Presentada por Thomas Pröller, carne-n-más en , Publicado en Marketing
Introducido en los estados alemanes de la prohibición de fumar han dado lugar a la pérdida de ingresos en el sector de la hostelería en el corto plazo. Sin embargo, esto fue más débil de lo que se temía por muchos propietarios. El cigarrillo provisto además de las prohibiciones de fumar, sobre todo porque 2007 prescribe identificación de la edad electrónica para la disminución de las ventas. Estos son los resultados de tres estudios RWI moverse por la cuestión de fumar sobre la base de datos diferentes.
Las prohibiciones de fumar en la industria hotelera introducidas entre agosto de 2007 y julio de 2008 a nivel estatal federal han dado como resultado una caída promedio en las ventas de alrededor del dos por ciento. Especialmente poco después de la entrada en vigor de la prohibición de fumar, las ventas cayeron. Sin embargo, estos parecen haberse debilitado con el tiempo. En Baviera y Renania del Norte-Westfalia, donde la prohibición de fumar podría eludirse mediante el establecimiento de los denominados "clubes de fumadores", no hubo una caída demostrable de las ventas. Las evaluaciones de cancelaciones de negocios en la industria hotelera no proporcionaron ninguna evidencia confiable de que la prohibición de fumar condujera a un aumento de las operaciones comerciales.
Presentada por Thomas Pröller, carne-n-más en , Publicado en Gestión empresarial
Los carniceros nos están siempre las industrias de uso intensivo de materiales en Alemania. Los costos de las materias representan, con mucho, el mayor bloque en toda la estructura de costos de la carnicería. Tanto más sorprendente que en los últimos años se utilizó oferta especial de compromiso en las áreas de personal y de energía con respecto a la reducción de costes, aunque estas áreas toman juntos ni de lejos el volumen lograr la utilización de materiales.
El material utilizado fue satisfecha como "Dios da" considerado y aceptado. Que influyen en los altos costos de la materia y la calificación de los bancos también se ignora por completo. Las manos de carnicero sobre el banco publica anualmente sus cuentas anuales y quizás mensuales ni un BWA. Pero estos son mucho más importantes para la Estrella del Banco otros factores hasta el momento parece ser apenas llegado a la mayoría de los establecimientos. cobertura intensiva de la empresa con respecto a las decisiones empresariales importantes futuros, nuestra cuota de capital propio en el futuro y las medidas previstas para aumentar la rentabilidad se ponderan mucho mayor por los bancos, ya que el balance anual, que en última instancia representa sólo una retrógrado. Y aquí el carnicero puede ansetzten activamente. El valor, también llamado beneficio bruto I, es uno de los valores clave para la calificación de banco. Determinar el valor puede ser relativamente fácil, todavía sólo representan el resultado de una simple resta, como el número de una operación prueban ejemplo.
Presentada por Thomas Pröller, carne-n-más en , Publicado en Gestión empresarial
La mayoría de las empresas encuestadas esperan un retorno a un crecimiento significativo hasta el final de la última 2011
Encuesta a alrededor de 800 miembros del consejo y directores ejecutivos de empresas de más de 14 sectores: el 57% de los encuestados cree que la crisis ya tocó fondo: Crecimiento económico esperado para 2010: entre 1 y 1,5% (para 2011: 1,5-2%) - El 54% de las empresas encuestadas esperan volver a alcanzar el nivel de ventas anterior a la crisis entre 2007/2008 y 2011 - Significativamente menos despidos previstos para 2010 que en 2009 - Solo el 9% todavía considera que la liquidez de su empresa es una amenaza, pero alrededor de la mitad se queja de un deterioro los términos de crédito
La mayoría de los directores generales y directivos alemanes es de la opinión de que lo peor de la crisis ha sido superada. Se puede esperar de un crecimiento 2011 espalda, sino también un deterioro de la situación en términos de desempleo y los préstamos. Estos son los resultados de la sexta estudio realizado por Roland Berger Strategy Consultants a la reestructuración en Alemania. El estudio incluyó a las empresas de pequeñas empresas a grandes corporaciones de más de 14 diferentes industrias participan. El objetivo del estudio era averiguar cuánto y en qué áreas las empresas alemanas de crisis 2010 todavía emplea y cómo los administradores a evaluar las posibilidades de la reactivación que se avecina.
