Les produits à base de viande issus de systèmes d'élevage supérieurs sont l'avenir
« Je salue expressément le fait que le commerce de détail alimentaire s'appuiera à l'avenir sur des produits à base de viande issus de méthodes d'élevage supérieures. C'est l'avenir ! Le marché change - quiconque ne veut pas l'accepter et propage le contraire est un faux ami des agriculteurs. . La consommation de viande est en baisse constante et en même temps "Les consommateurs veulent que les animaux soient mieux élevés. Répondre à cela, c'est une économie de marché, rien d'autre. Quiconque prétend maintenant que tout peut rester tel quel met l'élevage en Allemagne, de nombreuses fermes où des familles sont attachées, en jeu.
Le commerce de détail alimentaire envoie un signal important à nos agriculteurs que la demande de produits issus d'un élevage plus respectueux des animaux augmente et qu'il est possible de gagner de l'argent avec. L'engagement des entreprises donne à nos fermes nationales une perspective de planification fiable. Et nous continuerons à y travailler ensemble.
Je veux que la bonne viande d'Allemagne continue d'être servie à l'avenir. Garder moins d'animaux mieux est la voie à suivre. Les agriculteurs qui, avec notre aide, entreprennent aujourd'hui de transformer leurs étables pour les rendre plus respectueuses des animaux ont un net avantage concurrentiel. En tant que coalition de feux tricolores, nous ne laissons pas notre agriculture seule et la soutenons avec un concept global de reconversion de l'élevage.
Notre label national d'élevage rend visibles les efforts des agriculteurs pour plus d'espace dans l'étable et donne ainsi aux consommateurs un véritable choix pour plus de bien-être animal. Mais cela ne suffit pas : nous avons besoin d'un label d'origine européen pour que ces services soient également clairement identifiables par rapport aux produits étrangers. À l'avenir, la viande d'Allemagne doit être synonyme de plus de bien-être animal et de plus de protection du climat et de l'environnement.
Au passage, je salue aussi les annonces des entreprises agroalimentaires d'augmenter la gamme de produits à base de plantes. De cette manière, les entreprises réagissent également au changement de comportement des consommateurs. Selon notre rapport sur la nutrition, 82 % des Allemands pensent qu'il est logique de manger moins de viande. Selon leurs propres déclarations, 44 % mangent des aliments flexitariens, c'est-à-dire qu'ils ne consomment qu'occasionnellement de la viande.
