Det belgiske friske kødforbrug fortsætter med faldet
Forbruget af fersk kød fra belgiske husholdninger faldt 2018 med 300 g til 17,2 kg i samme periode sidste år. Dette fremgår af de tal, som markedsundersøgelsesinstitutterne GfK Belgium og iVox har identificeret på vegne af Flanderns Landbrugs Marketing Office VLAM. Der er ikke taget hensyn til udenforbrug i undersøgelsen.
Med en volumenandel på 35,1 procent af det samlede kødforbrug er kødforberedelser fra flere kødtyper den mest populære kategori. Svinekød med 32,2 procent, oksekød med 25,3 procent, kalvekød med 3,3 procent og får og lam med 2,9 procent følger på andenpladsen.
97 procent af belgiske husstande rapporterede at købe kød (svinekød, oksekød, kalvekød, lam, får eller hestekød) mindst en gang om året. Hovedårsagerne til at spise kød er smagen, spisevaner og næringsværdien.
Kød har fortsat høj prioritet hos belgiske forbrugere, selvom størstedelen af belgierne stoler på en række fiskeretter og vegetariske retter. 72 procent af belgierne oplyser, at de spiser kød en til fem gange om ugen, 21 procent spiser kød næsten hver dag, og syv procent spiser sjældent eller aldrig kød.
For 61 procent af belgierne spiller kødets oprindelse en rolle, hvilket er en stigning på 7 procent over 2017. Hvis du kigger nærmere på denne kategori, viser det sig, at 70 procent har en stærk præference for belgisk kød.
Shoppingfrekvensen for den gennemsnitlige familie fortsætter med at falde på 39-køb i år 2018. Trenden fortsætter også, at flere shopping ender i indkøbskurven pr. Køb.
38,6 procent af fersk kød købes i traditionel fødevareforretning (DIS 1), som tabte markedsandele til hårde discounters (Aldi og Lidl). Mens kvarter supermarkederne har succesfuldt forsvaret deres tidligere års position, nyder slagterbutikker stigende popularitet.
Billedkilde: VLAM / Belgian Meat Office - Fersk Kødforbrug af belgiske Husholdninger 2014 - 2018
