QS conduit antibiotiques suivi une

Système d'essai de l'économie vise à réduire au minimum l'utilisation de médicaments pour le bétail

AQ Votre système de test pour les aliments. introduira un programme de surveillance pour minimiser l'utilisation d'antibiotiques dans l'élevage. La production de viande de volaille démarrera en avril 2012. Le programme doit être étendu à l'engraissement porcin en milieu d'année. Cela a été décidé par QS Quality and Safety GmbH dans ses comités consultatifs pour la volaille, le bœuf, le veau et le porc. Nous voulons aider à réduire l'utilisation des antibiotiques dans l'agriculture à ce qui est absolument nécessaire. Grâce à notre programme de surveillance, nous créerons une base de données fiable à partir de laquelle nous pourrons tirer les conséquences nécessaires pour minimiser l'utilisation d'antibiotiques », explique le directeur général de QS, le Dr. Hermann-Josef Nienhoff.Bien que la science ne puisse pas encore répondre pleinement à toutes les questions concernant le lien entre l'utilisation des antibiotiques en médecine animale et humaine d'une part et le problème de la résistance d'autre part, l'utilisation des antibiotiques en élevage fait actuellement l'objet d'intenses discussions. Détachés des discussions en cours, les membres des QS Advisory Boards ont entamé l'an dernier des travaux sur la mise en place d'un suivi antibiotique à l'initiative des éleveurs de volailles et de porcs. Les lignes directrices et la mise en œuvre technique dans une base de données centrale sont actuellement en cours d'élaboration à plein régime.Même si la discussion sur les détails pratiques n'est pas terminée, les pierres angulaires du programme de surveillance ont déjà été déterminées :

À l'avenir, tous les détenteurs d'animaux du système QS ne pourront acheter des antibiotiques qu'aux vétérinaires inscrits au système QS et qui se sont engagés à déclarer les prescriptions d'antibiotiques à QS.

Les vétérinaires fournissent toutes les données pertinentes sur l'utilisation des antibiotiques, tels que la prescription et la date d'application, la drogue, le montant et la durée du traitement, dans la base de données.

Suite à la réception d'un jugement fiable de base de données et expert QS définira en collaboration avec les conseils consultatifs catégories sont désignées dans les établissements en fonction du niveau d'utilisation des antibiotiques.

Les élevages ayant un usage accru d'antibiotiques sont obligés de demander conseil à leur vétérinaire d'exploitation et à des experts externes, par exemple sur les démarches à suivre pour améliorer leur gestion de l'hygiène, sur la base d'un plan de mesures gradué. S'il n'y a pas de succès, des sanctions peuvent être imposées et des conditions accrues peuvent être déterminées.

Après l'enregistrement des données de référence, la surveillance antibiotique commencera à fonctionner en avril 2012 avec l'enregistrement de toutes les prescriptions d'antibiotiques. Cela s'applique aux 3.800 43.000 éleveurs de volailles certifiés QS en Allemagne et à l'étranger. Dans le courant de l'année, le système sera élargi pour inclure les XNUMX XNUMX éleveurs de porcs dans le régime QS.

Les données accumulées sont évaluées selon divers aspects et dans le respect de la protection des données afin d'obtenir une représentation professionnelle de la situation réelle et de créer de la transparence pour les contrôles commerciaux et officiels.

Le programme de surveillance est par la détection de l'utilisation d'antibiotiques établir la ligne de base (indice de référence): les propriétaires d'animaux et les vétérinaires voient des données et une analyse appropriée pour l'action. Volaille et de porcs avec une utilisation supérieure à la moyenne des médicaments antimicrobiens sont activement encouragés à améliorer leur gestion de la santé, de continuer à utiliser moins d'antibiotiques. Pour les consommateurs, la certification QS marque bleue sera à l'avenir également fournir des orientations pour responsable, en minimisant l'utilisation des médicaments dans l'élevage.

À propos de QS

QS Qualitäts und Sicherheit GmbH est le fournisseur du système et le transporteur du système de test QS pour les denrées alimentaires. Les normes définies par QS spécifient des critères de production stricts et vérifiables pour toutes les étapes de la chaîne de valeur - de l'industrie de l'alimentation animale au commerce de détail alimentaire. Le système se caractérise par le contrôle transversal de ces critères ainsi que la traçabilité des produits agricoles et des denrées alimentaires qui en sont issus. Plus de 106.000 24.000 entreprises des secteurs de l'alimentation animale, de l'agriculture, de l'abattage/découpe, de la transformation, de la boucherie, du commerce de gros et de détail alimentaire ainsi que près de XNUMX XNUMX entreprises des secteurs des fruits, légumes et pommes de terre frais ont jusqu'à présent décidé de participer au système d'inspection QS pour l'alimentation.

Source: Bonn [QS]