Tá raon na ngníomhartha ciontóireachta a bronnadh i mbliana le Duais Rudolf Kunze PR ag dul ó phleananna pleanáilte go fearó-bhunaidh - tá cuma PR na siopaí speisialaithe Fleischer ag éirí níos sofaisticiúla freisin.

Is iad guilds Hamburg, Friesland, Nuremberg agus Südliche Weistraße - Landau - Germersheim buaiteoirí an 3.000, a bhfuil iomlán 2011 Euro aige, agus Duais PR Rudolf Kunze XNUMX. Roinneann an búistéir Böbel ó speisialtachtaí Landwurst Georgensgmünd-Rittersbach agus Koithahn ó Hattorf i réigiún Harz an duais bolscaireachta a bhronn an iris feola ghinearálta, a bhronntar freisin ar shiopaí speisialaithe mar chuid de Dhuais Rudolf Kunze.

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Tacaíonn an monaróir ispíní éanlaithe clóis Nölke le Deutsche Sporthilfe

I mbliain 40 bliain an bhranda Gutfried, tá Heinrich Nölke GmbH & Co KG, Versmold, ag tacú le spóirt óga na Gearmáine. Le gach “Ispíní Feola Éanlaithe Iubhaile” a dhíoltar, tacaíonn an speisialtóir ispíní éanlaithe clóis le Deutsche Sporthilfe. Fógraítear an feachtas tiomsaithe airgid do Deutsche Sporthilfe go gonta ar phacáistiú na n-ispíní feola éanlaith chlóis juicy, rud a chinntíonn díolacháin bhreise. “Tá sé thar a bheith tábhachtach dúinn tacú le lúthchleasaithe óga iomaíocha a théann ar scoil go rialta chomh maith lena sceideal oiliúna fairsing,” a deir Ralf Diesing, Stiúrthóir Bainistíochta Heinrich Nölke.

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“Cáilíocht ó mháistir, úr ón réigiún!”

Tabharfaidh comhfhógraíocht teilifíse na bliana seo ó thrádáil na búistéir teachtaireacht nua chuig thart ar 40 milliún teaghlach Gearmánach. I gcodarsnacht leis an mbliain roimhe, is é fócas an ráitis fógraíochta an mana “Ceird an bhúistéara – úr ón réigiún!”. Tá sé i gceist leis seo aird níos mó ná riamh a tharraingt ar na pointí díola uathúla speisialta a bhaineann le táirgeadh búistéireacht, amhail éagsúlacht réigiúnach, cáilíocht táirgí speisialta agus bunús inrianaithe an bhia atá ar fáil. Chun na críche sin, atheagraíodh go páirteach an píosa scannáin den láthair aitheanta deich soicind agus cuireadh le ceol é.

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Mar a tharla anuraidh, tá B&L MedienGesellschaft ag foilsiú iris do chustaiméirí ar an ábhar grilling i gcomhar le Cumann Búistéirí na Gearmáine agus Gníomhaireacht Forbartha Eacnamaíochta Trádála na mBúistéirí.

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Iontach easpórtála 2011

Is mian le Proviande, an eagraíocht tionscail do thionscal feola na hEilvéise, tógáil ar rath onnmhairithe seacláide agus cáise agus freisin speisialtachtaí feola na hEilvéise a thabhairt ar an margadh sa Ghearmáin. Chuige sin, tá Proviande ag tacú arís eile leis an tionscal feola in 2011 le héagsúlacht beart margaíochta agus cur chun cinn díolacháin. Trí fheachtais mhargaíochta a thacaíonn le díolacháin, is féidir le miondíoltóirí na Gearmáine taithí a fháil ar fheoil na hEilvéise lena saintréithe uathúla.

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Tá Institiúid na Gearmáine um Theicneolaíocht Bia eV ag déanamh taighde anois ar chultúir tosaithe go heisiach chun tairbhe Frutarom / ardphraiticiúil

Tá Institiúid na Gearmáine um Theicneolaíocht Bia eV ag cur an obair thaighde ar fad i réimse na gcultúr tosaithe anois ag seirbhís Frutarom Savory Solutions GmbH, soláthraí comhábhar nuálaíoch do na tionscail feola, éisc agus áise. Leis an gcomhar straitéiseach seo, tá Frutarom ag iarraidh a bheith ar an bpríomhsholáthraí de chultúir tosaithe san Eoraip agus feabhas breise a chur ar shábháilteacht agus ar chobhsaíocht an bhia.

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„Fit für Azubis“ - GILDE Stiftung des Fleischerhandwerks e.V. sucht die besten Initiativen zur Nachwuchsgewinnung im Fleischerhandwerk

Wer hat die beste Idee und die besten Wege, um motivierte und qualifizierte Auszubildende im Fleischerhandwerk zu finden? Unter dem Motto „Fit für Azubis“ vergibt die GILDE Stiftung des Fleischerhandwerks den Preis für die beste Initiative zur Nachwuchsgewinnung im Fleischerhandwerk 2011. Die Ausschreibung richtet sich an Innungen und Betriebe. Ob Kooperationen mit Schulen, interessante Infoveranstaltungen oder die gelungene Darstellung in eigener Sache oder des Berufsbildes – erlaubt ist, was Erfolg verspricht. Als Preise werden Fördergelder in Höhe von insgesamt 6.000 Euro für die drei besten Initiativen vergeben, die im Rahmen des DFV-Verbandstages im Herbst 2011 bekannt gegeben werden. Einsendeschluss für eine Bewerbung ist der 15. August 2011.

