Fremtiden for dansk svineproduktion i fokus
På Dansk Svinebranchekongres i Herning var et centralt emne spørgsmålet om, hvordan man bedst overkommer de kommende udfordringer og former fremtiden. I deres beretning dækkede formand Erik Larsen og chefen for svinesektoren i Landbrug og Fødevarer, Christian Fink Hansen, de 2075 deltagere fra tidligere til de kommende år. Klimabeskyttelse og bæredygtighed blev fremhævet som uundværlige forudsætninger for fremtidens svineproduktion:
”Når det kommer til klimaaftrykket, har vi mange gode muligheder for at gøre det næsten klimaneutralt. Men implementeringen af dem kræver betydelige investeringer. Hvis vores medlemmer får de rette retningslinjer og muligheder, vil vores sektor nå sine klimabeskyttelsesmål,” forklarede Christian Fink Hansen.
Mellem 1990 og 2016 blev klimabelastningen af 1 kg svinekød næsten halveret. Drivhusgasudledningen kan reduceres yderligere gennem tiltag som gødningsforsuring, afbrænding af metan fra gylletanke og orneopfedning. Metan er en drivhusgas, der er 28 gange stærkere end CO2. Klimapåvirkningen kan reduceres tilsvarende gennem tiltag til at reducere den. Ved opfedning af orner sikrer det lavere foderforbrug færre drivhusgasudledninger.
Produktion på to spor
Sidste år opnåede danske svineproducenter et højt afkast af smågriseeksporten - blandt andet hjulpet af den gode foderomsætning og den hurtige vægtstigning hos de danske pattegrise. Da de danske priser var lave i forhold til andre lande, blev der eksporteret flere slagtesvin, hvilket medførte lukning af et slagteri hos Danish Crown og korttidsarbejde på Tican.
Erik Larsen: "Det er hårdt for de berørte - også i betragtning af vigtigheden af vores industri lokalt - og det kan hurtigt udvikle sig til en nedadgående spiral for svineproduktionen."
Han skitserede to mulige udviklinger. På den ene side kan du kun stole på eksport af smågrise. Eller du kan vælge den vej, der har gjort dansk svineproduktion stærk som en integreret forsyningskæde af høj kvalitet.
»Der har altid været prisudsving. En langsigtet stabil strategi består af et tæt samarbejde mellem smågrise- og slagtesvineproducenter gennem hele forsyningskæden,” tilføjede Erik Larsen.
Ensartede EU-regler for dyrebeskyttelse
På trods af de mange usikkerhedsmomenter ønsker danske svineproducenter fortsat at investere i større dyrevelfærd. Flere landmænd end forventet har søgt midler til at omlægge stalde med henblik på fritgående diegivende søer. Forudsætningen for fremtidige dyrevelfærdsinvesteringer er dog ensartede EU-arealkrav, som landmændene kan planlægge efter.
Erik Larsen: ”Som jeg nævnte i sidste årsrapport, er mange lande i gang med at indføre national lovgivning på området. Det gør navigation vanskelig, især når det kommer til investeringer. Derfor er indførelsen af ensartede EU-krav afgørende for os."
Et andet dyrevelfærdsfokus i rapporten involverede en ny distributionsordning, der belønner landmænd, der vælger at producere grise med intakte haler.
