honoré premières entreprises 36 de la boulangerie, de la viande et l'industrie laitière à Berlin - La plus haute distinction de l'industrie alimentaire allemande

Le ministère fédéral de l'Alimentation, l'Agriculture et de la protection des consommateurs (BMELV), les douze meilleures entreprises dans l'industrie boulangerie, la viande et les produits laitiers allemand décerné les prix Bundesehrenpreis. La cérémonie de remise des prix des meilleures entreprises trouvées pour Meistersaal am Potsdamer Platz à Berlin. Dans une ambiance festive le Secrétaire d'Etat parlementaire Dr. Gerd Müller a remis (Société allemande d'agriculture), Carl-Albrecht Bartmer, les médailles et certificats conjointement avec le Président de la DLG. Le prix national est la plus haute distinction qui peut atteindre les entreprises allemandes dans l'industrie alimentaire. Les gagnants ont réalisé des inspections de qualité de l'essai DLG Food Centre meilleurs Les résultats globaux des variables d'exploitation comparables ou des quantités de lait comparables.

Leader qualité reconnu

Selon le secrétaire d'État parlementaire Dr. Müller à l'élite de leurs industries. Il a salué la grande volonté de performance des lauréats, ce qui en ferait également un modèle pour les entreprises de l'industrie alimentaire. Dans son allocution de bienvenue, le président du DLG, Bartmer, a souligné que le prix honorifique fédéral représente une confirmation objective d'une performance de qualité exceptionnelle. Parce que les tests DLG sont considérés comme la norme de test européenne la plus élevée pour les aliments. "Les lauréats fédéraux des prix honorifiques ont une compréhension exemplaire de la façon de combiner la qualité avec le goût et le plaisir." Le président de la DLG a fait l'éloge du fait que les lauréats attachaient également de l'importance à la durabilité dans leur orientation vers la qualité. "Parce que l'avenir est synonyme de durabilité", Bartmer en était convaincu. Après un certain nombre de scandales alimentaires, l'appréciation de la qualité est également une contre-tendance à une alimentation de moins en moins chère dans son propre pays. « Les gens sont prêts à repenser et à agir de manière durable, y compris en matière de shopping. Cependant, ils exigent à juste titre que les entreprises agissent de manière plus responsable que jamais auparavant », déclare Bartmer.

De nombreux consommateurs associent la production alimentaire durable à des aliments qui ont un profil régional authentique. "Les produits régionaux sont actuellement de plus en plus populaires et font une concurrence massive au" bio "", déclare Bartmer. « Les consommateurs recherchent l'expéditeur régional et trouvent cela utile. Qu'il s'agisse d'un aliment conventionnel ou biologique, d'une production régionale ou mondiale, l'important est qu'il soit d'une qualité convaincante. Il s'agit d'une condition préalable importante, sinon la plus importante, pour le succès et la compétitivité sur le marché. » Bartmer a donc encouragé les lauréats fédéraux du prix honorifique à utiliser leur prix aujourd'hui pour instaurer la confiance. "Parce que l'avenir ne peut être gagné qu'avec une compréhension de la qualité, comme en témoignent les lauréats fédéraux honorifiques", a conclu le président de la DLG.

Gagnant du prix honorifique fédéral 2011 Produits de boulangerie

Groupe 1 : jusqu'à 15 employés à temps plein en production (nombre de récompenses)

Karl Otto Werz (12 x)

Naturkornmühle GmbH & Co. KG

Horaires du personnel 28-30

89522 Heidenheim Mergelstetten

 

Riz Boulangerie (10 x)

Propriétaire Hans Majeron

Festingstrasse 4

81479 München 

 

MAYKA Naturbackwaren GmbH (3x)

rue des bretzels 17

79418 Schlengen

 

Groupe 2 : 16 à 99 travailleurs à temps plein en production

Frères Oebel GmbH (18 x)

Boulangerie et confiserie

Schulstrasse 1-23

51103 Cologne-Höhenberg       

 

Boulangerie Ebner GmbH (10 x)

Johann-Hösl-Str. 15

93053 Regensburg

 

Brinker GmbH Boulangerie (6 x)

Frédéric le Grand 8

44628 Herné

 

Groupe 3 : 100 à 299 travailleurs à temps plein en production

Harry Brot GmbH (14 x)

Usine de Schenefeld

Rue Kiebitz 15-19

22869 Schenefeld

 

Biebelhausener Mühle GmbH & Co. KG (10 X)

Bergstraße 2

54441 Ayl Biebelhausen

 

Trüller Knabber-Gebäck GmbH (1 x)

Aachener Str. 1042

50858 Köln

Groupe 4 : 300 travailleurs à temps plein et plus dans la production

Couronne Pain KG (26 x)

Franz Mayence

Fronhofstrasse 30

52146 Würselen

Harry Brot GmbH (19 x)

Opération de classement

Harkortstrasse 60

40880 Ratingen

 

Cakemaster GmbH (3 x)

PO Box 1711

59494 Soest 3x

Prix ​​d'honneur fédéral 2010 produits carnés

Groupe 1 : 1 à 29 employés à temps plein

Manfred Obermaier (30 x)

boucherie

une Geltinger rue 4

85652 Pliening

 

Heindl GmbH (15 x)

boucherie

Marché 18

94107 Untergriesbach

 

Eric Kanefzky (11 x)

boucherie de campagne

Olgasse 21

86647 Unterthürheim

 

Boucherie Blum GmbH (1 x)

Industriestraße 62

75382 Althengstett

 

Boucher Karl Schuster (1 x)

Mariabergstrasse 5

87487 Ermengerst

 

Groupe 2 : 30 à 99 employés à temps plein       

Frères Arnold (17 x)

Propriétaire Helmut Arnold

Boucherie

Saathainer Strasse 9

04910 Kraupa

 

Nothwang GmbH & Co. KG (6x)

Spécialités de saucisse souabe

Hanns-Martin-Schleyer-Str. sept

74177 Bad Friedrichshall

 

Fleischwaren Blumberg GmbH (1 x)

Zone industrielle Kobeshofen

Pont de Stahlschmidt

42499 Hückeswagen

 

Groupe 3 : 100 employés et plus à temps plein

Feneberg Food GmbH (26 x)

usine de viande

Ursula Rieder rue 2

87437 Kempten

 

Kaufland Fleischwaren SB GmbH & Co. KG (8 x)

Rötelstrasse 35

74172 Neckarsulm

 

Westfälische Fleischwarenfabrik Stockmeyer GmbH (2x)

Ravensberger Straße 15

48336 Sassenberg-Füchtorf

 

Zur Mühlen ApS Co. KG

Böklunder Plumrose GmbH & Co. KG

Gewerbestrasse

24860 Boklund

Vous pouvez trouver les lauréats du secteur laitier sur www.dlg.org

Source : Berlin [ DLG ]