Η αγορά βιολογικών χοίρων στη Γερμανία εξακολουθεί να βρίσκεται σε τεταμένη κατάσταση. Τον Ιούλιο, η υπερπροσφορά οδήγησε σε σημαντικές μειώσεις τιμών. Κυρίως, ωστόσο, οι τιμές παρέμειναν σταθερές. Η κατάσταση τον Αύγουστο ήταν πιθανώς παρόμοια.
Ο υπολογισμός του μοντέλου ZMP για το πλήρες κόστος των χοιριδίων έδειξε ότι οι απώλειες των παραγωγών χοιριδίων έχουν μειωθεί τους τελευταίους μήνες. Για τον Αύγουστο, το έλλειμμα ήταν περίπου 8 ευρώ ανά χοιρίδιο, στις αρχές του έτους έπρεπε να γίνει αποδεκτή απώλεια περίπου 25 ευρώ ανά ζώο. Υπάρχει ελπίδα μεταξύ των παραγωγών ότι η κατάσταση από την πλευρά του κόστους, η οποία καθορίζεται σε μεγάλο βαθμό από τις τιμές των ζωοτροφών, σύντομα θα μειωθεί. Το κόστος της τροφής είναι τώρα περίπου 28 ευρώ ανά χοιρίδιο. Πριν από την απότομη άνοδο των τιμών, οι ζωοτροφές κοστίζουν μόνο 19 ευρώ.
Λόγω των αλλαγών στη λιανική πώληση τροφίμων, υπάρχουν διαφορετικές εξελίξεις στην αγορά αυγών. Σε αντίθεση με τα εμπορευματοκιβώτια, συνεχίστηκε ο καθορισμός των τιμών για τα αυγά από τη γεωργία ελεύθερης βοσκής. Εδώ, εκτός από το τέλος της περιόδου των διακοπών, η αυξανόμενη ανταλλαγή αυγών από κλουβιά για αποθήκευση ελεύθερης βοσκής από τους λιανοπωλητές τροφίμων. Ωστόσο, η στρατηγική λιανικής πώλησης τροφίμων έρχεται σε αντίθεση με την πραγματική αγοραστική συμπεριφορά των καταναλωτών. Το μερίδιο των κλωβών στις αγορές νοικοκυριών αυξήθηκε συνεχώς μετά την πτώση το δεύτερο εξάμηνο του 2007 και τον Ιούλιο ήταν 42 τοις εκατό, ελαφρώς υψηλότερο από το πρώτο εξάμηνο του 2007.
Οι τιμές παραγωγού για τα βοοειδή σφαγής αναπτύχθηκαν με ασυνέπεια. Οι νεαροί ταύροι διακανονίστηκαν σε αμετάβλητες τιμές σε σχεδόν διατηρημένες τιμές. Το φάσμα των χοίρων για σφαγή την 37η ημερολογιακή εβδομάδα ήταν εκτεταμένο. Αν και δεν υπήρχαν μεγάλες προεξοχές, οι χοίροι που μπορούσαν να διατεθούν στο εμπόριο σε σύντομο χρονικό διάστημα ήταν δύσκολο να διατεθούν στην αγορά.
Το AOK Bundesverband, το Bundesärztekammer, το BundesElternRat, το Konsumentzentrale Bundesverband (vzbv) και ο τηλεοπτικός σεφ Tim Mälzer απαιτούν μια εύληπτη, δεσμευτική και χρωματική κωδικοποίηση διατροφικών ετικετών σε τρόφιμα. Η συμμαχία καλεί τις κυβερνήσεις των ομοσπονδιακών και πολιτειακών κυβερνήσεων να συμφωνήσουν σε ένα μοντέλο σήμανσης φιλικό προς τον καταναλωτή και να το εφαρμόσουν γρήγορα σε εθνικό και ευρωπαϊκό επίπεδο. Στις 18/19 Ο Σεπτέμβριος 2008 συμβουλεύει τη Διάσκεψη των Υπουργών Προστασίας των Καταναλωτών σχετικά με τη διατροφική επισήμανση.
