Amendes du système QS consacrées à la recherche

Fonds pour la science QS soutient des projets de recherche visant à réduire l'utilisation des antibiotiques et de la renonciation à la castration des porcelets

Le Fonds pour la science QA nouvellement créé promeut des projets scientifiques et de recherche dans le secteur agricole et alimentaire. Il se nourrit de sanctions, le partenaire devra payer pour les violations des exigences de QS. euros 111.000 décerné le 2013 QS-fonds jusqu'à présent. Les projets financés sont concernés par la réduction de l'utilisation des antibiotiques, des alternatives à la castration des porcelets et la durabilité de la chaîne de valeur.

Les projets financés doivent bénéficier de la chaîne de valeur. Les résultats seront également mis à la disposition du public. Le Fonds pour la science QS a été établi par les actionnaires de QS Qualität und Sicherheit GmbH. Il poursuit des fins exclusivement caritatives. Cela se fait notamment par le cofinancement de projets de recherche, la sous-traitance de la recherche et la mise en œuvre d'événements scientifiques. La décision relative à l'attribution des fonds se réunit un conseil spécialement mis en place, présidé par le Prof. Dr. Reiner Doluschitz.

Les fonds proviennent du produit des pénalités contractuelles. Celles-ci sont imposées si les participants au système violent les exigences du système QS. Un conseil consultatif indépendant sur les sanctions est chargé de sanctionner les infractions. Selon la gravité de l'infraction, outre les sanctions pécuniaires contractuelles, il peut également émettre des avertissements ou ordonner des contrôles renforcés et une exclusion temporaire à définitive du dispositif QS. Au cours des trois dernières années, 506 procédures de sanction au total ont été effectuées dans la chaîne de la viande et des produits carnés. Dans 346 cas, des sanctions contractuelles d'un montant total de 203.400 XNUMX euros ont été prononcées, qui bénéficient désormais à la recherche et au développement en matière de sécurité alimentaire, d'assurance qualité et de bien-être animal.

QS Qualitäts und Sicherheit GmbH est le fournisseur du système et le transporteur du système de test QS pour les denrées alimentaires. Les normes définies par QS spécifient des critères de production stricts et vérifiables pour toutes les étapes de la chaîne de valeur - de l'industrie de l'alimentation animale au commerce de détail alimentaire. Le système se caractérise par le contrôle transversal de ces critères ainsi que la traçabilité des produits agricoles et des denrées alimentaires qui en sont issus. Plus de 105.000 25.000 entreprises des secteurs de l'alimentation animale, de l'agriculture, de l'abattage/découpe, de la transformation, de la boucherie, du commerce de gros et de détail alimentaire ainsi que près de XNUMX XNUMX entreprises des secteurs des fruits, légumes et pommes de terre frais ont jusqu'à présent décidé de participer au système d'inspection QS pour l'alimentation.

Source: Bonn [QS]