwyaeth yr UE. Darperir ar gyfer hyn gan reoliad yr UE 225 / 2012, sy'n dod i rym ar y diwrnod hwn.

Darllen mwy