Schwarzwaldmuseum i Feldberg tårnet

Åbning i foråret 2013 - multimedie og interaktive: Oplev Schwarzwald med alle dine sanser

Den højeste top i Schwarzwald, Feldberg, tilbyder den perfekte kulisse for en meget speciel attraktion. I foråret 2013 åbner Schwarzwaldmuseet sine døre. Byggearbejdet er afsluttet i år, så i løbet af vinterpause, hvor Feldberg tårnet er lukket, med installationen af ​​museet i 3. Gulv af bygningen kan startes.

Museet er et initiativ fra Schutzverband der Schwarzwälder Schinkenhersteller, som i samarbejde med Feldberg kommune inviterer de mange besøgende i regionen til at informere sig selv på en multimedie og interaktiv måde om historien, produktionen og karakteristikaene for denne globalt populære specialitet.

Black Forest skinke-museet appellerer til den besøgende om den følelsesmæssige oplevelse. For eksempel med en rejse gennem tiden, der begynder med indgangen til et røghus over 100 år gammel. Gennem denne multimedie fører et moderne vidne, der har oplevet traditionen med traditionel skinrygning siden barndommen og beskriver dette levende.

På seks yderligere stationer kan du finde ud af, hvor grisens bagben kommer fra for at lave Schwarzwald-skinke, hvad tørhærdning, rygning og modning handler om, og hvordan en sådan Schwarzskov-skinke og frem for alt til hvad, smager.

For producenterne af Schwarzwald-skinke er Feldberg-tårnet det perfekte sted at fremvise deres specialitet. "Natur, klima og landskab hænger tæt sammen med deres historie og produktion," siger Elisabeth Adler-Gößmann, talsmand for foreningen. "Vi vil videreføre denne viden og gøre enhver besøgende på museet til ambassadør for vores Schwarzwald-skinke."

Billedkilde: Schutzverband Schwarzwälder Schinkenhersteller

Kilde: Donaueschingen [Protection Association of Black Forest Ham Producenter]