Η έγχρωμη επισήμανση των θρεπτικών αξιών ζάχαρη, αλάτι, λιπαρά και κορεσμένα λιπαρά οξέα για τρόφιμα ("φωτεινός σηματοδότης") δεν επιτρέπεται σε εθελοντική βάση, αλλά πρέπει να συνταγογραφείται από το νόμο. Αυτό απαιτεί η οργάνωση καταναλωτών για την παρακολούθηση τροφίμων πριν από τη διάσκεψη των κρατικών υπουργών καταναλωτών στις 18-19 Σεπτεμβρίου. Ο ομοσπονδιακός υπουργός καταναλωτών Horst Seehofer μίλησε υπέρ ενός έγχρωμου υποβάθρου για τις θρεπτικές αξίες μετά από διαμαρτυρίες, αλλά σε εθελοντική βάση. Στην πρότασή της για πανευρωπαϊκό κανονισμό, η Επιτροπή της ΕΕ προβλέπει υποχρέωση.
Περισσότερες πληροφορίες, περισσότερη υποστήριξη, περισσότερα δικαιώματα - οι κρατικοί υπουργοί προστασίας καταναλωτών χρησιμοποιούν πολλά μέτρα για να ενισχύσουν τα συμφέροντα των καταναλωτών στη Γερμανία. Ο υπουργός προστασίας καταναλωτών της Βαυαρίας Otmar Bernhard, ως πρόεδρος του VSMK, επέτυχε αυτή τη θετική ισορροπία στο τέλος του συνεδρίου στο Berchtesgaden. Bernhard: "Τις τελευταίες δύο ημέρες, το VSMK λειτούργησε ως εθνική επιτροπή για τους καταναλωτές ακριβώς εκεί που τσακίζει το παπούτσι. Με αυτόν τον τρόπο, ακολουθούμε την αρχή: προσωπική ευθύνη όπου είναι δυνατόν, έλεγχος και νόμους όπου είναι απαραίτητο."
Το Wirtschaftsvereinigung χωρίς αλκοολούχα ποτά eV (wafg) επικρίνει έντονα το αίτημα των ομοσπονδιακών υπουργών καταναλωτικών υποθέσεων να ακολουθήσουν την πρόταση της Βαυαρίας και να εισαγάγουν φανάρια στα τρόφιμα.
Ο ηγέτης της ιταλικής αγοράς για τη συσκευασία ταινιών Di Mauro είναι ένας από τους "Top 100 Packaging Innovation Providers". Αυτό ήταν το εύρημα των αμερικανικών συμβουλευτικών εταιρειών Packaging & Technologies Integrated Solutions, Global Sustainly Solutions Inc. και Packaging Strategies στη μελέτη τους "Interpack Innovation Report". Μεταξύ 2744 εκθετών στην φετινή εμπορική έκθεση Interpack στο Ντίσελντορφ, ο Ιταλός κατασκευαστής ταινιών ήρθε τρίτος στην κατηγορία τσαντών, πίσω από τους πολυεθνικούς ομίλους Alcan και Arodo.
Το κρέας πουλερικών κερδίζει ένα ολοένα αυξανόμενο μερίδιο αγοράς με την αυξανόμενη ζήτηση από τον παγκόσμιο πληθυσμό για ζωικές πρωτεΐνες. Η παραγωγή γαλοπούλας παίζει σημαντικό ρόλο εδώ. Η επέκτασή τους γίνεται παγκοσμίως. Κατά την παραγωγή κρέατος γαλοπούλας, η εστίαση είναι στην ασφάλεια και το κόστος των τροφίμων. Οι καταναλωτές αναμένουν από τους λιανοπωλητές τροφίμων να τηρούν συγκεκριμένα πρότυπα προκειμένου να τους παρέχουν ασφαλή, βιώσιμα παραγόμενα και υγιή προϊόντα γαλοπούλας.
Στην Ελβετία, από το 2009 και μετά, τα χοιρίδια δεν μπορούν πλέον να ευνουχιστούν χωρίς προηγούμενη αναισθησία. Οι προπαρασκευαστικές εργασίες για την εισαγωγή εναλλακτικών μεθόδων ευνουχισμού χοιριδίων συνεχίζονται σύμφωνα με το χρονοδιάγραμμα, σύμφωνα με το "Schweizer Bauer".