aceite de colza fai máis saudable comida para bebés
Na referida lactantes estudo 102 de Dortmund participou, que foron admitidos na idade de dous meses no estudo. Os investigadores dividiuse os en un grupo experimental e un control.
Aos pais de ambos os grupos pedíuselles que lles dese aos seus fillos de cinco a dez meses de idade unha comida para bebés a base de verduras, patacas e carne polo menos cinco veces á semana. O grupo de control contiña o aceite de millo común nos menús para bebés, mentres que o grupo de probas cambiou o aceite de millo por aceite de colza. Os hábitos alimentarios destes nenos foron documentados con precisión dende o seu segundo mes de vida ata o final do experimento.
Ao comezo e ao final do período de proba, os científicos tomaron unha mostra de sangue dos bebés. Nel determinaron a concentración de varios ácidos graxos. Ao final, os 49 nenos do grupo de proba tiveron un nivel de ácidos graxos omega-53 superior aos 3 do grupo control. Os ácidos graxos omega-3 son particularmente importantes nos bebés para o desenvolvemento do cerebro, a retina e as funcións do sistema inmunitario.
Por que o aceite de colza é saudable
O aceite de colza contén, entre outras cousas, o ácido graxo omega ácido alfa-linolénico (ALA). É esencial, é dicir, o corpo non o pode producir el mesmo, pero ten que tomalo cos alimentos. O ALA é o material de partida doutro ácido graxo importante, o ácido docosahexaenoico (DHA). Esta é unha parte integral das membranas, especialmente das células nerviosas. O corpo necesita deles para construír o cerebro e a retina. O aceite de millo común que se atopa nos menús para bebés contén só un pouco de ALA, mentres que o aceite de colza contén moito. Ata agora non se sabía como substituír o aceite de millo por aceite de colza en alimentos complementarios afectaría o contido de ácidos graxos omega-3 no sangue dos bebés e se promovería a formación de DHA.
Dado que o organismo non pode producir o propio ácido graxo alfa-linolénico inicial, é importante que se dispoña de suficientes alimentos. "O coidado adecuado é especialmente importante para os nenos pequenos e especialmente para os bebés, xa que os órganos se desenvolven máis rápido nos primeiros meses de vida que nos últimos anos de vida", explica o director do estudo FKE, Dr. Mathilde Kersting. Os ácidos graxos omega-3 apoian este desenvolvemento. "O grupo de proba consumiu máis ácido alfa-linolénico que o grupo control debido ao enriquecemento de aceite de colza na súa dieta. Tamén puidemos detectar un maior contido de DHA no sangue. Este resultado é un gran éxito porque podemos coidar aos nenos deste xeito sinxelo. con este importante ácido graxo. Polo tanto, recoméndase a adición de aceite de colza. " Máis investigacións deberían confirmar estes resultados.
Fonte: Bonn [FKE]