Presentada por Thomas Pröller, carne-n-más en , Publicado en Recht
Polémico desde el 23. Lebensmittelrechtstag
Los defensores del consumidor llegaron este año a la ley de alimentos en Wiesbaden de mala manera. Pero no fueron los únicos. Profesor Klaus Kocks, del bufete de abogados CATO para comunicación consulting GmbH, Horbach, entregó su crítica retóricamente fundada en todas las direcciones. Los defensores de los consumidores, y él no asumió la protección reguladora de los consumidores, asumen el papel de los maestros senior. "Ayudan con la comida y la bebida, porque suponen que los consumidores están abrumados". Detrás hay una privación de madurez más o menos hábil, una especie de adopción ideológica obligatoria. "Se piensa que el consumidor es un idiota infantil", dice Kocks.
Otro mecanismo para el desempoderamiento de los ciudadanos son las teorías de conspiración. La publicidad, por ejemplo, tiene efectos secretos en la representación de los defensores del consumidor que eluden la evidencia empírica. Por lo tanto, incluso los adultos estarían controlados por la publicidad y, por lo tanto, por la protección de los defensores del consumidor. A su vez, reclaman el papel de Cristóforo y exorcista, el representante de los valores morales. La industria alimentaria, por otro lado, se convierte en un idiota útil para los defensores del consumidor. "La industria tendrá que aprender a cuestionar la legitimidad de los defensores de los consumidores", dijo el consultor de comunicaciones. Sin embargo, esto requiere estrategias serias de protección al consumidor. Solo si la protección del consumidor es una parte central de la filosofía corporativa, entonces la industria podría negar la legitimidad de los defensores del consumidor, dijo Kocks. A este respecto, la protección del consumidor también tendría un papel importante que desempeñar en el desarrollo industrial. Pero también se requieren las asociaciones de la industria en este contexto. Es un desempeño deficiente si las asociaciones no pueden sancionar el comportamiento débil de las firmas miembro y recompensar a las buenas. Esto proporciona un objetivo tanto para los defensores del consumidor como para los medios de comunicación.
La educación es un gran potencial para la gestión del cambio demográfico
Por iniciativa de la Fundación Robert Bosch, del Instituto de Gerontología de la Universidad de Heidelberg y el Instituto Alemán de Economía han estudiado el aprendizaje y el cambio de la razón de la edad. Los científicos se hacen claramente: los programas de educación hacen una contribución significativa para obtener la capacidad profesional y la motivación de rendimiento en todo el rango de actividad profesional. También forman una base para el mantenimiento de la capacidad de innovación.
Los resultados del estudio demuestran el potencial que representa para los trabajadores mayores empresas. Su tarea es nuevo para utilizar este potencial. Desarrollado en la investigación conceptos de formación constituyen una importante contribución está en dos sitios de Robert Bosch GmbH fueron empleados entre 45 63 años y que participan en el proyecto práctico, a la que muestran :. Con una formación en la empresa no puede comenzar a tiempo.
Presentada por Thomas Pröller, carne-n-más en , Publicado en Marketing
Las asociaciones entre empresas y organizaciones no gubernamentales ya no son raros. Los medios de comunicación Gütersloh GmbH y la luz credibility.wegewerk en su Situación y perspectivas de asociaciones entre las organizaciones no gubernamentales (ONG) y las condiciones de las empresas, las oportunidades y el potencial de este tipo de colaboración recientemente publicado estudio".
Casi ningún enfoque en los últimos años tiene 20 uno mismo, acciones y comunicaciones de las grandes empresas afectadas en la medida en los temas de la sostenibilidad y la responsabilidad social empresarial (RSE). Los aspectos importantes de este tema son las actividades y proyectos de negocios y la sociedad civil comunes. Pero lo que los socios esperan entre sí, las áreas en las que la cooperación es particularmente intensa o eficaces y cuáles son las perspectivas para el futuro, no siempre es evidente.
Presentada por Thomas Pröller, carne-n-más en , Publicado en Recht
Un viejo abogado-Bonmot recomienda consultar el texto legal en caso de duda. En la discusión sobre el NDR, el llamado Klebefleisch siempre fue la cuestión de los principios rectores y su tema de cumplimiento. Las Directrices no son, por definición, leyes sino una especie de opinión superior sobre alimentos. A continuación, documentamos extractos de las Directrices para carne y productos cárnicos de acuerdo con la versión 4. 2. 2010. El texto completo se puede encontrar [aquí].