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www.fleischexperten.de gestartet

Der WIR erzeugen Fleisch e.V. in Bonn hat am 16. Dezember 2010 mit der Website www.fleischexperten.de seine Presse- und Öffentlichkeitsarbeit für die deutsche Fleischwirtschaft aufgenommen. Wie der Deutsche Bauernverband (DBV) mitteilte, erläutert der neue Internetauftritt viele Facetten rund um die Produktgruppe Fleisch und die dahinter stehende Branche. Zudem wird die jüngst in vielen Publikumsmedien vorherrschende Kritik an der modernen Fleischerzeugung aufgegriffen: Neben ernährungsphysiologischen Aspekten thematisiert die Website die Bereiche Tierschutz, Klimaschutz und ethische Fragen. Der aktuelle Auftritt soll sukzessive erweitert sowie jeweils aktuellen Erfordernissen und Anlässen angepasst werden. Die Website richtet sich an eine breite Zielgruppe: Das Spektrum reicht von Medienvertretern über spezielle Multiplikatoren wie Lehrer und Ernährungsberater bis hin zu Verbrauchern. Angesprochen sind somit alle, die sich selbst oder Dritte über Grundlegendes und Neues in Sachen Fleisch informieren wollen.

Neben Transparenz und Information schafft der neue Auftritt auch die Möglichkeit zum Dialog: Der Verein bietet allen Interessierten an, mit der Fleischwirtschaft in Kontakt zu treten, Fragen zu diskutieren sowie Anregungen und Vorschläge in die Branche hineinzutragen. Als Ansprechpartner fungiert das Informationsbüro des „WIR erzeugen Fleisch e.V.“. Es beantwortet Fragen eigenständig oder vermittelt kompetente Gesprächs- und Interviewpartner.

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Der Schutzverband der Schwarzwälder Schinkenhersteller befürwortet die aktuelle Diskussion um gutes Essen aus Deutschland / Online-Initiative gestartet, um Verbraucheranfragen direkt zu beantworten

Wenn in Deutschland über gutes Essen gesprochen wird, das in der All­tagsküche wie auch in der gehobenen Gastronomie seinen festen Platz hat, dann ist auch von Schwarzwälder Schinken die Rede. Diese regionale Spezialität, die im Schwarzwald hergestellt wird, ist der beliebteste Rohschinken in Deutschland.

Der Schutzverband der Schwarzwälder Schinkenhersteller begrüßt die aktuelle Diskussion um gutes Essen aus Deutschland. Dazu Vorstandsmit­glied Elisabeth Adler-Gößmann: „Es ist an der Zeit, dass in Deutschland das Thema Ernährung wieder einen anderen Stellenwert bekommt und der Verbraucher das Angebot genauer hinterfragt. Der Schutzverband stellt sich offen dieser Diskussion, denn nur ein aufgeklärter Verbraucher ist ein mündiger Verbraucher“. Adler-Gößmann verweist auf eine Initiative des Verbandes, Verbraucheranfragen direkt zu beantworten über die Website www.schwarzwaelder-schinken-verband.de.

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Scannánú ceithre fhógraí crisp

D'fhonn ispíní a dhaingniú mar shneaiceanna nua-aimseartha le stádas cult in intinn tomhaltóirí óga san fhadtéarma, sheol an Cumann Lárnach um Cásálacha Nádúrtha an feachtas íomhá "Tá todhchaí ag Ispíní!" le tacaíocht ó dhaoine óga. Is é an toradh ná ceithre fhógraíocht chruthaitheach.

Fiú má chuireann tomhaltóirí an-tábhacht le nádúrthacht maidir le bia, ní mór an dearcadh ar tháirge mar ispíní a ghéarú, go háirithe i measc tomhaltóirí óga - agus is é seo an áit a bhfuil an cur chuige ceart san áireamh. I gcomhthéacs an chúlra seo, tháinig smaoineamh ar an gcomórtas cruthaitheach.

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Seachadann agus fógraíonn Uli Hoeneß

An é an nuálaíocht is mó ó cruthaíodh an hamburger? Tá an Nürnburger ag McDonalds ó thús mhí Iúil: trí ispíní Nuremberg le mustaird agus oinniúin fhriochta i mBun leath-bhog. Glaonn muintir Nuremberg air “oinniúin, gan oinniúin, le rollaí úra agus ispíní grilled“ 3 i Weckla ”. Ní dhéanann sé blas dona. Fógraíonn McDonalds é mar seo:

Tá an cuardach thart agus faigheann Uli Hoeneß réidh lena féasóg: ón 5 Iúil tá an Nürnburger ag McDonald's. Le cúpla seachtain anuas, tá ról iomlán difriúil ag Hoeneß don bhurgair seo: Mar dhíoltóir ar a shon féin, le féasóg agus fear as Nuremberg, leag sé amach os comhair an cheamara chun a chuid táirgí ispíní Franconian a dhíol. Bhí na spotaí ar siúl ar a bhlag www.ulis-nuernburger.de agus ar YouTube agus ar ardáin eile agus ba chúis le corraíl i measc úsáideoirí agus na bpreas. Anois tá an t-uafás ag gach ceannaí éisc agus ag siopaí sushi München tar éis an rún timpeall Nuremberg a nochtadh. I mbialann McDonald sa ghleann i Munich, chuir sé an táirge nua i láthair gan cumhdach ar bith, ach bhí go leor lucht leanúna a bhlag agus a lán iriseoirí timpeall air. Bhí an t-ádh orthu: Scaip Hoeneß na 500 saoránach Nuremberg go pearsanta saor in aisce.

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