En comparación con este texto, hemos hecho un ligero ajuste a la nueva ortografía alemana, que en realidad debería ser obligatoria para los textos oficiales.
Las tendencias actuales de POS se basan en los resultados de una encuesta realizada por Lebensmittel Zeitung y UGW Communication entre 701 consumidores en el comercio de alimentos alemán (hipermercados, hipermercados, supermercados y farmacias). El informe anual de marketing de POS muestra en qué medida y por qué medios se puede influir en los consumidores en sus decisiones de compra en el POS. Tendencia 1 almacenamiento limpio
Frescura y limpieza son los criterios decisivos a la hora de seleccionar el lugar para comprar.
Presentada por Thomas Pröller, carne-n-más en , Publicado en Marketing
Un estudio Rheingold en la percepción y clasificación de los escándalos por el consumidor. Exclusivamente creada para BVE y HDE para la comida empresarios
alarmas alimentarias pueden influir en el comportamiento de compra de los consumidores, incluso si muestran muchos consumidores todavía impresionado. Este es el resultado del estudio Rheingold actual encargado por el comercio de alimentos y la industria alimentaria.
En las entrevistas de consumo con el Instituto Rheingold, casi la mitad de los consumidores reafirmó su confianza en los alimentos. Sin embargo, a pesar informaron acerca 60 ciento de los encuestados para cambiar su comportamiento de compra temporalmente sobre todo debido a escándalos alimentarios. También impulsado por el reporte de incidentes en los alimentos, la mayoría de los consumidores encuestados espera un aumento de este tipo de incidentes.
El mercado europeo de productos digestivos también se está beneficiando de una mayor conciencia de los consumidores sobre los alimentos funcionales. En 2008, el sector de la “digestión” fue el sector más grande en el mercado general de alimentos funcionales con la aprobación de la UE, representando el 68 por ciento de las ventas. Los precios más altos de los productos en combinación con una expansión de las áreas de aplicación deberían impulsar aún más el crecimiento del mercado. En consecuencia, un nuevo estudio de la consultora de gestión Frost & Sullivan prevé un aumento en el volumen de ventas en esta industria de 245,0 millones de dólares en 2008 a 536,5 millones de dólares en 2015. El estudio cubre los segmentos de prebióticos, probióticos y Enzimas digestivas.
“El mercado europeo de alimentos digestivos y aditivos está en la fase de crecimiento y se caracteriza por una alta frecuencia de lanzamientos de nuevos productos”, dice Sridhar Gajendran, analista industrial de Frost & Sullivan. "La gama se divide en las categorías de alimentos funcionales y suplementos dietéticos, y los primeros representan la mayor participación en términos de volumen de mercado y valor de mercado en 2008." Los alimentos funcionales con efectos digestivos se encuentran en forma de productos lácteos, bebidas, productos horneados, cereales y Comida de conveniencia disponible. Principalmente debido a su importante potencial para penetrar en otras áreas de aplicación como la carne y el pescado, es probable que esta categoría crezca con fuerza en los próximos años.
En el estado de la gestión de riesgos para los negocios
Como casi 60 por ciento de las empresas alemanas, hay una gestión de riesgos para el negocio, los riesgos específicos asociados con los viajes de negocios, una gestión activa. Sólo uno de cada tres empresas se une la gestión de riesgos para el negocio en la gestión global del riesgo de la empresa; uno de cada cinco empresas es un sistema autónomo sin integración. Esto dio lugar a un estudio de la Asociación de Empresas de Viajes de Alemania (VDR) los gestores de viajes organizados. Responsable del proyecto es el Prof. Dr. Ernst-Otto Thiesing de la gestión del turismo de Karl Scharfenberg Facultad Salzgitter en la Universidad de Ciencias Aplicadas Ostfalia. En una presentación en la 2. la seguridad y el Foro de viajes dentro de la CMT feria de turismo en Stuttgart que ahora ha presentado los resultados.
"Los riesgos que los viajeros se enfrentan, limitan de ninguna manera única a las zonas supuestamente peligrosas", dijo el Prof. Dr. Ernst-Otto Thiesing. Sin embargo quería sólo la mitad de las empresas que se han abstenido hasta la fecha de la aplicación de la gestión de riesgos, la introducción de una. Las consideraciones de costo desempeñaron un papel en absoluto, pero que le falta de tiempo, el saber hacer y el saber que la gestión de riesgos puede y asegurar -success existencia corporativa y reducir al mínimo los costos de riesgo.
